Ellenőrzött módon és szakértő felügyelete mellett gyakorolni

Dr. Pilar Hurtado és Jesús Domínguez, a Mi Ayuno természetgyógyász az egészségre gyakorolt ​​előnyök tudományos bizonyítékai alapján védik az éheztetés biztonságos gyakorlatát, amelyet több tanulmány bizonyított és a MiAyuno központban szerzett 4 éves tapasztalataik alapján.

Barcelona, ​​2017. február.- Figyelembe véve a böjt lehetséges egészségügyi kockázataira figyelmeztető legfrissebb híreket, a MiAyuno központból fel akarják jegyezni a böjt fiziológiai elképzeléseit, és azt, hogy ez miért nem csak biztonságos gyakorlat, hanem nagyon hasznos is, ha ellenőrzött módon végzik.

egészségügyi
Az éhezési folyamat kedvez az anyagcsere és a hormonális jólétnek, előnyökkel, amelyeket a tudományos szakirodalom széles körben szembeállít, megerősítve azt az elképzelést, hogy ez az ember ősi gyakorlata. Tanfolyama alatt az étel elfogyasztását nem a fehérjebontás, hanem a zsírtartalék felhasználása ellensúlyozza az energia fenntartása érdekében, amint azt Pilar Hurtado, a mentálhigiénés integratív gyógyászatra szakosodott orvos kijelentette. MiAyuno-tól védik érveiket, amelyeket a tudományos közösség tanulmányai támasztanak alá. Ennek ellenére elmagyarázzák, hogy a tudományos tanulmányokat és cikkeket nem mindig veszi figyelembe az orvoslás vagy az akadémiai táplálkozás.

Zsírtartalék, energiaforrás a böjt alatt

Böjt közben egészséges és kiegyensúlyozott módon kell táplálkoznia, amely lehetővé teszi a test számára, hogy aktiválja azokat az élettani mechanizmusokat, amelyek lehetővé teszik számára (napi szinten) zsírtartalékainak és keton testének energia szubsztrátjaként való felhasználását, ami nem nem történik meg, ha naponta ötször eszünk és nagyon szénhidrátban gazdag étrendet tartunk, vagy a gabonaféléket fő kalóriaforrássá tesszük.

A böjt folyamán a test kénytelen felhasználni zsírtartalmait, amelyek a szervezet leghatékonyabb energiatartaléka (1 g tartalékzsír 9Kcal-t, míg 1g glikogén csak 4Kcal-t halmoz fel). Ebben az értelemben ez lenne a test fő energiatartalma. "A gyors számítás lehetővé teszi számunkra, hogy ha egy normál testsúlyú embernek körülbelül 10 kg tartalékzsírja lehet, akkor ezek a tartalékok hozzávetőlegesen 90 000 Kcal-t tesznek ki, ami több, mint elegendő ahhoz, hogy 7 napot ne essenek étkezés nélkül" - jelenti ki Jesús Domínguez természetgyógyász és táplálkozási tanácsadó.

A test által a fiziológiában felhasznált energiaforrásokkal kapcsolatban azt mondhatnánk, hogy a test először felhasználja intracelluláris ATP-tartalékait, amelyek néhány másodperc alatt kimerülnek, majd az energiatermelő utakat aktiválják a keringő glükóz, valamint az izmokban és a májban tárolt glikogén (kb. 150 gr), harmadszor a tartalékzsírok lebomlása aktiválódik.

A zsírsavak energiává történő átalakulása során ketontestek keletkeznek, amelyek csak akkor halmozódnak fel, ha a test nem képes energiaszubsztrátként felhasználni őket, különösen az agy, a vese és az izom szintjén (SAPIR és OWEN 1975). Ezért a ketontestek önmagukban nem mérgezőek, hacsak nem halmozódnak fel a testben. Negyedszer, a test fehérje-transzformációs mechanizmusai aktiválódnak (az izmok főleg energiává válnak, ennek következtében nitrogén termelődik, amely sokkal mérgezőbb, nehezebben használható és/vagy eliminálható, mint a keton testek).

Az éhomi napokon csak a szénhidrátok, zsírok anyagcseréjét és a fehérje lebomlását vennénk figyelembe, de a böjt 4. napjától az energiaszubsztrátként felhasznált szénhidrátok százaléka 0% -ra csökken (a glikogénraktárak hiánya és kiürítése miatt) ), míg az energiaszubsztrátként felhasznált zsír százalékos aránya megközelíti a 84% -ot, míg a fehérje energiaszubsztrátként történő fogyasztása a böjt kezdetétől számítva 10 és 16,4% között marad. Ami ezt mutatja Nem a fehérje lebontása az energiaszint fenntartásának stratégiája, hanem a tartalékzsír használata ellensúlyozza a táplálékfelvétel hiányát a gyors.

Tudományos bizonyíték terápiás előnyeire

Ahogy Jesús Domínguez természetgyógyász rámutat: „tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a böjt nem veszélyes folyamat az egészségre, sokkal inkább nagy terápiás potenciállal rendelkező folyamat”. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy néhány napos (legfeljebb 7) böjt vagy szakaszos böjt (16/8 vagy 10/14) során nem veszít izomtömeg.

A proteolízis fiziológiai korlátozása annak energiahatékonyságának köszönhető (4Kcal/gramm fehérje) a zsírhoz képest (9Kcal/gr.), A nitrogén nehéz kezelése mellett, amelyet a glutamin (izom) ciklusok és a karbamid (máj) ) összehasonlítva a ketontestek további energia-szubsztrátként történő egyszerű használatával .

A böjt előnyei közül, amelyeket többször tanulmányoztak, a következők vannak:

- Növeli a SIRT3-at, az ifjúsági fehérjét és csökkenti a mortalitást .

- Előnyben részesíti az autofágiát, amelyet úgy értenek, mint a régi sejtek eltávolításának folyamatát a fiatal sejtek helyettesítésére, vagyis egy másik öregedésgátló rendszerünkre. Az agyban is .

- Csökkenti a gyulladás mutatóit.

- Csökkenti a triglicerideket és javítja a lipidprofilt.

- Javítja az idegsejtek plaszticitását.

- Korlátozza a rákos sejtek növekedését és elviselhetőbbé teszi a kemoterápiát.

- Elősegíti a fogyást az izomtömeg megtartásával.

A MiAyuno központból tapasztalatból elmagyarázzák, hogy senki, aki egy héten át böjtöt végzett, nem kételkedik abban, hogy a böjt biokémiai és érzelmi szempontból egyaránt előnyös az egészségük számára, függetlenül a tapasztalataikat alátámasztó tudományos érvektől.