Szakértők szerint a magas fehérjetartalmú étrend „lényegesen nagyobb valószínűséggel” generálja a puffadást, de a vérnyomást leginkább csökkenti.

hogy

Mert Maria Ignacia Vivanco

Emberek, akik fogyasztanak magas rosttartalmú étrend diétázva nagyobb valószínűséggel tapasztalnak puffadást gazdag fehérje, ha az étrend gazdag szénhidrátokban, által végzett tanulmány szerint Bloomberg Közegészségügyi Iskola a Johns Hopkins Egyetem az Egyesült Államokban, megjelent a folyóiratban „Klinikai és transzlációs gasztroenterológia”.

A kutatók a klinikai vizsgálatok adatainak elemzéséből építették fel ezt a tanulmányt ’Omniheart’ 2003 - ban és 2005 - ben a ProHealth Klinikai Kutatási Egyetem John Hopkins Baltimore-ban és a Brigham és a bostoni női kórház. Egy esszét, amelynek célja a makrotápanyagok bevitele a szívbetegségek megelőzésére és ezen belül 164 résztvevős akiknek magas volt a vérnyomása.

Kép a freepik.es jóvoltából

Az alanyokat hozzárendelték háromféle diéta egymást követő hathetes időszakban, kéthetes „kimosási” intervallumokkal elválasztva, amikor visszatérhetnek a szokásos étkezési szokásokhoz.

Mindezek a diéták 'GONDOLATJEL' magas rosttartalmú és alacsony nátriumtartalmú, ugyanannyi kalóriájuk volt, de mindegyikük a makrotápanyagok hangsúlya változó voltA magas szénhidráttartalmú változat 58 százalék szénhidrátot, 15 százalék fehérjét és 27 százalék zsírt tartalmazott; a magas fehérjetartalmú változat 48% szénhidrát, 25% fehérje és 27% zsír; és a magas zsírtartalmú változat 48% szénhidrátot, 15% fehérjét és 37% zsírt tartalmaz.

A tanulmány ’Omniheart’ majd rámutatott, hogy a növényi fehérjékben és zsírokban gazdag étrend hatékonyabban csökkentette a vérnyomást és javította a vér koleszterinszintjét.

Évekkel később kiderült, hogy azok a résztvevők, akik a magas rosttartalmú étrend magas fehérjetartalmú, növényi változatát ették 40 százalékkal nagyobb valószínűséggel mutatták ki a duzzanat tüneteit mint ugyanazon rosttartalmú étrend szénhidrátban gazdag változatának fogyasztása. A magas rosttartalmú étrendek puffadást okoznak - magyarázzák -, mert megnövelik a rostokat emésztő bélbaktériumok populációját és "melléktermékként gázt termelnek".

Kép a freepik.es jóvoltából

Az új tanulmány következtetései

A tanulmány társszerzője és a Bloomberg Iskola Epidemiológiai Tanszékének adjunktusa, Noel mueller, a többi kutatóval együtt úgy döntöttek elemezze a duzzadási jelentéseket résztvevők közül, akik a vizsgálat során összegyűjtött másodlagos adatok közé tartoztak.

Megfigyelték ezt a duzzanat a diéták előtti 18 százalékról 24, 33 és 30 százalékra csökkent a szénhidrátokban, fehérjékben és zsírokban gazdag étrend bevitelével, illetőleg. A diéták közötti változások elemzésekor rájöttek, hogy a fehérjében gazdag étrend volt az, amely „lényegesen nagyobb valószínűséggel” generálta a puffadást.

Míg azonban a magas növényi fehérje- és zsírtartalmú étrend a puffadás gyakoribb előfordulásához vezetett, ők is csökkentette a vérnyomást Y javult lipid mennyiség a vérben több, mint a szénhidrátban gazdag étrend, ezért is tekintették őket inkább "Egészséges".

A kutatók bizonyítékot találtak arra is, hogy a az egészségesebb étrend a bél mikrobiomjának változásaiból származna, ami a metabolitoknak nevezett egészségügyi molekulák magasabb mikrobiális termelését jelenti. Mueller kifejtette, hogy a növényi fehérjékben gazdag étrend nagyobb puffadást okozott, mert a "Nagyobb és egészségesebb változás a mikrobiomban".

"Ha valaki képes megbirkózni a magas fehérjetartalmú és rosttartalmú étrend okozta puffadással, akkor végső soron több haszonnal járhat az egészség egyéb intézkedéseiben ", Mueller befejezte. Most nyomon követi a hasonló étrendi szokásoknak a bél mikrobiomjára gyakorolt ​​hatásait.