Kiemelt Életmód Hírek
Ilyen volt sokak étrendjébe történő felvétele, hogy mindenféle éghajlaton és kultúrában fogyasztják snackként vagy főételként.
Az arepával, babgal, burgonyával, banánnal, rizzsel, spagettivel, tojással, bármi mással ... a chorizo a kolumbiai gasztronómia legnagyobb sokoldalúságú ételei közé tartozik, amint azt a La Chorizería, a Bogotá egyik legnagyobb létesítménye, a legnagyobb fellendülés a natív ételekben.
Általánosságban elmondható, hogy a chorizo sertéshúsból és szalonnából, fokhagymából, paprikából és sóból készült étel, de ezerféle chorizo létezik, amelyek teljesen más receptekkel készülnek.
"Számtalan kombinációt tártunk fel kíséretekkel, a chorizók készítésének módjaival, és sikerült létrehoznunk egy olyan fő formulát, amely a chorizo-t fenséges élménnyé teszi az ízvilágban lelkiismeret-furdalás nélkül, mert a kolbászban kevés zsírtartalommal érjük el a legjobb ízt. "- magyarázta Fernando Montaño, a La Chorizería partnere.
Ily módon manapság Bogotában új gasztronómiai javaslatot vezetnek be a chorizóra, az úgynevezett "könnyű chorizo" nevet, amely sovány húsú alapanyagból indul ki, és olyan szigorúsággal van kiválasztva, amely lehetővé teszi a tökéletes kombinációt más ételekkel anélkül, hogy beleesne a gyomor borzalmas nehézsége.
Mivel sokoldalú a kíséretében, ötleteket adunk arról, hogyan lehet megkóstolni a chorizo-t és kihasználni annak lehetőségeit a nap bármely szakában. Íme néhány ötlet:
Mexikói chorizo, chorizo, bab, tortilla, tejföl és pico de gallo kombinációja. A chorizo-t mély tányérban mutatják be, fűszerekkel könnyű mártásban.
Lima chorizo, kis kolbászok bemutatása kreol burgonyával és mézes mustárral.
Nemo kapitány, A "tengeralattjáró út húszezer ligája" című könyv kalandjai ihlette a chorizo kisajátítja a tengert, hogy hal chorizo legyen, ami vonzza a helyieket és a külföldieket innovációja és különleges íze miatt.
argentin: finom sertés chorizo, tökéletesen elkészítve és minden étkező számára ideális adagban.
Santarrosano: a chorizo szerelmeseinek kötelező mustja az asztalon, amelynek eredeti receptje sertéshúst, szalonnát, sót, fokhagymát, hosszú hagymát, köményt, borsot és színt tartalmaz.
Borjúhús: a legjobb marhahússal igazán puha chorizo.
Hagyományos: titkos recepttel ez a chorizo az ízek robbanása a sertés és a marhahús között.
Cowboy: tiszta sovány marhahúsból készül, amelynek íze megmarad a memóriában.
Porteño: enni ezt a Buenos Aires-i chorizot, az azt jelenti, hogy Buenos Airesbe költözünk, ízletes choripánt kóstolunk meg egy frissen sült bagettes kenyérrel és egy egyenlő nélküli chimichurrival.
Hegymászó: hagyományos Antioquia sertéshús-alapú recepttel nyalogatja az ujjait ...
Chori Wrap: finom omlett különféle kolbásszal és mézes mustárral.
Chorizo ramen: keleti leves friss zöldségekkel, szeletelt sertés chorizóval és tojással.
A La Chorizería gasztronómiai javaslata egy igazi világnéző túra különböző ételeken, ahol a chorizo a főszereplő ”- emelte ki Montaño.