Az étel kulcsfontosságú az egészséges életmód szempontjából. Tudjuk, hogy néha nehéz változatos étkezési szokásokat elérni, és nem fárasztani magát a kísérlet során. Ezért ma szeretnénk beszélni önnel Bulgurról, amely a Közel-Kelet és Afrika konyhájának egyik leggyakrabban használt gabonaféléje.

egészséges

Bulgur azért jellemzik, mert más az elkészítése. Úgy készül, hogy a fiatal búzaszemeket vízben megfőzzük és folyamatosan keverjük, hogy egyenletesen és lassan főzzenek. Ha megfőtt, lecsepegtetjük, és néhány napig száradni hagyjuk. Számos kaliber van a bulgurból, nagyon finom, finom vagy durva

Rostokban gazdag
A Bulgur búzából származik, táplálkozási összetétele hasonló: 342 kalória/100 gramm adag és 12 fehérje, plusz 18 gramm rost. Ezenkívül a bulgur 35 mg kalciumot tartalmaz, amely a csontok és a fogak jó egészségéhez szükséges tápanyag. Ezenkívül A-vitamint, valamint magnéziumot és legfeljebb 2,5 mg vasat is tartalmaz.
Meg kell említenünk, hogy a rost egy hidrát, amely elősegíti a tápanyagok emésztését és felszívódását. Számos tanulmány kimutatta, hogy a rostban gazdag étrenddel rendelkező emberek sokkal könnyebben tudják fenntartani a testsúlyukat, emellett jobb szív- és érrendszeri egészségük van.

A Bulgur keményítőben, valamint magas biológiai értékű szénhidrátokban is gazdag, ami érdekes étel a sportolók számára.

Lassítja a cukor felszívódását
A magas rosttartalma megint előnyös a cukrok lelassításában. Kimutatták, hogy a bulgur fogyasztásának pozitív hatása a vércukorszintre, amellett, hogy segít a cukorbetegeknél a vércukorszint lassabb emelkedésében a fehér, teljes kiőrlésű vagy rozskenyérhez képest.

Elősegíti a fogyást
Ha a bulgurt levesekkel vagy húslevesekkel kombinálja, akkor nagyobb a jóllakottság érzése. Ráadásul alacsony zsírtartalma nagyon érdekes a fogyókúrás étrendekben, és a magas koleszterinszint csökkentésére összpontosít, mivel természetes módon csökkenti.

A Bulgur antioxidánsok biztosításával javítja az immunrendszer működését. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek küzdenek az oxidatív stressz ellen. Ez a folyamat felelős a koleszterin oxidációjáért és felgyorsítja a sejtek öregedését.
Figyelembe véve, hogy a bulgur a búza származéka, azok számára, akik nem tolerálják ezt a gabonafélét és glutént, különféle tönkölyből készített bulgurokat vásárolhatnak.
Ha Ön azok közé tartozik, akik új lehetőségeket és alternatívákat keresnek napi étkezési rutinjukban, a bulgur a tökéletes étel az Ön számára. És te, már kipróbáltad?