Ezt a hetet az egyik spanyol nő erőteljes mondatával kezdjük, aki a legtöbbet ismeri a táplálkozásról és a cukorbetegségről. Az orvosról beszélünk Clotilde Vazquez, Az Endokrinológiai és Táplálkozási Szakosztály vezetője Ramón y Cajal kórház Madridban . A világ minden erõsségével egy nemrégiben tartott találkozón bevallotta nekünk, hogy a cukorbetegségnek nincs diétája. Bármely javasolt étkezési terv, amely korlátozza az ételt, szakmailag indokolatlan. A cukorbetegség nagyon heterogén, ezért a cukorbetegségre nincs egyetlen étrend, de sok a beteggel párosul.

canal

Széles körben ismert, hogy az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében. Azok a szakemberek, mint Dr. Vázquez, nagyon szigorúak, és inkább a cukorbetegség diétájáról beszélnek, inkább étkezési szokások . Vagyis azokról a tervekről, ahol a mennyiségeket szabályozzák, és ahol az élelmiszerek változatosak és teljesek. A cukorbetegeknek a legjobb étkezési szokásokra való utalása a mediterrán konyha. A változatosság, a szárazföldi és tengeri friss termékekre való hivatkozás, a fehérje-, gabona-, szénhidrát- vagy zsírtartalom, valamint a főzés módjai miatt a legjobb ételminta a Földközi-tenger lenne. Ezért nagyon tanácsos és Dr. Vázquez szavai szerint bizalmatlanná tenni a cukorbetegséggel kapcsolatos diétákat.

ÉLELMISZER KÖRNYEZET

Amellett, hogy ez a világos előfeltevés, a cukorbetegség diétájának hiánya, számításba kell vennünk azt a környezetet is, amelyben mozgunk. Clotilde Vázquez számára az emberek a természetünkkel együtt fejlődnek. Az Egyesült Államokban élő emberek étrendje nem ugyanaz, mint Indiában. Ha elkülönítjük magunkat hagyományainktól, attól, amit őseink évszázadok óta művelnek, az étellel kapcsolatos problémák jelennek meg. Ez a fő ok, amely indokolja a cukorbetegség növekedését az ázsiai országokban, amint azt maga az orvos elmagyarázta.

A TÁPLÁLKOZÁS JÖVŐJE

Ha egy kicsit tovább nézünk, az elkövetkező években sokat hallunk erről nutrigenetika, Különösen, ha cukorbetegség miatt diétázunk. A jövő általános étkezési szokásokon, például a mediterrán étrenden keresztül fog menni, de az egyes emberek sajátosságait figyelembe véve. Néhány sajátosság, amelyet kinyerünk genetikai térképünk tanulmányozásából. Olyan módon, hogy az étrend sokkal kiigazítottabb és hatékonyabb legyen attól függően, hogy genetikánk hogyan dolgozza fel az ételt. Bár nyilvánvaló, hogy a gyümölcsök előnyösek az emberek egészségére, lesznek olyanok, akik a genetikai térképtől függően nagyobb hasznot vagy kárt okoznak. Nutrigenetikának hívják, a jövő tele van lehetőségekkel arra, hogy akkor igenis kialakítsák a cukorbetegség étrendjét, amely minden emberhez igazodik.

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Iratkozzon fel a levelezőlistára, és naprakész maradjon a cukorbetegséggel kapcsolatos összes hírről