Ha a boldogságod ok nélkül egyik napról a másikra csökkent, talán elemezned kellene a diétát, ott megtalálhatod a választ.
A mexikói kutató, Luis A. Téllez, a Harvard Iskolából azt találta, hogy a magas zsírtartalmú étel megszakítja a bél és az agy közötti kielégítési körforgást, amely részt vesz a dopamin.
Amikor a jel megáll, a testben felébred a vágy, hogy többet nyeljen be.
A Téllez kutatását a Tudomány augusztusi kiadásában, ahol beszámoltak egy oleo-etanol-amin (OEA) nevű molekuláris hírvivő felfedezéséről, amely a jutalom észlelését vezérlő lipid.
Ez a lipid az agyból a bélbe jut.
Bél-agy kommunikáció
Téllez és csapata teszteket végzett egerekkel, megjegyezve, hogy a bél és az agy közötti kommunikációs áramkör megszakadt, amikor a rágcsálókat magas zsírtartalmú étrendnek vetették alá.
A kísérlet során az egerek egyik csoportját magas zsírtartalmú étrenddel, egy másik zsírszegény étrendet etették.
Az eredmények azt mutatták, hogy a rágcsálók első csoportjának alacsony és szokatlan OEA-szintje volt a belekben, alacsony termeléssel dopamin ellentétben a másik csoporttal, amelynek normális szintje volt dopamin és az OAS.
„A magas zsírtartalmú ételek túlzott és tartós fogyasztása csillapítja a dopamin, ami még több zsírban gazdag étel elfogyasztásához vezet, hogy megpróbálja kompenzálni ezt az örömmechanizmust "- mondta Téllez tudományos cikkében.
A hipotézis teszteléséhez és a zsíros ételek hatásának megfordításához a rágcsálókat OEA infúziónak vetették alá a belekben, így sikerült helyreállítani a választ a dopaminerg jutalom alapján.
Annak ellenére, hogy magas kalóriatartalmú étrendhez szoktak, az infúzióval az egerek elkezdtek több alacsony zsírtartalmú ételt fogyasztani.
Az OEA megjutalmazza a testet, ha egészséges ételeket fogyaszt
A kutatás során Téllez és csapata azzal érvel, hogy az oleoietanol-amin kulcsszerepet játszhat a bél által generált jelátvitel és a dopamin az agyban, lehetősége van a jutalom értékének növelésére az alacsony zsírtartalmú egészségesebb ételek fogyasztásával.
Luis A. Téllez mexikói kutató posztdoktori tartózkodást végez a Harvard Egyetemen, amelyet a Szövetségi Körzet Tudományos, Technológiai és Innovációs Titkársága (SECITI) adott ösztöndíjjal támogat.
- A Google Fit most méri a távolságot, kiszámítja az elégetett kalóriákat és beépít egy új modult
- Ezek a hüvelyesek a legkevesebb kalóriát tartalmazzák (és a legtöbbet is tartalmazzák)
- Ezek a hüvelyesek a legkevesebb kalóriát tartalmazzák (és a legtöbbet is tartalmazzák)
- Ezek a legjobb alkalmazások a kalóriák számításához A HÍRLEVÉL
- Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek biztonságossága és előnyei - Kalória-ellenőrzési Tanács