(CNN) - "Szeretem ezt a kérdést, mert minden nap felteszik. Mindig kíváncsi vagyok, miért ragadják el az embereket annyira az ötlet, hogy a csokoládé pattanásokat okoz" - mondta Patricia Farris, bőrgyógyász, az Amerikai Bőrgyógyászati ​​Akadémia kutatója.

csokoládé

"Az az igazság, hogy ezen a ponton nem igazán tudunk. Nagyon sok tanulmányunk van; vannak olyan tanulmányok, amelyek pattanásokat okozhatnak, és olyan vizsgálatok, amelyek nem okozhatnak" - mondta Farris.

A tettesek: csokoládé vagy cukor?

Az étrendről rengeteg adat utal arra, hogy a magas glikémiás indexű ételek (sok szénhidrátban és finomított cukorban, ideértve a cukros italokat, valamint a feldolgozott kenyeret és rágcsálnivalókat is) károsak a pattanásokra hajlamos bőrre. Farris kifejtette, hogy ezek az ételek fokozzák a cukor koncentrációját a vérben, ami növeli az inzulin termelését, amely az inzulinhoz és az androgénekként ismert hormonokhoz hasonló növekedési faktor, és fokozott faggyútermelést eredményez.

A faggyú egy zsíros anyag, amelyet a faggyúmirigyek választanak ki, és amely hidratálja a bőrt. Amikor a mirigyek túl sok faggyút termelnek, az olaj egyesülhet az elhalt hámsejtekkel és csapdába eshet a pórusokban. Ez pattanásokat, pattanásokat és mitesszereket okoz.

"Az inzulin tüskék pattanásokat okoznak, ezért nem akarunk magas glikémiás indexű diétákat. Összekötöttük a pontokat itt, de nem egészen a csokoládé kapcsán" - mondta Farris.

Valójában azok a gyerekek, akik csokoládé édességet esznek, majd kitörnek, a csokoládénak tulajdoníthatják, de a valóságban a pattanásaik elszaporodhatnak, mivel ezek az ócska ételek sok cukrot tartalmaznak, és az inzulin és a vércukor emelkedését okozzák.

"A gyermek által elfogyasztott átlagos csokoládé kis mennyiségű csokoládé, amely egy darab ragadós édességbe vagy fagylaltba van csomagolva. A csokoládé valószínűleg kevésbé lesz befolyásolva, mint a többi egészségtelen étel, amelyet a gyerekek fogyasztanak" - mondta Farris.

Dfelfedezések a hajtásokon

Bár korábbi kutatások nem találtak kapcsolatot a csokoládé és a pattanások között (egy régebbi tanulmányt az American Chocolate Producers Association támogatott), újabb kutatások kimutatták, hogy ez tényező lehet.

Egy tanulmányban a résztvevők véletlenszerűen egy csokoládét vagy 25 gumicukrot kaptak, mindkettő azonos glikémiás terheléssel, ami azt mutatja, hogy mennyi vércukor emelkedik az egyes adagok elfogyasztása után. Valamennyi beteg mindkét "kezelést" megkapta. Érdekesség az volt, hogy a gumik nem voltak hatással a pattanásokra, de amikor a résztvevők csokoládét ettek, a pattanások megnövekedtek.

"Megállapítottuk, hogy átlagosan az embereknek még körülbelül öt pattanása volt a csokoládéfogyasztásukkal. Vannak, akik azt mondanák, hogy öt pattanás nem nagy ügy, de ha a középiskolai táncra készülsz, öt pattanás mindenképpen releváns ebben az esetben "- mondta Gregory R. Delost, a tanulmány igazgatója és a Clevelandi Egyetemi Kórházak Bőrgyógyászati ​​Osztályának tagja.

Megállapításai alapján Delost meg van győződve arról, hogy a csokoládé súlyosbíthatja a pattanásokat, bár elismeri, hogy azáltal, hogy résztvevőinek tejcsokoládét adott, nem zárta ki egy fontos változót. "Nagyon sok irodalom szerint a tej pattanásokat okoz, így ez lehet a tanulmányom nagy hibája.".

Bár a tejet és a cukrot kivesszük az egyenletből, úgy tűnik, hogy a csokoládénak sok köze van a gránit képződéséhez.

Egy 25 ember bevonásával végzett 2016-os tanulmányban a kutatók megvizsgálták, hogy a napi 28,3 gramm 99% -os kakaó étcsokoládé adagolása hozzáadott cukor és tej nélkül rontja-e a pattanások kitörését hajlamos férfiaknál.

Négy hét elteltével a kutatók statisztikailag szignifikáns növekedést találtak mind a nyitott komedonokban (más néven mitesszerek), mind a pattanásokban.

"Nem arra a következtetésre jutottunk, hogy a csokoládé pattanásokat okoz, mert ennek a rendellenességnek az okai sokrétűek" - mondta Pravit Asawanonda, a tanulmány szerzője, a thaiföldi bangkoki Chulalongkorn Egyetem professzora és bőrgyógyászati ​​tanszékének vezetője; azonban "tanulmányunk azt mutatja, hogy az étcsokoládé" súlyosbítja "a pattanásokat az elváltozások száma szempontjából".

A tanulmány nem tisztázta, hogy a csokoládé okozhat-e pattanást azoknál, akik nem hajlamosak rá. Kevés résztvevője volt, és nem tartalmazott kontrollcsoportot vagy nőket. "Ettől függetlenül úgy gondolom, hogy ez az étcsokoládé és a pattanások közötti kapcsolatot jelzi" - mondta Farris.

Asawanonda kifejtette, hogy a tejcsokoládé esetében a tejtermékben lévő cukrok lehetnek a tettesek, az étcsokoládé esetében azonban a különféle zsíros összetevők is szerepet játszhatnak benne.

Érdekesség, hogy a kakaó flavonoidokról ismert, hogy gyulladáscsökkentők, feltételezett előnyök a bőr számára. De az étcsokoládé tartalmaz kakaóvajat is, amely olajsavként és sztearinsavként ismert zsírokból áll. Kutatók szerint az olajsav kimutatták, hogy befolyásolja az állatok pórusdugulását.

"A csokoládéfogyasztás pattanásos pattanásokat okozhat? Igen" - mondta Brian Berman, a Miami Egyetem bőrgyógyászati ​​és bőrsebészeti emeritus professzora, aki hasonló vizsgálatot végzett, bár Asawanonda tanulmányával ellentétben kettős vak és placebo-kontrollos volt. Kimutatta, hogy a 100% -ban tiszta csokoládé, kapszula formájában, tej és cukor nélkül, nagyobb növekedést okozott a placebónál, mint a pattanásokkal korábban nem szenvedő fiatal férfiak gyulladásos és nem gyulladásos elváltozásainak száma. a vizsgálat megkezdésének ideje.

Berman tanulmányának csak 14 résztvevője volt, és elismeri, hogy jobb lett volna több résztvevővel, főleg nőkkel folytatni a próbákat. Delost kifejtette, hogy a nőket gyakran kizárják a pattanásvizsgálatokból, mert a pattanások súlyosbodhatnak a menstruáció alatt, és megzavarhatják az eredményeket; Berman szerint azonban "az eredmények összhangban vannak sok beteg tényleges tapasztalataival".

A csokoládé zsírkomponense mellett Delost kifejtette, hogy a mitesszerekhez kapcsolódik; A kutatások azt mutatják, hogy a csokoládé gyulladáscsökkentő hatással lehet a bőrre, ami hozzájárulhat a gyulladásos pattanások kialakulásához, amelyet vöröses papulák és pustulák jellemeznek, különösen pattanást okozó baktériumok jelenlétében.

"A pattanások patogenezise bonyolult. Ez nem csak egy dolog. A szőrtüsző nyílásánál a bőrsejtek felhalmozódnak, ami miatt a faggyú beszorul. A baktériumok elszaporodnak a faggyúban, és gyulladást váltanak ki a tüsző körül. . Ez a négy faktoros patogenezisünk megvan, és ez megnehezíti a független változók meghatározását. A táplálkozás azonban szerepet játszik. Azt hiszem, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a csokoládé elkerülése csak egy darab egy nagy rejtvényből. "- jegyezte meg Farris.

A legfontosabb

Amíg arra várunk, hogy a jövőbeni tanulmányok milyen következtetésekre juthassanak, a szakértők szerint minden szükséges információt megadhat annak tudatában, hogy bőre hogyan reagál a csokoládéra.

Az étkezési napló vezetése segíthet abban, hogy kiderüljön, rosszabbak-e a pattanásai, ha csokoládét eszik, amit Delost néhány betegének ajánl.

Sajnos ez azt jelentheti, hogy legalább az idő egy részében abba kell hagynia a kényeztetést. "Mindegyiküknek megvan a maga kiváltó oka. Ha a csokoládé kitöréseket eredményez, hagyja abba az evést" - mondta Farris.

Berman egyetértett: "Ez egyszerű. Ha kitörése van, még mérsékelt mennyiségű étcsokoládé elfogyasztása után is, sajnos korlátoznia kell a fogyasztását, vagy abba kell hagynia a csokoládéfogyasztást.".

Lisa Drayer dietetikus, író és a CNN munkatársa az egészség és a táplálkozás területén.