A cukorbetegség megnyitja a fruktóz kapuját, hogy közvetlenül a májba menjen
Az eLife-ben megjelent új tanulmányban a tudósok megállapították, hogy a hatás egy olyan fehérjétől függ, amelyet a cukorbetegség aktivál, majd megnyitja a kaput a vékonybélben lévő fruktóz számára.
Az eredmények rövid és hosszú távú étkezési kísérletek eredménye, élénk képet adva arról, hogy mi történhet a magas fruktóz tartalmú ételek és italok fogyasztása után.
A meglepetés az, hogy a cukorbetegek (a kísérletet cukorbeteg egereken végezték) perceken belül több fruktózt szívnak fel, miután eljutottak a gyomorba, eljutva a májba, ahol zsír keletkezik.
„Képet készítve arról, hogy mi történik a testben, amikor cukros italt iszik, vagy megeszi azt a plusz sütit, képesek lehetünk segíteni az embereket abban, hogy elgondolkodjunk a hatásokon, és meghatározhassuk, hogy mely emberek lehetnek a leginkább sérülékenyek a cukorfelesleggel szemben.
Mondta Richard Harvard Egyetem professzora, aki felügyelte a vizsgálatot.
«Mi az a biztonságos mennyiségű cukor az ember számára? A válasz egyénenként eltérő lehet. Eredményeink azt sugallják, hogy egyes cukorbetegek érzékenyebbek lehetnek a fruktóz káros hatásaira, mivel a cukorbetegség testüket úgy állítja be, hogy elérje a bélet, és több ilyen típusú cukrot ragadjon meg.
A fruktóz olyan cukor, amely magasabb szinten jutott el étrendünkbe étkezési cukrot (amely fél fruktózból áll) vagy kukoricaszirupot tartalmaz.
Az utóbbi évtizedekben ez a növekedés számos anyagcserebetegséghez kapcsolódott, például elhízáshoz, zsírmájbetegséghez, magas vérnyomáshoz, inzulinrezisztenciához és 2-es típusú cukorbetegséghez.
Eközben nincs bizonyíték arra, hogy a nyers gyümölcs fruktóz egészségügyi kockázatot jelentene.
Az etetési kísérlet során a csapat metabolikus kontrollfehérjével és anélkül tesztelte az egereket. A TXNIP nevű fehérjéről azt találták, hogy növeli a transzporterek számát, amelyek apró lyukakként viselkednek, amelyek lehetővé teszik a fruktóz átjutását a bélfalon.
Ezután a fruktóz a májba utazik, ahol a májat stimulálják a zsír felhalmozására, és ezután hozzájárulhat az inzulinrezisztenciához és a magas vérnyomáshoz.
Az egerek cukorbetegsége több TXNIP-t, nagyobb fruktóz felszívódást eredményezett.
Azok az egerek, amelyek nem expresszálták a TXNIP-t, alacsonyabb a fruktóz felszívódásuk és kevésbé súlyos metabolikus betegségük volt, még cukor fogyasztása után is
Az eredmények azt mutatják, hogy a test feldolgozza a fruktózt és a glükózt.
Például a fruktóz inzulinrezisztenciát indukálhat, amely a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő összetevője. Ez viszont csökkenti a májban és az izomszövetben tárolt glükóz mennyiségét, és növeli a keringő glükózszintet a véráramban.
További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ez elősegítheti-e az átmenetet a pre-cukorbetegségről a 2-es típusú cukorbetegségre.
"A következő nagy kérdés, hogy megválaszoljuk, hogy a cukorbetegség minden formája növeli-e a fruktóz felszívódását, valamint az, hogy a hatások és a mechanizmusok hasonlóak-e az embereknél
"Egyelőre egyértelmű, hogy az alacsony fruktózfogyasztás, mint például a friss gyümölcs egésze, teljesen rendben van az embereknél, de kutatásaink szerint a cukorbetegek májában nagyobb a fruktózterhelés, mint a nem cukorbetegeknél" - mondja.