A börtönben található étterem, amelyet a TripAdvisor London legjobbjának választott

található

Az 1. helyen álló börtön étterme az angol főváros több mint 18.000-je között? Így mondva ez olyan furcsa dolgoknak tűnhet, amelyek néha előfordulnak a TripAdvisoron, vagy akár azoknak a poénoknak is, amelyeket egyes felhasználók a népszerű és megkérdőjelezhető étterem webhelyére csúsztatnak.

De a lényeg az A Brixton börtön falai között elhelyezkedő Clink évek óta gyűjti a nagyszerű véleményeket, és ebben a rangsorban mostanra az első helyre emelkedett. A kontextus szempontjából Gordon Ramsay londoni étterme (3 Michelin-csillaggal) a 43. helyet foglalja el a listán, és maga Alain Ducasse, a szintén 3 csillagos dorchesteri szállodában lévő éttermével a 238. pozícióba kerül. David Muñoz és London StreetXO-ja, egy másik hivatkozásként, 558-as pozícióban van.

Logikailag a The Clink nem a börtön étterme, ahol a foglyok étkeznek, hanem egy olyan hely, amely a börtön létesítményein belül található, és ahol a bebörtönzöttek és a rehabilitációs munkában dolgozók. A fogvatartottak társadalmi reintegrációjával foglalkozó szervezet irányítja, bár ugyanez a modell négy angol börtönben működik, úgy tűnik, hogy Brixton ért el jelentős gasztronómiai szintet.

Reggelivel, ebéddel, délutáni teával és vacsorával néhány csütörtökön a nyári menü meglehetősen rövid, de London korrigált áraival és olyan előadással, amelyet az ételek képeinek fényében semmi irigylésre vár bizonyos kategória.

Egyébként a hely érdekessége nem annyira az ételek minősége, mint inkább a helye. A kezdetektől fogva ahhoz, hogy enni tudjon a The Clink-ben, legalább három nappal előre le kell foglalnia (bizonyára már hosszú a várólista), minden étkezőnek nagykorúnak kell lennie, azonosítania kell magát, és át kell esnie egy biztonsági ellenőrzésen, hogy hozzáférjen a börtönvegyület.

A helyiségek szabályai is meglehetősen különlegesek, valamint a gyakori kétségek listája, amelyet a szervezet megold. Beszélhetsz a pincérként szolgáló foglyokkal? Természetesen. Kések vannak a konyhában? Nyilvánvaló, hogy bár folyamatosan felügyelik őket.

Az étteremben alkoholt szolgálnak fel? Nem. Hagyhatok borravalót? Nem, de az adományokat szívesen fogadjuk. Fotók? Természetesen nem a pincéreknek és a szakácsoknak, és valójában azt kérik, hogy jobb, ha a közösségi hálózatokon nem kommentálják túl részletesen az élményt, bár arra ösztönzik őket, hogy hagyjanak véleményt a TripAdvisoron. Tilos az étterembe belépni több mint 50 font készpénzzel, és az újságíróknak külön engedéllyel kell rendelkezniük az étkezéshez.

Nyilvánvalóan élmény az étkezők számára és a Clink Szeretetszervezet foglyokkal való munkájának támogatása. De vajon valóban ez a legjobb londoni étterem, vagy a gasztronómiai szempontokon túl más kritériumok is vannak, amelyekkel sikerült a legfelsőbb pozícióba emelni?

A válasz elég nyilvánvalónak tűnik, bár igen, most felvesszük a londoni gasztronómiai útmutatónkba, hogy a következő látogatás alkalmával ne hagyja ki a tapasztalatokat.