Egy 17 éves brit fiú helyrehozhatatlan látásvesztést szenvedett a burgonya chips-étrend elfogyasztása miatt.
Az általános iskola elhagyása óta a kamasz csak sült krumplit, Pringles-t és fehér kenyeret evett, valamint alkalmanként sonkát vagy kolbászt.
Az angliai délnyugati részén fekvő Bristol orvosainak tesztjeiből kiderült, hogy a fiatal férfinak súlyos vitaminhiánya van és az alultápláltság miatt károsodások vannak.
A végletekig nyűgös
A kamasz, akit nem lehet azonosítani, 14 évesen kereste fel háziorvosát, mert fáradtnak és rosszul érezte magát.
Abban az időben B12-vitamin-hiányt diagnosztizáltak neki, és étrend-kiegészítőket írt fel, de nem folytatta a kezelést, és nem javította a rossz étrendet.
Három évvel később, a fokozatos látásvesztés miatt a Bristoli Szemkórházba vitték - írja az American College of Physicians Annals of Internal Medicine orvosi folyóirata.
„Az étrendje lényegében egy gyorsétteremből származó burgonya chips és napi csomagolt burgonya chips volt. Pringleket, néha szelet fehér kenyeret és alkalmanként sonkát is szokott enni. Nem evett gyümölcsöt és zöldséget "- ismertette Dr. Denize Atan, aki a kórházban kezelte.
A tinédzser "elmagyarázta, hogy bizonyos étkezési textúrákat elutasított, amelyeket nem tudott elviselni, ezért a sült krumpli volt az egyetlen olyan ételtípus, amelyet akart és úgy érzett, hogy ehet" - tette hozzá.
Atan és munkatársai újra megvizsgálták a fiatalember vitaminszintjét, és megállapították, hogy alacsony a B12-vitamin és néhány más vitamin, valamint fontos ásványi anyagok, például réz, szelén és D-vitamin.
A tinédzser "elmagyarázta, hogy bizonyos étkezési textúrákat elutasított, amelyeket nem tudott elviselni, ezért a sült krumpli volt az egyetlen olyan ételtípus, amelyet szeretett volna, és úgy érezte, hogy ehet" - tette hozzá.
Atan és munkatársai újra megvizsgálták a fiatalember vitaminszintjét, és megállapították, hogy alacsony a B12-vitamin és néhány más vitamin, valamint fontos ásványi anyagok, például réz, szelén és D-vitamin.
A látása kellős közepén vakfoltok vannak. Ez azt jelenti, hogy nem vezethet, és nagyon nehéz lesz neki olvasni, televíziót nézni vagy arcokat megkülönböztetni "- számolt be Dr. Atan.
"Azonban képes egyedül járni, mert perifériás látása van" - tette hozzá.
A tinédzsernél táplálkozási optikai neuropathiát diagnosztizáltak, amely állapot korán diagnosztizálható.
Ha azonban túl sokáig felügyelet nélkül hagyják, a látóideg idegrostjai elhalnak, és a károsodás állandóvá válik.
Atan elmondta, hogy szerencsére az ilyen esetek ritkák, de figyelmeztette a szülőket, hogy legyenek tisztában a szelektív etetés által okozott lehetséges károkkal, és kérjenek szakértői segítséget.
ajánlások
Azok számára, akik aggódnak, az orvos azt tanácsolta, hogy kerülje a szorongást a szelektív étkezés során, és azt javasolta, hogy "minden étkezéskor nyugodtan vezessen be egy-két új ételt".
A multivitamin tabletták kiegészíthetik az étrendet, de nem helyettesítik az egészséges étrendet - tette hozzá a szakember
"Sokkal jobb, ha a vitaminokat változatos és kiegyensúlyozott étrenddel építjük be" - mondta, megjegyezve, hogy bizonyos vitaminok, köztük az A-vitamin feleslege mérgező lehet, "ezért nem szabad túllépni".
Atan azt is kiemelte, hogy a vegánoknak nagyobb a kockázata a B12-vitamin hiányával kapcsolatos látási problémáknak, ha nem pótolják azt, ami hiányozhat azzal, hogy kizárják a húst az étrendjükből.
"A táplálkozási élesztő egyik módja a B12 hozzáadásához az étrendhez" - javasolta.
A B12-vitamin forrásai a vegánok számára:
-B12-dúsított reggeli müzlik
-szójaitalok cukor nélkül és B12-vitaminnal dúsítva
-élesztő kivonat, B12-vitaminnal dúsítva
Rebecca McManamon, dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője elmondta, hogy a korlátozott étrend különféle okokból következhet be, beleértve az étkezési rendellenességeket, az allergiát és az autizmust.
És mindannyian speciális értékelésre szorulnak.
Hozzátette: "a multivitamin-kiegészítőket minden gyermeknek ötödik születésnapjáig ajánlják".
- A brit fiú megvakul attól, hogy csak hasábburgonyát eszik
- Ez az a hasábburgonya-rész, amelyet fogyaszthat, ha diétázik. EGÉSZSÉG SZEM
- A bél-agy kapcsolat, kulcsfontosságú, ha a túlevésből hízunk
- A magasan feldolgozott ételek ösztönzik a túlevést
- Az evés utáni dohányzás az egészség szempontjából tízszer rosszabb