Ez a lekvár ideális a sós receptek kiegészítéseként, mivel a zöldségek elfogyasztásának másik módja azok számára, akik nem nagyon szeretik őket, a gyermekek számára stb.
ÖSSZETEVŐK:
- 800 gramm zöld cukkini
- 1 citrom
- 500 gramm cukor
- 1/2 teáskanál agar-agar moszat
MŰKÖDÉS:
Mossa meg a cukkinit, és tegye darabokra vágva, hámozás nélkül a Thermomix pohárba (Önt a bio érdekli, mivel a növény-egészségügyi termékek mindig a bőrön maradnak).
Nagyon hámozza meg a citromot, anélkül, hogy fehér héjat hagyna, és ügyeljen arra, hogy távolítsa el a csontokat. Adja hozzá a pohárhoz.
Vágja őket 10 mp-es 6. sebességgel.
Öntsük bele a cukrot és a moszatot.
Helyezze 40 perc sebességgel 2–100 fokig, és fedje le a kosárral fejjel lefelé, hogy elpárologjon és elkerülje a fröccsenést.
Ha vastagabbra vágyik, tegyen még 10 percet 2-es varoma hőmérsékleti sebességnél.
KURIOSITÁSOK