Fogyni liszt nélkül; Receptek és tippek, amelyek segítenek a fogyásban és javítják életminőségét azáltal, hogy ízletes és egészséges ételeket fogyasztanak. Ha további receptek érdekelnek, akkor Lépj be itt!
A csokoládé tej jó vagy rossz neked?
A csokoládé tej általában kakaóval és cukorral ízesített tej.
Bár vannak nem tejfajták, ez a cikk a tehéntejből készült csokoládé tejre összpontosít.
Gyakran népszerűsítik, mint egy nagyszerű módja annak, hogy felépüljön az edzésből, és jó alternatíva a szokásos tehéntejhez, amikor a gyermekek kalcium- és D-vitamin-bevitelét növelik.
Sok ember azonban kíváncsi arra, hogy az édesített tej magas cukortartalma beárnyékolja-e annak tápértékét.
Ez a cikk áttekinti, hogy a csokoládé tej jó vagy káros-e az egészségére.
Tápanyagokban gazdag
A csokoládétejet általában úgy készítik, hogy a tehéntejet összekeverik kakaóval és édesítőszerekkel, például cukorral vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal.
Magasabb a szénhidrát- és kalóriatartalom, mint a cukrozatlan tejben, de hasonló mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Típustól függően 1 csésze (240 ml) csokoládé tej biztosítja:
- Kalóriák: 180–211
- Fehérje: 8 gramm
- Szénhidrátok: 26–32 gramm
- Cukor: 11-17 gramm
- Zsírok: 2,5–9 gramm
- Kalcium: A referencia napi bevitel (RDI) 28% -a
- D-vitamin: A KFI 25% -a
- Riboflavin: A KFI 24% -a
- Kálium: A KFI 12% -a
- Mérkőzés: A KFI 25% -a
A csokoládétej kis mennyiségben tartalmaz cinket, szelént, jódot, magnéziumot és A, B1, B6, B12 vitaminokat is.
A tejet teljes fehérjének tekintik, ami azt jelenti, hogy biztosítja mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
Különösen gazdag leucinban van, amely úgy tűnik, hogy az aminosav a leginkább részt vesz az erős izmok felépítésében és fenntartásában.
A tej gazdag konjugált linolsavban (CLA) is, amely egyfajta omega-6 zsír, amely a húsban és a tejtermékekben található, különösen a fűvel etetett állatokból. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a CLA kicsi súlycsökkenési előnyökkel járhat, bár nem minden tanulmány ért egyet
Másrészt, mivel édesített, a csokoládé tej 1,5–2-szer több cukrot tartalmaz, mint a cukrozatlan tehéntej.
A legtöbb egészségügyi hatóság azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrot a napi kalóriabevitel kevesebb mint 5-10% -ára, vagy átlagosan 10 teáskanálnyi hozzáadott cukorra korlátozzák az átlagos felnőtt számára.
Egy csésze (240 ml) csokoládé tej legfeljebb 3 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmazhat. Ezért a túl sok ivás könnyen túllépheti ezt az ajánlást.
ABSZTRAKT
A csokoládé tej ugyanazokat a tápanyagokat tudja biztosítani Önnek, mint a szokásos tehéntej. Ugyanakkor több kalóriát és 1,5–2-szer több cukrot is tartalmaz, mint a cukrozatlan tehéntej.
Hasznos a csontok egészségére.
A csokoládé tej gazdag kalciumban van, amely a csontokban található fő ásványi anyag.
A tejtermék az étrendi kalcium legnagyobb forrása az Egyesült Államokban és Kanadában, az átlagember napi kalciumbevitelének körülbelül 72% -át adja. A többi zöldségből, gabonából, hüvelyesekből, gyümölcsökből, húsból, baromfiból, halból és tojásból származik
A tejtermékekben található kalcium könnyen felszívódik. A kutatók úgy vélik, hogy ez lehet a fő oka annak, hogy a tejtermelés következetesen kapcsolódik az erős csontok kialakulásához gyermekeknél és serdülőknél
A tej fehérjében és foszforban is gazdag, és gyakran D-vitaminnal dúsított, amelyek mindegyike fontos kiegészítő tápanyag az erős csontok és fogak felépítéséhez és fenntartásához.
Ez megmagyarázhatja, hogy sok tanulmány miért összeköti a tej és tejtermékek fogyasztását a törések és a csontbetegségek, például az oszteoporózis kockázatával, különösen az idősebb felnőtteknél.
Ez azt jelenti, hogy ezek a tápanyagok nem kizárólag a tejtermékekre vonatkoznak. Egyéb magas kalciumtartalmú ételek közé tartoznak a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a moszat, a zöld leveles zöldségek, a melasz és a tofu bizonyos típusai.
Számos ételt is gyakran dúsítanak kalciumban és D-vitaminban, beleértve bizonyos típusú gabonaféléket és gyümölcsleveket, valamint bizonyos növényi tejeket és joghurtokat.
ABSZTRAKT
A tej gazdag kalciumban, fehérjében, foszforban és D-vitaminban. Ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek az erős csontok felépítéséhez és fenntartásához, és az öregedéssel megvédhetik őket.
Segíthet felépülni az edzéseken
A csokoládé tej segíthet az izmok felépülésében egy megerőltető edzés után.
A szénhidrátban és fehérjében gazdag italok ugyanis különösen hatékonyan pótolják az edzés során elvesztett cukrokat, folyadékokat és elektrolitokat.
Ez megmagyarázhatja, miért népszerűsítik a csokoládé tejet gyakran nagyszerű helyreállító italként. Ez azt jelenti, hogy az előnyöket bemutató tanulmányok többségét olyan sportolók végzik, akiknek edzése általában intenzívebb és gyakoribb, mint egy átlagos sportoló.
Emiatt nem világos, hogy a nem sportolók mennyire részesülnek abban, ha csokoládé tejet fogyasztanak, hogy felépüljenek az edzésből.
Az előnyök nem kizárólag a csokoládé tejre vonatkoznak.
12 vizsgálat áttekintése szerint a csokoládé tej nem volt hatékonyabb, mint más szénhidrát- és fehérjében gazdag italok az edzés utáni gyógyulás markereinek javításában, mint például a szérumlaktát és a szérum kreatin-kináz (CK)
Tehát egy házi készítésű turmix vagy más, jól kiegyensúlyozott ételek vagy harapnivalók valószínűleg ugyanolyan hatékonyan segítik az izmaidat az edzés során, és sokkal táplálóbbak.
ABSZTRAKT
A csokoládé tej fehérje és szénhidrát kombinációját kínálja, amely elősegítheti testének az edzés utáni gyógyulás képességét. A kiegyensúlyozott ételek vagy harapnivalók azonban valószínűleg táplálóbbak és ugyanolyan hatékonyak.
A csokoládé tej hátrányai
A csokoládétej rendszeres fogyasztása számos hátránnyal járhat.
Gazdag hozzáadott cukrokban
Általában a csokoládé tejben található szénhidrátok körülbelül fele hozzáadott cukrokból származik. Néhány márka magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot (HFCS) használ, egy olyan édesítőszert, amelyet elhízáshoz és cukorbetegséghez kötnek
A legtöbb egészségügyi hatóság azt javasolja, hogy a felnőttek és a gyermekek korlátozzák a hozzáadott cukor bevitelét.
Például az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a nők és a gyermekek kevesebb, mint 100 kalória (vagy 6 teáskanál) hozzáadott cukrot fogyasszanak naponta, míg a férfiak kevesebb, mint 150 kalóriát vagy 9 teáskanálnyit fogyasztanak naponta.
Egy csésze (240 ml) csokoládé tej általában 11-17 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, körülbelül 3-4 teáskanál. Ez már a férfiak átlagos napi felső határának harmadát, a nők és gyermekek több mint felét éri el.
A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása a súlygyarapodáshoz és a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, sőt a rák bizonyos típusainak fokozott kockázatához kapcsolódik.
A magas hozzáadott cukortartalmú étrendeket a pattanásokkal, a fogszuvasodással és a depresszió fokozott kockázatával is összefüggésbe hozták.
Nem mindenki tudja elviselni
A csokoládé tej laktózt, a tejben és más tejtermékekben található természetes cukrot tartalmaz.
Világszerte sok ember nem képes megemészteni a laktózt, és minden alkalommal tejtermék fogyasztása esetén gázokat, görcsöket vagy hasmenést tapasztal.
Néhány ember allergiás a tejre vagy krónikus székrekedés alakul ki, amikor iszik. Ez gyakrabban fordul elő kisgyermekeknél, mint felnőtteknél.
ABSZTRAKT
A csokoládé tej gazdag cukorban és laktózban, olyan fehérjében, amelyet sokan nem tudnak megemészteni. A tejallergia is gyakori, különösen kisgyermekeknél.
Növelheti bizonyos betegségek kockázatát.
A csokoládé tej növelheti bizonyos állapotok, például a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát.
Hozzájárulhat a szívbetegségekhez.
A csokoládé tej gazdag telített zsírban és hozzáadott cukorban gazdag, ami negatívan befolyásolhatja szívének egészségét. .
Például a kutatások azt mutatják, hogy a kalória 17–21% -ának hozzáadott cukorból történő fogyasztása 38% -kal növelheti a szívbetegség kockázatát, szemben a hozzáadott cukor kevesebb, mint 8% -kal.
Ezenkívül kiderült, hogy a hozzáadott cukor növeli a gyermekek szívbetegségének kockázatát azáltal, hogy növeli a kalóriabevitelt és a testzsírt. Emellett felveti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például az LDL (rossz) koleszterin és triglicerid szintet.
Bár egyes tudósok kezdték megkérdőjelezni a telített zsír szerepét a szívbetegségekben, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy az ilyen típusú zsírtartalmú étrend növeli a szívbetegségek kockázati tényezőit.
Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a telített zsírok helyettesítése más zsírokkal valószínűleg jótékony hatással van a szív egészségére.
Például egy 20 éves tanulmány arról számolt be, hogy a tejtermék zsírjának helyettesítése egyenértékű, többszörösen telítetlen zsírral, amely olyan élelmiszerekben található meg, mint a zsíros halak és diófélék, 24% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát.
Hasonlóképpen, egy másik nagy tanulmány azt találta, hogy a telített zsírból származó kalória mindössze 1% -ának azonos mennyiségű telítetlen zsírból, teljes kiőrlésű gabonából vagy növényi fehérjéből származó kalóriával történő helyettesítése 5-8% -ban csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
Kapcsolódhat bizonyos ráktípusokhoz.
Bizonyos esetekben a tejben és más tejtermékekben gazdag étrend összefüggésbe hozható bizonyos ráktípusok fokozott kockázatával.
Például egy több mint 700 000 emberen végzett 11 kutatás nemrégiben készült áttekintése azt mutatta, hogy a magas tejfogyasztást, különösen a teljes tejet fogyasztó férfiak 1,5-szer nagyobb valószínűséggel halnak meg prosztatarákban
Egy másik, nemrégiben készült 34 tanulmány áttekintése a tejfogyasztást a gyomorrák 20% -kal megnövekedett kockázatához kötötte
Más vizsgálatok azonban nem találtak kapcsolatot a tej vagy tejtermékek bevitele és a rák kockázata között. Bizonyos esetekben a tejüzem még védőhatást is mutat a vastagbél-, hólyag-, emlő-, hasnyálmirigy-, petefészek- és tüdőrák ellen.
Ezenkívül a magas hozzáadott cukortartalmú étrendeket egyes ráktípusok, köztük a nyelőcsőrák és a tüdőt borító membrán, a mellhártyarák megnövekedett kockázatával kapcsolják össze.
Bár egyes kutatások azt mutatják, hogy bizonyos típusú tej növelheti bizonyos típusú rák kockázatát, további vizsgálatokra van szükség ezeknek az asszociációknak a feltárására, mielőtt bármilyen határozott következtetésre jutnának.
ABSZTRAKT
A csokoládé tej gazdag hozzáadott cukrokban, és növelheti a kockázatát számos betegségre, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos típusait. Ennek ellenére a kutatás nem meggyőző.
Kell inni csokoládé tejet?
A csokoládé tej fontos tápanyagokat, például kalciumot, fehérjét és D-vitamint tartalmaz, amelyek előnyösek lehetnek az egészségre. Ugyanakkor kalóriákban és hozzáadott cukorban gazdag, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és növelheti bizonyos krónikus betegségek kockázatát.
A gyermekeknél szigorúan ellenőrizni kell a csokoládé tej bevitelét. Túl sok hozzájárulhat a gyermekek elhízásához, fogszuvasodásához és egyéb egészségügyi problémákhoz
Bár a csokoládétej ízletes ital, inkább desszertnek kell tekinteni, mint italnak gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
ABSZTRAKT
A csokoládé tej magas kalóriatartalmú és hozzáadott cukrot tartalmaz, mértékkel kell fogyasztani.
Következtetés
A csokoládé tej ugyanazokat a tápanyagokat kínálja, mint a tehéntej, de erős adag hozzáadott cukrot tartalmaz.
Ez az ital némi előnyt kínálhat izmainak és csontjainak, de cukortartalma miatt elősegítheti olyan állapotokat is, mint a felnőttek szívbetegsége és a gyermekek elhízása.
Ezért a csokoládé tejet leginkább mérsékelten, alkalmi csemegeként élvezhetjük, nem pedig naponta fogyasztjuk.
Fogyni liszt nélkül; Receptek és tippek, amelyek segítenek a fogyásban és javítják életminőségét azáltal, hogy ízletes és egészséges ételeket fogyasztanak. Ha további receptek érdekelnek, akkor Lépj be itt!