Nincs hozzáadott cukor, nagy százalékban nem lúgosított természetes kakaóval és a lehető legkevesebb feldolgozással. Ez a tökéletes csokoládé

csokoládé

Hogy bánat és öröm társa, menedékhely (meleg vagy hűvös), egy szeszély, amelyet bizonyos lelkiismeret nélkül nem engedünk meg magunknak, egyértelmű. A csokoládé, kevés kivételtől eltekintve, már egészen kicsi kortól állandó az étkezési életünkben. Több mint felünk (tanulmányaink szerint ez így van, de ha nem hisz nekem, kérdezze meg baráti körét) rendszeresen felveszi a csokoládét a bevásárlókosarába, harmaduk pedig gondoskodjon róla nincs hozzáadott cukor. Mert ne tévedj, a csokoládé rossz sajtót kap. Állítólag vigyázni kell vele, hogy meghízik, hogy nem egészséges, hogy a molarokhoz tapad ...

Felejtsük el az előítéleteket, és térjünk rá a fontosakra: a kakaó egészséges, és nem csak ez, hanem tele is van vele egészséges zsírok, rost, magnézium, cink, kálium és a B csoport vitaminjai flavonoidok, teobromin, koffein (endorfinjaink stimulátorai) és anandamid (olyan vegyület, amely aktiválja az agyi receptorokat, amelyek örömet és mentális tisztaságot okoznak). Mindezek mellett ki kételkedik abban, hogy a boldogság hatalmas szövetségese? A kakaó segít a fájdalom enyhítésében, a stressz csökkentésében és a pozitív érzések serkentésében, emellett a közhiedelem szerint enyhe természetes afrodiziákum stimuláló tulajdonságai miatt.

Egy mag olyan természetes, mint egy paradicsom vagy kukorica a csutkán. A legenda szerint amikor az első kalandorok Amerikából hozták, Európában nem tetszett neki teljesen, mert a kávéhoz hasonlóan erős és keserű volt, ezért keverni kezdték különféle dolgokkal, amelyek elfedték az ízét, mint pl. tej vagy nagy mennyiségű cukor, És innen származik a kakaóból nyert termék: csokoládé.

A kakaó nem csokoládé

Nem, nem szabad összetévesztenünk őket, mivel míg az első, mint mondjuk, hasznos a test számára, a második nem biztos, hogy annyira. Mert ha tablettákról, csokoládékról, csokoládékról vagy akár ultra-feldolgozott kakaóporról beszélünk, tisztáznunk kell, hogy ezek általában megrakva cukorral és egyéb alkatrészek, amelyeknek alig van köze ehhez a termékhez a legtermészetesebb változatban, és ezek az előnyök kárt okozhatnak. Ezért mindenképpen nézzük meg a címkék és a összetevő listák, különös figyelmet fordítva a hozzáadott cukor vagy édesítőszerek mennyiségére (amelyek nem annyira egészségesek, mint amilyennek látszanak).

Általános szabály, hogy mindig a terméknek kell lennie természetes kakaó, nem lúgosítva (Ez egy olyan folyamat, amelyben jobban oldódik és csökkenti a savasság szintjét, de több mint a felét is elveszíti antioxidánsok (a Kakaó Obszervatórium szerint), amely ne adjon hozzá cukrot, és hogy ez a lehető legkevésbé feldolgozott (keressen "bio" változatokat és kevés összetevőt adjon a kakaóhoz, amelynek mindig jelen kell lennie, ismételjük, nagyon nagy százalékban).

A piacon megtalálhatunk olyan természetes változatokat édesített egészséges változatokat, mint pl cikória rost az ijesztő finomított cukrok vagy mesterséges édesítőszerek helyett.

Felveheti étrendjébe akár desszertként vagy snackként, mivel egészséges zsírokban és rostokban gazdag étel, nagyon jóllakó és elkerüli azokat az energiaigény-csúcsokat, amelyek miatt gyakrabban eszel. Ez is jó szövetségese a koncentráció, így jó idő reggel bevenni az étrendbe, mielőtt tanul vagy dolgozna.

Már ismered az övét sokoldalúság házi kekszben, süteményben vagy süteményben, gyümölcsökkel, magvakkal vagy dióval keverve. De beépítheti sós pörköltbe vagy főétkezésbe is, szeretne ötleteket? Baromfipörkölt sörrel és porcsokoládéval; ökörfarkkakaó mártással; hagymaleves kakaóval; Cukkini spagetti paradicsommártással és étcsokoládé reszelve ... A lehetőségek annyi, amennyit a kreativitás és az ízlés enged.

Témák

A legolvasottabb
  1. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  2. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  3. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  4. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  5. Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
  6. Az egészséges roscón de Reyes receptje
  7. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
  8. ABC Premium Egészséges, házi készítésű és könnyű forró csokoládé receptek
  9. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
  10. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen

Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet

Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról