Marcos Morán gijoni séf július óta csaknem negyven kilót fogyott, és még tizenöt van hátra

A boldog pufók mítosza éppen ez: mítosz. "Mind hazudik. Nincs olyan, hogy boldog pufók »- kezdi egyenesen Marcos Morán, aki az elmúlt fél évben csaknem negyven kilót fogyott és boldogságban gyarapodott, és akinek becslése szerint még« tíz és tizenöt között van hátra », hogy elérje a tökéleteset súly.

léteznek

Július 3-án volt, amikor a Michelin-csillaggal rendelkező Casa Gerardo séfje úgy döntött, hogy más szakácsok, például David de Jorge (akinek mindössze két év alatt sikerült 130 kilót leadnia) vagy az Alberto Chicote televízió nyomdokaiba lépve felállt., belefáradt a „megérkezésbe, gyere haza és kérdezze hangosan”, hogy négyéves fia ne követelje, hogy kimenjen játszani. Mivel a kilók "kimerülten és szégyenkezve" jártak vele. Néhány egészségtelen kiló, amely a munkahelyén is kezdett hatni rá.

A gijóni séf "sokéves kövérség" után került ebbe a kimerültségi helyzetbe: "Soha nem voltam vékony fiú. Tizenöt éves koromtól kezdtem hízni, és amikor egyetemre mentem, ismét hízott ». Az elhízás spirálja, amely tovább vonzotta őt a felnőtt életbe: "Felhúzol egy határsúlyt, és azt mondod magadnak, hogy nem fogod meghaladni ezt a súlyt, de amikor megteszed, akkor továbbra is megtéveszted önmagad." Mentális huzavona azzal a skálával, amelyet hosszú időn át diétázott: "Egész életemben diétáztam túl sok eredmény nélkül és sokszor a szokásos visszapattanó hatással".

Kapcsolódó hírek

Tavaly januárban azonban komoly visszaesés következett be: «Köldöksérv, amelyet meg kellett műteni. Olyan beavatkozás, amely elméletileg nem volt túl komoly, de amelyet a zsír miatt nem lehetett laparoszkóposan elvégezni, és meg kellett nyitni ”. Ott azt mondta: "Vége." Vagy, mint mondja, "mentális visszaállítást" hajtott végre, és júliusban Dr. Rosa Bernardo kezébe adta magát, a száz felíró orvos egyikének, akinek a Pronokal-módszer elterjedt Spanyolországban.

A név azért hangozhat, mert híres emberek is ezt a módszert választották, mint például a műsorvezető, Carlota Corredera, aki mindössze egy év alatt több mint ötven kilót fogyott, az énekesnő, Alaska pedig a kis képernyő más ismert arcain haladt át mint Bibiana Fernández vagy Nuria Roca.

A szigorú étrend - amely öt fázisból áll, amelyben fokozatosan vezetnek be különféle ételeket, amelyeket a márka által forgalmazott termékekkel kombinálnak - heti vagy kéthetenkénti "szigorú orvosi ellenőrzéseket" is magában foglal, azon szakemberek pszichológiai támogatásán kívül, akik a célok elérése érdekében. " Az eredmény pedig Marcos Morán esetében mindenki számára látható, akik az utóbbi időben azt mondják neki, hogy "nagyon jóképű". Vagy valójában szinte mindenki, mert "sok ember van", akik nem ismerik fel, amikor elhaladnak az utcán.

"38 éves vagyok, és a fogyás előtt 45 évesnek tűntem" - biztatja a séf, aki gratulál magának azért is, mert lefogyott, anélkül, hogy "erőteljes lett volna". Mert ne tévedjen, annak ellenére, hogy "több technikai erőforrással rendelkezik", hogy a megengedett zöldségek és a kevés fehérje - napi grillezett hal vagy hús aránya - ne unják meg. "Kemény. " Különösen utazáskor, mert "a repülőterek nincsenek felkészülve az ilyen típusú ételekre". Emiatt a felesége otthoni támogatása és az étteremben tartózkodó emberek támogatása is kulcsfontosságúnak bizonyul, "hogy jobban vegyük és ne essünk vissza".

Azt is elmondja, hogy a kulináris élvezetnek szentelt szakmához kapcsolódó pillanatok emelkedőkké válnak: «Például az éttermi menü megváltoztatásakor. Meg kellett kóstolnom az ételt és ki kellett dobnom ”- vallja be, tudatában annak, hogy a tökéletes súly felé vezető úton nincsenek parancsikonok. Cserébe "fizikailag és pszichológiailag jó" érzés. És a megszerzett egészség és energia mellett megelégedettséggel marad, akár komolytalan, akár nem: "Végül belépek Zara ruháiba, ami számomra az ellenség volt" - poénkodik, miközben eszik egy csokit. Nagyszerű".