Táplálás

Az ALADINO tanulmány szerint a spanyol gyermekek csak 10% -a ismeri fel, hogy étrendjükben nincs hely cukorkának vagy csokoládének

ehető

Kioszkokban, szupermarketekben, várótermekben, ünnepségeken, születésnapi partikon. A csecsebecsék, gumicukrok vagy édességek bárhonnan csábítanak minket, a fogorvosok pedig nem hagyják abba a kezüket.

Senki sem szeret elvenni egy darab cukorkát egy gyermektől, és nézni, ahogy dühöng; Felejtsük el azonban a megbeszéléseket, amelyeket ezek generálhatnak, telepítsenek egészséges szokásokat bennük és A szülők számára elengedhetetlen kell, hogy legyen ezeknek a termékeknek az alkalmi élelmiszerekké történő átalakítása.

A spanyol gyermekek több mint 60% -a elismeri, hogy szokott sütiket, süteményeket, fánkokat vagy zsemléket fogyasztani. "

Az ALADINO tanulmányban, amely egyéb témák mellett adatokat gyűjt a gyermekek étkezési szokásairól, aggasztó valóságot találunk: A spanyol gyermekek csupán 10% -a ismeri fel, hogy étrendjükben nincs hely cukorkának vagy csokoládének és több mint 60% -uk elismeri, hogy rendszeresen fogyaszt süteményt, süteményt, fánkot vagy zsemlét.

Miért károsak a gumik?

De miért csalják ennyire a csecsebecséket az étkezési szakemberek körében? Van-e pozitív táplálkozási elemük, vagy nem érdekelnek termékeket? A táplálkozási szakember, Lucía Redondo Cuevas elmagyarázza, hogy „csakúgy, mint néhány féreg, egy ipari zsemle, néhány süti, kifli vagy bármilyen édesített ital, az édesség Ehető termékek, nem ételek, ezért nem tartozhatnak étkezési szokásaink közé", Magyarázza el.

”Az ehetőek sikereik alapja a hiperízelhetőség, vagyis az azonnali érzéki öröm biztosítása. A probléma az, hogy ez az örömrúgás olyan mellékhatások végtelen kaszkádjának árán történik, amelyek elősegítik az olyan helyzeteket, mint az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák ".

A csecsebecsékkel kapcsolatban ugyanolyan tompa válaszokra alig van olyan hang, amely ellentmondana nekik. A csecsebecsék olyan vágyakozások, amelyek sok energiát ad, de kevés tápanyagot. Fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma gyakorlatilag nincs. Mintha ez nem lenne elég, számos kétes minőségű adalékot használnak, és csökkentik az étvágyunkat, megváltoztatva étkezésünk rendszerességét. Csak a helytelen oktatás vezet szokásos édességfogyasztáshoz.

Az édesség fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma gyakorlatilag nincs "

Elengedhetetlen a veszélyeinek magyarázata

Az oktatás otthon kezdődik. A probléma sokszor az a gyerekek végső soron felelősek cselekedeteikért, és éppen a szülők nem cselekszenek megfelelően. Egyre gyakrabban fordul elő, hogy a felnőttek ilyen típusú termékeket vesznek - nem is beszélve más elterjedtebb termékekről, például péksütemények - az édességboltokban ínyenc kifejezetten nekik tervezték: felülről elősegített rossz szokások.

Jobban meg kellene magyaráznunk a gyerekeknek a csecsebecsék veszélyeit, és ne hagyjuk abba, hogy összefüggésbe hozzuk őket, figyelmen kívül hagyva azok következményeit? "A koherencia megvalósítása a kicsik környezetében a gyermekek és felnőttek egyidejű oktatásával kezdődik: nem tagadhatjuk meg tőlük, amit csinálunk, vagy fordítva. Az otthonokban és az iskolai menzákban csak minőségi ételeket szabad vásárolni és tálalni ”- magyarázza a szakember.

A szerves gumik nem jelentenek megoldást

Az organikus és cukormentes fellendülés a gumikhoz is eljutott, és kíváncsiak vagyunk, vajon válhatnak-e valódi helyettesítőként a hagyományos gumicukrokhoz. Míg egyes esetekben az alternatív megoldások keresése a piacon lévő termékek egészségesebb feltételezésére és újrafogalmazására összpontosít, addig más szakemberek számára a megoldás az ellenkező úton jár.

Lucía Redondo azt tanácsolja nekünk ne tévesszen meg a többféle gumicukor jelmez: „Ökológiai vagy nem, cukorral édesítve, gyümölcslével, fruktózzal vagy stevia kivonattal, vegánoknak vagy mindenevőknek, többé-kevésbé adalékokkal. Akárhogy is legyen, a gumicukor olyan feldolgozott ehető termék, amelyet feldolgozni kell, és távol kell tartani az egészséges táplálkozástól. Az egyetlen igazán egészséges helyettesítő a gyümölcs (egész, friss, szezonális, helyi és most jobb organikus) ".

Akárhogy is legyen, a gumicukrok olyan feldolgozható ehető termékek, amelyeket az egészséges étrendtől távol kell tartani. "

Nehéz azonban egyik napról a másikra váltani egy olyan iparágat, amely Spanyolországban 4000 embert foglalkoztat, és amelynek árbevétele 2015-ben összesen 565 millió eurót hozott. Németország után Spanyolország a második európai ország, amely a legtöbb édességet gyártja és exportálja. Ezeket az adatokat negatívan egészíti ki az aránytalan cukorfogyasztási arány,.

Édes fogakkal rendelkező ország vagyunk, és csak a mentalitás mélyreható változása valósíthatná meg a valódi előrelépést: vagy nagyobb tudatossággal táplálkozási oktatásunkban, amely eltávolít minket az édességektől és megtanít tápláló ételeket élvezni, a kisebbik rossz, elfogadva a piac törvényeit egy innovatív formulázással, amely növeli e termékek tápértékét és csökkenti azok többszörös mellékhatásait.