A aki maximális fogyasztását ajánlja 50 gr. napi cukor, vagyis, a napi kalóriabevitel legfeljebb 10% -a. Sokan azonban messze túllépik ezeket a határokat.
A cukor függőséget okoz és elhízáshoz vezet, de vannak olyan édes alternatívák a piacon, mint a méz vagy a stevia. Kényelmes elemezni ezek fogyasztásának kényelmét cukorhelyettesítők.
Nyír melasz
Egy természetes összetevője néhány zöldségnek és gyümölcsnek, és iparilag előállítható, hogy a folyamat során megszerezzük xilit (nyír melasz néven ismert). Tekintettel azonban ennek a folyamatnak a magas költségére, gyakran abból nyerik kukoricacső.
Előny: 40% -a van kevesebb kalória mint a finomított cukor, nem emeli a cukorszintet vérben és nem termel üregeket.
Hátrányok: Tud termelni puffadás vagy súlyos hasmenés nagy mennyiségben lenyelve.
ÉDESEM
Egy természetes termék a méhek a virágok nedvéből készítették, és a világ legrégebbi édesítőszerének számít.
Gyógyszerként használták természetes gyógymód, és számos tápanyagot tartalmaz.
Előny: Van gyulladáscsökkentő, antibakteriális Y fertőtlenítő.
Hátrányok: Van majdnem olyan kalóriatartalmú, mint a fehér cukor, és egyáltalán nem előnyös a cukorbetegek számára.
Stevia
A stevia az Európai Unióban 2011 óta engedélyezik élelmiszer-adalékanyagként, amelyből a szteviol-glikozid, cukorhelyettesítő.
Előny: Nincs kalóriája Y nem károsítja a fogakat.
Hátrányok: Nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat, mert a kémiai kivonat, és édesebb, mint a cukor, keserű ízt hagy majd később.
AGAVE SZIRUP
Ezt nyerik mexikói növény lé és íze olyan, mint a méznek, bár kevésbé következetes.
Előny: Tartalmaz metabolitok, vitaminok Y ásványok, és oldódik ételekben és italokban.
Hátrányok: Hozzávetőlegesen a ugyanannyi kalória, mint a mézben, és bár van egy alacsony glikémiás index, hosszú távon felvetheti vérzsírszint, előállítani a Kövér máj, provokálni inzulinrezisztencia és növeli a kockázatát metabolikus szindróma Y 2-es típusú diabétesz.