Egy kísérlet során kiderült, hogy a citrus antioxidánsok a jövőben felhasználhatók az elhízás okozta krónikus betegségek megelőzésére vagy késleltetésére.

citrus

Olvasási idő: - '

2017. szeptember 12., 6:37

A gyümölcs és a zöldség az egészséges táplálkozás egyik alapvető élelmiszercsoportja. Nagyobb arányban jelen kell lenniük a napi étrendben, és ebédnél és vacsoránál el kell foglalniuk a tányér felét. Nincs más élelmiszer, amely helyettesítheti őket, mivel egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek. Többek között a gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek flavonoidként ismertek.

A fent említett kísérletet 50 egérrel hajtották végre genetikai módosítások nélkül, egy hónapig magas citrusfélék (lime, citrom és narancs) táplálékkal táplálva, és kiderült, hogy a jövőben a citrus flavononok alkalmazhatók az elhízás okozta krónikus betegségek megelőzésére vagy késleltetésére.

A kutatást a brazil Paulista Állami Egyetem tudósai végezték, és eredményeiket az American Chemical Society (ACS) Országos Találkozóján és Kiállításán mutatták be.

Az egereket csoportokra osztottuk, és normál étrendet, magas zsírtartalmú étrendet, magas zsírtartalmú, de hesperidin (narancsból származó flavanon) diétát, magas zsírtartalmú plusz eriocitrin (citrom) étrendet és magas zsírtartalmú étrendet etettek. és eriodictyol (limes).

Ez idő után azt tapasztalták, hogy a szokásos étrendhez képest a magas zsírtartalmú étrend az egerek vérében 80% -kal, a májban 57% -kal növelte a sejtkárosodás markereinek szintjét. Másrészről, a hesperidin, eriocitrin és az eriodictyol 50% -kal, 57% -kal és 64% -kal járultak hozzá ezen májszintek csökkenéséhez, illetve a flavanon nélküli magas zsírtartalmú étrendhez képest.

"Vizsgálataink nem mutattak semmilyen súlycsökkenést a citrusfélék flavanonjai miatt. Azonban még anélkül is, hogy segített volna az egereknek a fogyásban, egészségesebb egerekké tették őket alacsonyabb oxidatív stressz, kevesebb májkárosodás, alacsonyabb lipidszint a vérben és a vércukorszint csökkenése" - mondta Thais B. Cesar kutatási vezető.