Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

csontok

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Jelentkezzen be fiókjába, hogy továbbra is élvezhesse tartalmainkat

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (1)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

A sóban található nátrium szabályozza a test folyadékmennyiségét és együttműködik az idegi impulzusok továbbításában, de feleslege egészségügyi problémákat okozhat.

Két, állatokon tesztelt tanulmány azt mutatja, hogy a magas sókoncentráció olyan betegségek kialakulásának kedvez, mint a sclerosis multiplex (MS) és a rheumatoid arthritis (RA).

A konferencián bemutatott tanulmányok közül az első Az élet fűszere a Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) 40. nemzeti kongresszusán bizonyíték van arra, hogy in vitro a magas sókoncentráció segíti a Th17 sejtek képződését.

Ezeknek a sejteknek az autoimmun betegségekhez, például a sclerosis multiplexhez kapcsolódó patogén fenotípusuk van.

A kísérlethez a kutatók genetikailag módosított egerek egy csoportját táplálták sóban gazdag étrenddel, és olyan étrenddel, amelynek étele csak napi egy teáskanál sót tartalmazott, a második egércsoportot, amelyet szintén kísérleti autoimmun encephalomyelitis váltott ki mint a sclerosis multiplex).

A szakértők megállapították, hogy a több sót fogyasztó állatok korábban megbetegedtek, és a betegség tünetei súlyosabbak voltak.

A második vizsgálat, amelyet Loreto Carmona, a madridi Mozgásszervi Intézet tudományos igazgatója hajtott végre, "nagyon következetes" összefüggést talált a rheumatoid arthritis és a sok sót fogyasztó emberek között.

"Az elfogyasztott só valamilyen módon összefügg a rheumatoid arthritis kialakulásával" - mondja Carmona.

Kutatásukhoz tenyésztett sejtekben és egerekben kísérleti adatokat gyűjtöttek, amelyekből kiderült, hogy a gyulladást okozó egyik utat nátriumcsatorna szabályozza; ezért konyhasóval.