Frissítve 2018.01.01. 07:11.

hasábburgonya-rész

Egy tanár a Harvard Közegészségügyi Iskola, USA, Eric Rimm, megjegyezte, hogy a burgonya nem a legegészségesebb zöldség. De ha ehhez hozzáadjuk az olajat és a sót, akkor "keményítőbombává" válnak.

A tanulmány megjelent A New York Times arról számol be, hogy fogyaszthat sült krumplit, ha diétázik, mert az egészséges étel az adag szerint.

"Szerintem jó lenne, ha az étkezéshez saláta és hat krumpli kerülne" - árulta el. táplálkozási szakember Eric Rimm. A legfontosabb az egészséges ételek kombinálása.

A burgonyát zöldségként egészséges ételként veszik fel. Más zöldségektől eltérően azonban nincsenek tápanyagaik. Rimmnek, lász burgonyaszirom "étrendi irtó fegyverré" válnak, ha megsütik és hozzáadják sóval, sajttal vagy chilivel.

Az US Journal of Clinical Nutrition kutatásai szerint, a burgonyának magas a glikémiás indexe és ez általában árt az embereknek elhízás, cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri betegségek.

A "probléma" súlyosbodik, ha az emberek mániában szenvednek, ha hetente kétszer-háromszor fogyasztják ezt az ételt.