AZ EGÉSZSÉG NAGY ellensége

A zsíroktól a szacharózig. Ma ez utóbbi lett a legrosszabb egészségügyi agresszor, mivel krónikus betegségek, szívproblémák vagy autoimmun rendellenességek kialakulását ösztönzi. Ügyeljen a kamrájára

Egy évtizeddel ezelőtt az ellenség zsír volt. De a „keresztes hadjárat” megváltoztatta az irányt, és most a cukor az utolsó nagy főnök, akit legyőzhet. Egészségünkre messze a legártalmasabb étel, egy könyörtelen agresszor, amely megteremti annak kockázatát krónikus betegségek alakulnak ki például cukorbetegség, szívproblémák vagy autoimmun rendellenességek.

több

A legújabb tanulmányok azt is sugallják, hogy a hozzáadott cukrok magas fogyasztása arányosan növeli a rák kockázata az elhízás révén. Mivel a cukorbevitel gyakran társul a túlsúlyosodás magas kockázatával, az inzulinrezisztenciával és a metabolikus szindrómával, ami meghatározó tényező a krónikus betegségek kialakulásában. És egy másik dolog: a súlyos függőségi összetevő, amelyet fogyasztása jelent. A cukor stimulálja a dopamin felszabadulását, és ez a neurotranszmitter, amely irányítja az agy öröm- és jutalomközpontjait, kivonási szindrómát okoz, amikor megpróbálja leválasztani.

Az egyik nagy probléma az, hogy mennyire mindenütt jelen van a cukor az életünkben. Sokkal többet, mint gondolnád. És olyan ételekben, amelyeket el sem tudsz képzelni. Itt van egy tízes lista, amely több cukrot tartalmaz, mint gondolta. Írd fel:

Gabonarudak

Ezek olyan élelmiszerek, amelyekhez általában olyan bombázó kifejezések társulnak, mint a „könnyű” vagy a „diéta”. De, kivéve a megtisztelő kivételeket, szinte soha nem. Általában jelentős mennyiségű kalóriát és egységtelen rejtett tápanyagot biztosítanak egységenként. Köztük cukor. Tudta, hogy egy 30 g-os rúd legfeljebb három evőkanál cukrot? Ezért olyan finomak.

Perec

Az, hogy a csomagolásukon szerepel a „sós” szó, még nem jelenti azt, hogy nem tartalmaznak cukrot. Nem úgy mint. Kidolgozásukhoz finomított liszteket és sokféle cukros adalékot használnak. Négy ilyen sütivel 10 gramm cukrot szedne; vagyis két darab egyenértékű. Szakértők A Michigani Egyetem és a New York-i elhízáskutató központ nemrégiben kifejtette, hogy a crackerek azok az élelmiszerek, amelyek leginkább aktiválják az agy jutalmazási rendszerét.

Gabonafélék

A diófélék és a mazsola gabonafélék gyakran gramm cukorban meghaladják a csecsemőkét vagy a hagyományosakat. A probléma a zsír és azok az „adalékanyagok”, amelyeket nem lát. Ellenőrizze jól az elfogyasztott gabonafélék energiaterhelését, és ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretne tartani, válasszon teljes kiőrlésű gabonát. Szerint a londoni Epidemiológiai és Biostatisztikai Minisztérium tanulmánya, fogyasztása 90 gramm napi gabonafélék száma csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák kockázatát, valamint a különböző okokból történő halálozás kockázatát.

Balzsamecet

Mennyire könnyű a „balzsam” kifejezést az „egészséges” kifejezéssel társítani. És ez nem így van, ha ecetekről beszélünk. Számos adalékot tartalmazhatnak, beleértve a cukrot is. És nagy mennyiségben. Ha hozzáadjuk a salátánkhoz, akkor valójában az édesítjük. A legtöbb balzsam, amelyet Spanyolországban értékesítenek, nem más, mint alacsony minőségű ecet, amelyhez cukrot és karamell színezés (a félelmetes E-150d).

Alacsony kalóriatartalmú joghurt

A „British Medical Journal” -ban megjelent tanulmány szerint a joghurtok csupán 9% -ában van alacsony cukortartalom; vagyis kevesebb, mint 5 gramm/100 termék van a Az Európai Unió táplálkozási irányelvei. Ez annak a bizonyítéka, hogy az egészséges arculattal rendelkező termékek ezért nem annyira egészségesek. Csak a sima és a görög joghurt minősül alacsony hozzáadott cukortartalmúnak.

Mandulatej

Ez a pillanat egyik csillagterméke, szinte kötelezővé vált azok számára, akik szeretnék fenntartani az egészséges étrendet. Hiba! A legtöbb esetben a kelleténél több cukrot adnak hozzá az ízének javításához. A végén, egy pohár akár 20 grammot is elfér. Röviden: a mandulatej több cukrot tartalmaz, mint a mandula. Ezen túlmenően, és a McGill Egyetem Biológiai Erőforrások Műszaki Tanszékének tanulmánya szerint a mandulatej "nélkülözhetetlen tápanyagokban, különösen fehérjékben és szénhidrátokban".

Teriyaki szósz

A japán konyha egyik csillagmártása, olyan divatos. Y addiktív: nem hagyhatja abba a szedését. És ez egyszerűen a hatalmas cukormennyiség miatt van. A csirkeharapáshoz hozzáadott minden kis kanállal egyenletesebbé válik 16 kalória a test számára.

Dehidratált gyümölcsök

A néma démon. Finomabbá tételéhez cukrot adnak azokhoz a gyümölcsökhöz, amelyek természetesen nem olyan édesek, mint az áfonya, eper vagy szeder. Vegye figyelembe: egy doboz mazsola tartalmaz legfeljebb 25 gramm cukor, gyakorlatilag a felnőtt számára ajánlott teljes napidíj teljes összege.

Kenyér

A szokásosnál több zsír és cukor van benne. Tehát, ha választani akarunk, válasszon egy életet. Míg a kenyér liszt vízzel és sóval, a felszeletelt kenyér több összetevőt tartalmaz az eltarthatóság növelése érdekében. Az egyik az propionát. Egy magazin állás szerint 'Translational Science Medicine", ez a tartósítószer növelheti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. És vigyázz: gyakran adnak színezőanyagot a teljes kiőrlésű kenyérhez, hogy "egészségesebb" tónust kapjanak, vagy akár több cukrot is adnak az ízük javításához.

Energiaitalok

Pótolnak minket, és egészségesebbnek érezzük magunkat. De ezt tudnia kell energiarúgás főleg koffein és cukor alapú. Egy 50 ml-es kannában akár 30 gramm cukor is található. A Journal of the American Heart Association folyóiratban közzétett 2017-es tanulmány megerősítette, hogy az energiaitalok rendszeres fogyasztása hosszú távú változásokat okozhat káros a vérnyomásra és a szívműködésre.