Talán valamikor hallott már arról az elképzelésről, hogy a böjt segít fenntartani az egészséget. Valószínűleg kísértésbe esett, hogy kipróbálja a Hugh Jackman étrendet, mert ígérete szerint gyorsan lefogy

esquire

Talán a lé-méregtelenítés ötlete is felkeltette a figyelmét, és ez valószínűleg annak az ötletnek köszönhető, hogy méregteleníteni tudja testét vegyes kelkáposzta-levelek fogyasztásával - erről bővebben itt-

Sajnos egy olyan világban vagyunk, ahol az áltudomány és a sarlatanizmus dominál, szerencsére most az empirikus tudomány a böjt oldalára került. De ez még nem minden, az előnyök erőteljesebbek lehetnek, mint bárki elképzelte.

GYORSÍTÁSON.

Vannak kutatások, amelyek kimutatták, hogy a rövid étrend, amely utánozza a böjtöt, természetes gyógyulási és regenerációs folyamatokat okozhat testünkben.

Folyamatok, amelyek nemcsak zsírt égetnek, hanem küzdenek a szívbetegségekkel, lassú öregedéssel, alacsonyabb koleszterinszinttel, újraindítják az immunrendszert és meghosszabbítják az élettartamot.

De ez még nem minden.

A legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy a böjtöléssel meg lehet ölni az emberi rák egereit, és fokozható a kemoterápia hatása.

Egyes vizsgálatokban maga a koplalás ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint a kemoterápia. Röviden, a tudomány azt mondja nekünk, hogy az éhezés megelőzheti és kezelheti a férfiak egyes gyilkos betegségeit.

GYORS MUNKA A GYORSÍTÁSON

A dél-kaliforniai egyetem gerontológiai professzora, Dr. Valter Longo felel a strukturált és vényköteles étrend kutatásáért. E kutatási irány mellett döntött, amikor először észrevette, hogy az élesztősejtek reagálnak a gyors a sejtek védelme és a méreganyagok elleni küzdelem.

Az alacsony kalóriatartalmú étrenddel ellátott élesztő Longo megállapítása szerint akár tízszer is hosszabb ideig élt, mint a kontroll csoport.

Longo legfrissebb eredményei azt mutatják, hogy az emberek hasonló öngyógyító mechanizmusokkal rendelkeznek a DNS-ben, és hogy az alacsony kalóriatartalmú étrenden történő időszakos böjt teljes regeneráló hatással van a testre.

Úgy gondolják, hogy az éhezés megöli a rákos sejteket azáltal, hogy éhezi őket a glikogénből, és olyan szabad szabad gyököket szabadít fel, amelyek úgynevezett "sejt-öngyilkosságot" okoznak. A koplalás általánosabb gyógyító ereje azonban más mechanizmusból fakad.

Longo kimutatta, hogy az éhezés új őssejtek létrehozását váltja ki, amelyek a szövetek, szervek és vér regenerálásával, valamint az immunrendszer újraindításával helyrehozzák a testet. "A koplalás által kiváltott regeneráció figyelemre méltó" - mondja.

„A tartózkodás során az olyan szervek, mint a máj, valamint az egész immunrendszer összezsugorodnak, mert kevésbé tartják szükségesnek. Amikor azonban a test újjáépíti ezeket a rendszereket, kiváltja az egészséges őssejtek felszabadulását, amelyek új, fiatalabb és funkcionálisabb verziókat regenerálnak "- tette hozzá.

Ez hasonló ahhoz, hogy megnyomja a reset gombot a test operációs rendszerén - mondja. "A rekonstrukció olyan nagy, hogy valószínűleg a sejtek elérhetik az eredeti embriogenezis folyamatot: az embrió növekedése az emberi fejlődés első-nyolcadik hete alatt" - derül ki.

"Ez nem erősen koordinált új sejtek szaporodása. Ez egy fejlett program, amely évmilliárdok óta létezik, mivel az organizmusoknak nem volt annyi lehetőségük az élelmiszer megszerzésére ".

A korai Homo Sapiens számára, aki nem rendelkezett hűtőszekrénnyel, a lakoma és az éhínség volt az általános. Csupán annyit kell tennünk, állítja Longo fedezze fel újra a primitív létállapotot.

A MAGYAR JÁTÉKOKHOZ VAN EGY CSAPDA.

A böjt nem egyszerűen arról szól, hogy öt napig nem eszel. Igen, szigorúan korlátoznod kell a kalóriákat, de Longo kutatásai azt mutatják, hogy az általad elfogyasztott tápanyagoknak megfelelő egyensúlyban kell lenniük ahhoz, hogy elindítsák az autofágia nevű természetes folyamatot, amely arra ösztönzi a testedet, hogy kannibalizálja a sejtes hulladékot.

Gondoljon arra, mint egy természetes újrahasznosítási folyamatra, amely eltávolítja a sérült sejteket, amelyek betegségeket vagy egészségügyi problémákat okozhatnak. Az autofágia leállítja a PKA enzimet is, amelynek hiánya hosszú élettartammal és az egészséges őssejtek szaporodásával függ össze, és csökkenti az IGF-1 hormont, amely az öregedéssel és a rák kockázatával jár együtt.

Longo professzor étrendet dolgozott ki az eredmények gyorsítására és javítására. Ez az ötnapos, teljesen természetes levesek, diórudak és rágcsálnivalókból álló menü elegendő kalóriát biztosít a vágyak minimalizálása érdekében, anélkül, hogy veszélyeztetné a visszavonással látszólag hozott csodákat.

A diéta úgy működik, hogy becsapja testét, hogy szó szerint éhezik, még akkor is, ha csak éhes. Az első nap 1090 kalória, 10% fehérje, 56% zsír és 34% szénhidrát, A következő napokban 2-től 5-ig 725 kalória, 9% fehérje, 44% zsír és 47% szénhidrát csökken.

"Az étel megtervezésekor az volt az elsődleges prioritás, hogy utánozni kell a koplalást" - magyarázza Longo. „Az étel 20 év kemény munka: eltávolítás, hozzáadás, pótlás. Ha hozzáadom azt az összetevőt, zavarja-e a PKA-hatást? Befolyásolja-e ez az IGF-1 változásokat? Az éhség is probléma, ezért megpróbáljuk az embereket viszonylag jóllakottnak érezni. ".

A VIGYÁZAT RÉSZE GYORSÍTÁS közben

Azonban nem mindenki egyformán van meggyőződve róla. Kieran Clarke professzor az Oxfordi Egyetem élettani, anatómiai és genetikai tanszékéről úgy véli, hogy a koplalás füstvédő lehet az igazi üzenet számára.

A maga részéről Dr. Tim Woodman, a Bupa brit tiszti főorvos ennél tovább megy, és úgy véli, hogy a böjt visszafordíthatja az egészséget. »A túl gyors fogyás azt jelenti, hogy hajlamosak vagytok izmokat és vizet is veszteni" - figyelmeztet. „Ennek eredményeként a test lassabban kezd dolgozni, és kevesebb kalóriára van szüksége a működéséhez. Majd amikor folytatja a normális étkezést, a felesleges kalóriák zsírként kerülnek tárolásra. ".

A böjt egyik legerősebb ellenzője Dr. Joel Fuhrman, a Fogyókúra vége és a szuper immunitás szerzője. Fuhrman az úgynevezett „nutritarizmus” mögött áll, az az elmélet, miszerint a hosszú élettartam kulcsa abban rejlik, hogy maximalizálja az elfogyasztott kalóriatartalmú mikroelemek mennyiségét.

A böjt pusztán figyelemelterelés. „A modern étrend annyira szegényes tápanyagokban, hogy nem megfelelő a normális étrenden belüli koplalásról beszélni. Étrendünkben túl kevés a mikroelem, a fitokemikália és az antioxidáns, hogy fenntartsuk az immunrendszer normális működését «.

"Ha hosszabb ideig és egészségesen akarsz élni - mondja Fuhrman -, felejtsd el a böjtöt, csak egyél nyers zöldséget; egy adag 30 g dió; chia mag és lenmag; gombát, babot és hagymát tartalmazó tányér; plusz három adag gyümölcs, például meggy, szilva és narancs minden nap ».

"A tápláló étrend a leghatékonyabb módszer a szívbetegségek, a rák vagy a demencia elkerülésére, valamint az emberi élettartam 100 évhez való közelítésére.", Mondja.

ÚTJÁN ... SZabaduljon meg a húsból

"A várható élettartam igazi akadálya - mondja Fuhrman - az állati fehérje. Elengedhetetlen lehet az izomépítéshez, a zsírégetéshez, az egészséges anyagcseréhez és a különféle fontos vitaminok ellátásához. ”Fuhrman szeme láttára azonban nem támogatja az immunrendszert.

"15 és 24 év közötti emberek tanulmányai azt mutatják, hogy több állati termék fogyasztása rákot, szívbetegségeket és rövidebb élettartamot okoz" - mondja. „Itt nincs vita. Minden táplálkozástudós egyetért ezzel.

Valójában a WHO nemrég felvette a vörös és a feldolgozott húsokat a rákkeltő anyagok listájára. Ezek a tanulmányok 2010-re nyúlnak vissza, de a fehérjebevitelünk növelésével kapcsolatos kulturális rajongásunk olyan nagy, hogy csak figyelmen kívül hagytuk őket.

"Az állati termékek étrendjének 10% -át, a másik 90% -ával pedig a növények étrendjét védem" - mondja Fuhrman. Néhány nap böjt nem segít, ha nem változtatja meg a szokásos étrendjét sem.

"Az állati fehérje emeli az IGF-1-et, ami felgyorsítja az öregedési folyamatokat és negatívan befolyásolja az eltarthatóságot".

Igen, a kalóriakorlátozás röviden korlátozhatja az IGF-1-et, de ha később sok állati terméket eszel, az valójában nem fog csökkenni.

"Ha azonban mindkettő korlátozza az állati fehérjét és vegánabb étrendet fogyaszt, akkor a böjt előnyeit anélkül élvezheti, hogy böjtölnie kellene."

GYORSÍTÓ SZOKÁSÁNAK MÓDOSÍTÁSA EZTETNI, VAGY NEM EGYETLEN?

Fuhrman és Longo érvei nem nagyon különböznek egymástól. Fuhrman elismeri, hogy a böjt hatékony; csak akkor nem ért egyet a legjobb gyakorlattal, amikor az ideiglenes tartózkodók ismét enni kezdenek.

És a böjt kritikusainak esetei ellenére a kutatás továbbra is meggyőző.

A kiegészítõ orvoslás kutatásának átfogó áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy erõs empirikus és megfigyelési bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az orvosilag felügyelt koplalás a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az elhízás ellen küzd.

"Az a tény, hogy ha valaki alacsony fehérjetartalmú vegán étrendet tart, a BMI 23-as és rendszeresen gyakorolja, akkor hasznot húz a böjtölésből, de nem annyira, mint az, aki nem egészséges" - mondja Longo professzor.

"A böjt első két vagy három napján hajlamos vagy sokat aludni" - magyarázza Raimund Wilhelmi, a híres német böjti klinika, a Buchinger Wilhelmi. "Aztán, mint egy főnix, felébredsz, és négy-öt nap után nagyon pozitívnak érzed magad".

Az ötödik nap nehéz. Vegyes érzésekkel 1,7 kg mindössze öt nap alatt leadható, nem ez a böjt fő célja, de nem elhanyagolható sem. A hatodik napon, miután vége a böjtnek, megváltozott az étvágy, valamint az adagok és az ízek iránti megbecsülés. Bizonyos meggyőződéssel elmondható, hogy a böjt újra összekapcsolja az elmédet.

MÉG NAGY ÚT VAN A FAST-ban

Longo professzor úgy véli, hogy csak most kezdjük megérteni a böjt potenciális erejét. Gondoljon erre - mondja. „Ha 50 éves férfi vagy, új gyermeked van, és az a baba tökéletesen születik, ez azt mutatja, hogy sejtjeid pontosan tudják, hogyan kell újra felépíteni a tökéletességet.

Honnan tudják? És lehetséges, hogy ezt meg lehet tenni egy organizmuson belül is, anélkül, hogy újat kellene generálni? Longo izgatottan hangzik. "Ezt követjük itt".