könnyen

A glutén egy fehérje, amelyet egyesekben találunk gabonafélék, Mivel a búza hullám zabpehely, és a velük készült ételekben, például kenyér, tészta és sok péksütemény, péksütemény, szósz vagy elkészített étel.

Az egyik legsajátosabb dolog a gluténban, hogy bár természetes fehérje, káros néhány ember számára, akiknek mindenáron kerülniük kell. Ez glutén intolerancia nevet kapta coeliakia és a becslések szerint ez a világ minden 266 emberéből 1-et érint, bár Spanyolországban gyakoribb, és 118-ból 1 embert érint, ami több mint kétszerese a spanyol Egészségügyi, Szociális és Esélyegyenlőségi Minisztériumnak. A celiakia mellett vannak olyanok is, akik anélkül, hogy diagnosztizálták volna a lisztérzékenységet, igen gluténérzékeny (nem lisztérzékenységi lisztérzékenység), és kerülnie kell olyan ételeket is, amelyek tartalmazhatják ezt a fehérjét.

Hogyan lehet gluténmentesen enni

Bár úgy gondoljuk, hogy nehéz gluténmentesen enni, mégsem az. Számtalan lehetőség van a gluténtartalmú szemek (zab, búza, árpa, rozs) szemekre és magvakra cserélésére glutén nélkül Mivel a rizs, a quinoa, a hajdina, a kukorica, a cirok és a Fiú.

És mi lesz a kenyérrel és a tésztával?

A piacon találhatunk olyan márkákat, mint pl Santiveri noglut, amelyek tésztát, kenyeret, péksüteményt, sőt sütiket, édes és sós pirítóst és másokat árulnak tanúsított gluténmentes ételek.

Gluténmentes étrend 5 napig

Javasoljuk, hogy gluténmentes étrend-modellt készítsen 5 napra, hogy lássa, mennyire könnyű. És ha van kedved, beléphetsz a Saját receptek rovatunkba, és ihletet kaphat a gluténmentes receptek mit javasolunk.

A gluténmentes étrend követése könnyű, ha gluténmentes gabonaféléket és magvakat használunk, és tanúsított gluténmentes termékeket használunk, például a Noglut márkát.

Reggeli

1. lehetőség: Brioches Noglut lekvárral + kávé szójatejjel

2. lehetőség: 2 rizs sütemény paradicsommal és avokádóval + 1 szójajoghurt lenrel

3. lehetőség: Enyhe pirítós Noglut tahinivel (szezámkrém) + narancslé

4. lehetőség: Természetes szójajoghurt + 1 szelet rizsliszt torta

5. lehetőség: Kávé Calcimel szója smoothie-val és kukoricapehely Noglut gabonafélékkel

Délelőtt

1. lehetőség: 2 kivi egy marék nyers mogyoróval + 1 pohár Calcimel szója turmix

2. lehetőség: A mandulatej turmixolása almával, sárgarépával

3. lehetőség: Alma kompót dióval és chiával + 1 pohár Calcimel szója turmix

4. lehetőség: Gyümölcsnyárs + 2 Noglut könnyű pirítós

5. lehetőség: Rizstejes turmix körtével és kivi szezámmaggal

Étel

1. lehetőség: Sárgarépakrém + lencse és quinoa saláta + 1 szójajoghurt

2. lehetőség: Grillezett polenta paradicsommal és mozzarellával + köles krokett + citromszorbet

3. lehetőség: Zöld saláta + tengeri paella barna rizzsel + 1 mandulatej

4. lehetőség: garnélával párolt noglut spagetti + fokhagymával és petrezselyemmel párolt tofu és vízitorma saláta + almaszósz

5. lehetőség: Báránysaláta, cékla, lucernacsíra és tofusaláta + köles és csicseriborsó hamburgerek + gyümölcsnyárs

Falatozás

1. lehetőség: Piros gyümölcs turmix chiával + könnyű Noglut pirítóssal

2. lehetőség: 2 Noglut keksz szilva lekvárral + 1 pohár Calcimel szója turmix

3. lehetőség: szezonális gyümölcs turmix kókuszreszelékkel és chia maggal

4. lehetőség: 1 könnyű pirítós Noglut szilvalekvárral + 1 pohár Calcimel szója turmix

5. lehetőség: Szója joghurt áfonyával és kukoricapehellyel

Vacsora

1. lehetőség: Párolt karfiol + grillezett lazac hajdinával + gyümölcssaláta citromlével

2. lehetőség: Zöld saláta + cukkini és hagymás omlett + 1 mandarin

3. lehetőség: Póréhagyma tejszín + grillezett tofu fokhagyma és petrezselyemszósz + gyümölcszselé

4. lehetőség: Pörkölt hajdina, gomba és spenót + sült tőkehal cukkinival + sárgadinnye leves

5. lehetőség: Cukkini tejszín + grillezett csirke pirított spenóttal + ananász