Sokan Caesar salátát rendelnek az éttermekben, azt gondolva, hogy ez egészséges lehetőség. Ne tévesszen meg! Bár ez a saláta jó mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, magas zsír- és nátriumtartalma sok ember számára elérhetővé teszi. Bár néhány változtatással egészségesebb Caesar-salátát készíthet, ennek a salátának a hagyományos változatát mértékkel kell fogyasztani.
Kalória és zsír
A cézár saláta kalóriákban és zsírokban változik az összetevőktől, valamint a saláta és a csirke, a saláta és az öntet arányától függően. A két csésze méretű tányér legalább 200 kalóriát vagy legfeljebb 604 kalóriát tartalmazhat. A zsírtartalom 13 és 34 g között lehet, ami a napi 44 maximális ajánlott zsírbevitel nagy részét jelenti, napi 78 g-nál. . Ezek az értékek elérik a napi kalóriák 20-35% -át, ha napi 2000 kalóriás étrendet követnek.
Fehérjék és szénhidrátok
Egy tányér Caesar-saláta 14–43 g fehérjét tartalmaz; Ez szinte kizárólag attól függ, hogy mennyi csirke és sajt van a salátában, valamint attól, hogy szardella beépül-e az öntetbe. 9-31 g szénhidrátot is fogyaszt ebben a salátában, ami csökkenthető, ha nem tartalmazza a pirítós négyzetét.
Rost
Ha csirkés cézár salátát választ, akkor 4 g rostot ad hozzá a napi étrendjéhez. Ez a mennyiség az ajánlott napi bevitel 10,5–16% -át teszi ki. A saláta rostja előnyös az egészségére nézve, segít megelőzni a hasmenést és a divertikulitist.
Vitaminok
Egyél egy tányér csirke Caesar salátát, és a napi A-vitamin szükséges bevitelének 45–71% -át fedezi. A saláta A-vitamin-tartalma jó választás a látás javítására. Ennek a salátának az egyik adagja az ajánlott napi C-vitamin bevitel 30–59% -át is biztosítja, ezáltal a saláta immunerősítő lehetőséget kínál.
Ásványok
A csirke-cézár saláta 20-30% -ot tartalmaz a szervezetének minden nap szükséges kalciumból, hogy csontjai és fogai erősek és életfontosságúak maradjanak. Ez segíthet az oszteoporózis ellenőrzésében. Ez az étel ráadásul jó vasforrás, amely az ajánlott napi adag 10–24% -át fedi le. A salátában található vas ösztönzi a vörösvértestek új termelését, ami létfontosságú a testének szükséges oxigén megszerzéséhez.
Nátrium
A parmezán sajt és szardella miatt a Caesar saláta kissé sós lehet. Az egyik lemez 590 és 972 mg közötti nátriumot tartalmaz, és az Amerikai Szívszövetség 1500 mg maximális bevitelt javasol a legtöbb lakos számára. Míg a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok magasabb, napi 2300 mg bevitelt tesznek lehetővé, az Amerikai Kardiovaszkuláris Szövetség arra kéri a legtöbb felnőttet, hogy kövesse alacsonyabb mennyiségeket a magas vérnyomás megelőzése érdekében.
További cikkek
Táplálkozási tények salátán és paradicsom salátán →
Táplálkozási tények párolt csirkéhez és brokkolihoz →
Hány kalória van egy adag rizsben →
A garnélarák jó az egészséges táplálkozáshoz? →
A cseresznye paradicsom táplálkozási információi →