Az egészségterjesztők, Julio Basulto dietetikus-táplálkozási szakorvos és Carlos Casabona gyermekorvos az "Ital szomjan nélkül" című útmutatóban tájékoztatást nyújtanak az egészséges folyadékfogyasztásról.

vagy
A piacon létező italokban a cukorfelesleg az egyik aggodalom, amelyet a szerzők a „Szomj nélkül inni” című dokumentumban 2020. július 31., 18:01 h Raquel Alcolea szerkesztő fejez ki.

Még nem próbálta ki az új "bioregeneráló ultravonzó italt (BUBI)", amelyet Julio Basulto és Carlos Casabona hirdetett meg? Szatirikus, gondtalan és szándékos hangnemben a tudományos terjesztők az "Ital szomjúság nélkül" (Paidós) című könyvük első fejezetét egy feltételezett csodás tulajdonságokkal rendelkező ital fiktív bevezetésével kezdik, hogy rögzítsék a reklámhatások és az áltudományos zsargon mennyiségét. minden nap szenvedhet, és ez néha arra késztet minket, ahogy az "Igyál szomjúság nélkül" című könyvének címe szerint mindent igyál, sokat, rím és ok nélkül, így megfeledkezve az egyik fő szabályozó rendszerről a testnek szükséges folyadékmennyiséget: a szomjúság.

A szerzők azon gondolkodnak (retorikusan), hogy a új italok Valójában figyelmeztetve arra a tényre, hogy a folyadékok mindenfajta növekvő kínálatával szemben a fogyasztásukra vonatkozó ajánlások szűkösek vagy elégtelenek, ha nem is hibásak vagy nem érdekeltek, mivel sokan mutatják a vállalatok "lobbijainak" hatását. Mit árulsz gyümölcslevek,frissítők, energiaitalok vagy alkohol függő. «Nem arról van szó, hogy úgy gondolnánk, hogy az ipar által kínált italok többsége önmagában rossz, amit ezzel az útmutatóval szándékunkban áll megadni a szükséges információknak, hogy a fogyasztók helyesen olvashassák és értelmezzék az italok címkéjén található apró betűket és nem minden jön létre, amit a reklámüzenetek mondanak »- magyarázza Carlos Casabona.

Könyvborító - Paidós

A nulla egészséges következményének kulcsa cukormentes italok fogyasztása (amelyek egyébként már több mint 15 éve vannak a piacon) Casabona szerint a Halo hatás hogy gyakorolnak és ez idézi fel a már elterjedt előfordulást: "Adj nekem egy kávét szacharinnal és két csokoládé kiflivel, kérlek." Valahogy, amint azt a szerző kifejti, úgy tűnik, hogy az a tény, hogy azt hisszük, hogy valamit cukor nélkül fogyasztanak, kétszer annyi étkezési engedélyt ad nekünk.

Ehhez hozzá kell adni Casabona szerint ezen édesített italok egyéb káros hatásait, például okozó képességüket a mikrobiota változásai vagy akár anyagcsere szinten, mivel egyes tanulmányok szerint a hasnyálmirigy szekretálhatja az inzulint, amikor az agy azt mondja neki, hogy a bevett termék édes íze van, bár a cukrot valójában nem fogyasztják, és ez bizonyos egyensúlyhiányt okozhat.

Külön fejezeteket érdemelnek, feltárva az infografikákat, hogy megértsék az általuk idézett fogalmakat, a szerzők megemlítik, hogy egészséges kritériumokkal kell kiválasztani a növényi italok (rosszul megnevezett növényi tej), az aggasztó emelkedés energiaitalok (bár a szerzők "izgalmasnak" nevezik őket) a fiatalok, sőt a gyermekek körében, és annak a szlogennek a részletes magyarázata, miszerint egy gyümölcsdarab mindig jobb megoldás, mint egy gyümölcslé, bármennyire is "természetes és frissen facsart".

Alkohol, "társadalmi presztízsű" ital

A másik fő aggály, amellyel Basulto és Casabona a "Beber sin sed" című munkájukban foglalkozik, a alkohol fogyasztás, különösen a többiek között fiatalok. «Csak a WhatsApp vicceket, mémeket a közösségi hálózatokon, a nyári bejelentéseket vagy a sport szponzorálását kell megnéznie, hogy rájöjjön, hogy az alkoholtartalmú italok társadalmi tekintélynek örvendenek, és kapcsolódnak az ifjúsági viszonyokhoz, a csoportos érzelmekhez, a boldogsághoz és a híres vagy vonzó emberekhez», Casabona figyelmeztetés.

"Az emberek még mindig hisznek a sör vagy egy pohár bor előnyeiben" Carlos Casabona, Gyermekorvos

Ezenkívül az „Ital szomjan nélkül” társszerzője elmagyarázza, hogy az italokkal kapcsolatos legelterjedtebb hamisítások vagy hamis mítoszok némelyike ​​pontosan az alkohollal függ össze (például az állítólagos "A sör előnyei" vagy a "Napi pohár bor"), és hogy mögöttük áll az ipar "lobbijainak" tevékenysége, amely Casabona szerint évek óta fizetett különböző intézményeknek olyan elfogult tanulmányok nyilvánosságra hozataláért, amelyek vagy az elhízást más tényezőknek vádolták, és a bevitt alkoholt kihagyták, vagy bizonyos előnyöket tulajdonítottak az alkoholnak. ezeknek az italoknak a fogyasztása, elkerülve az alkohol mérgező és káros hatására való hivatkozást alkohol az egészségről. «Ha a tesztet úgy végzi, hogy a Google-ben rákeres a„ sör és előnyök ”szavakra vagy a„ napi pohár bor ”kifejezésre, akkor számos üzenetet vagy utalást talál, amelyek például a bor vagy a sör fogyóképességére utalnak, növelje a hosszú élettartamot, erősítse a csontokat vagy javítsa a szexuális aktivitást. Még azt mondták, hogy a sör a legjobb ital, amely hidratálhat edzés után. És azok vannak ostobaság», Pontosítja.

Ezért nem zárja ki (vagy inkább minősíti, hogy "kívánatos lenne"), hogy az alkoholos italok idővel olyan egyértelmű üzeneteket tartalmazzanak, mint annak idején a dohányzásnál, amelyek figyelmeztetnek fogyasztásuk egészségre gyakorolt ​​káros hatására. és nem pusztán a "felelősségteljes" vagy "mérsékelt" fogyasztás ajánlása, ahogy ez Spanyolországban jelenleg történik.