A burgonyának rendszeres tápláléknak kell lennie étrendünkben, mint a kenyér és a zöldség, az egészséges étrend alapja. A táplálkozási tulajdonságai mellett, amelyeket most részletesebben meg fogunk nézni, a burgonyában az a jó, hogy általában mindenki kedveli, és sokféleképpen főzhető, ami a javukra szolgál, mert könnyű lesz beépíteni az étrendbe.

hogy

A burgonya gazdag benne összetett szénhidrátok, mivel a keményítő a fő alkotóeleme, de van benne fehérje is, amelyek ugyan nem sok, de nagy biológiai értékkel bírnak. Ami a zsírt illeti, szinte elmondható, hogy nulla, bár attól függ, hogyan főzzük. És ne feledkezzünk meg rosttartalmáról, a napi rostigények teljesítéséhez szükséges alapvető élelmiszerről.

De a burgonya is van vitaminok és ásványi anyagok, nem minden szénhidrát. Bár sokan nem tudják, a burgonya gazdag C-vitaminban és B6-vitaminban, mindkettő fontos az atléta számára. Az ásványi anyagok tekintetében kiemelkedik a vasban, magnéziumban és káliumban való hozzájárulása.

Be kell mutatnunk a burgonya étrendünkben hetente körülbelül háromszor-ötször, mivel az étkezési piramis alsó lépcsőjében van, ami azt jelzi, hogy ez egy alapvető élelmiszer. Különösen a sportolónál ez az étel nagyon fontos, mivel jó szénhidrátforrás az energia visszanyerésére, és biztosítja a helyreállítási folyamatokhoz szükséges alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat is.