Datolyaszilva édes és lédús téli gyümölcs őshonos Délkelet-Kínában, és a csonthéjasok csoportjába tartozik. A datolyaszilva négy különböző fajtával rendelkezik; Japán, amerikai, indiai és fekete datolyaszilva. E fajok mindegyikének ugyanazok az alapvető tápértékei és előnyei vannak, az étkezési rostbevitel kismértékű változásaival. A datolyaszilva gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, magnéziumban, káliumban, béta-karotinban és más B-vitaminokban, például zeaxantinban, karotinoidokban és ásványi anyagokban.
9 A datolyaszilva egészségügyi előnyei
1. Védi az immunrendszert.
A datolyaszilva tervezése szerint téli gyümölcs, mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A C-vitamint a szervezet immunrendszerének egyik leghatékonyabb és legtáplálóbb vitaminjának tekintik, és a téli gyümölcsök nagy részében megtalálható, mivel ez az évszak, amikor testünk leginkább hajlamos a baktériumokra és vírusokra. A napi datolyaszilva elfogyasztása segíti a szervezetet az azt károsító szabad gyökök elleni küzdelemben, ezért a gyümölcs fogyasztása növeli a fehérvérsejtek termelését, ez a folyamat csökkenti a különféle betegségek kockázatát.
2. Egészséges a szív számára.
A datolyaszilva fogyasztása hatékonyabban csökkenti a szívbetegségek kockázatát, mint például az alma fogyasztása. A két gyümölcs közötti, nemzetközi kutatócsoport által végzett első összehasonlítás során kiderült, hogy a datolyaszilva lényegesen nagyobb koncentrációban tartalmaz élelmi rostokat, ásványi anyagokat és fenolos vegyületeket, amelyek segítenek leküzdeni az érelmeszesedést, amely a szívbetegségek, a szívrohamok és agyvérzés fő oka. Az izraeli Egészségügyi Minisztériummal és a Kaplan Orvosi Központtal együttműködésben végzett tanulmány szerint napi egy, kb. 100 gramm datolyaszilva elfogyasztása segít megelőzni az érelmeszesedést és a különböző szívbetegségeket.
3. Segít fenntartani a szem egészségét.
Mint a legtöbb narancssárga gyümölcs és zöldség, a datolyaszilva is olyan vegyületet tartalmaz, amely hasznos a szem egészségének és látásának fenntartásában. A zeaxantin, amely a természetben az egyik legelterjedtebb alkoholos karotinoid, és a vöröstől a sárgáig terjedő színt alkotja, a gyümölcsökben található meg, és a szem egészségének szempontjából fontos anyag. A Journal of Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint közvetlen összefüggés van a zeaxanthin fogyasztása és a szem egészségének javulása között, mivel ez a vegyület antioxidánsként működik, amely csökkentheti a molekuláris degenerációt, az éjszakai vakságot és a szürkehályogot.
4. Véd a rák ellen.
A rák világunk egyik leghalálosabb betegsége, és számos tipp adódik sokféle étel beépítésére a betegségek kialakulásának megakadályozására. Tudnia kell azonban, hogy a datolyaszilva az egyik leginkább ajánlott gyümölcs és fogyasztható gyümölcs. Mint már említettük, a datolyaszilva antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek a sejtek pusztulását és rákos daganatok kialakulását okozhatják. Az A-vitamin jelenléte a gyümölcsben a betulinsavval kombinálva gazdagítja a szervezet védelmi rendszerét, amely kiküszöböli azokat a méreganyagokat, amelyek nagymértékben képesek az egészséges sejteket rákká alakítani. Koreai kutatók szerint az olyan gyümölcsök, mint a datolyaszilva és a mandarin, csökkenthetik a pajzsmirigyrák kialakulásának kockázatát és megakadályozhatják a betegség kialakulását a korai szakaszban.
5. Javítja az emésztési funkciókat.
A datolyaszilva olyan gyümölcs, amely gazdag élelmi rostot tartalmaz, amely hasznos az emésztési folyamat fokozásában. Fontos megjegyezni, hogy kétféle rostforrás létezik: oldhatatlan és oldható: az első közvetlenül a testen halad át és nem emészthető meg, míg a második típus emészthető és fontos tápanyagokkal látja el a testet. A datolyaszilva rostjai segítenek az emésztőrendszer tisztításában, megakadályozva ezzel a székrekedést. Ezenkívül az emésztőrendszer gyors megtisztításának további előnye, hogy képes megelőzni a végbélfertőzéseket, és segít a vastagbélrákhoz vagy aranyérhez vezető betegségek kezelésében és megelőzésében is.
6. Segít a fogyásban.
Az őszi és a téli időszakokat évszakoknak nevezik, amikor sokan híznak a fizikai aktivitás hiánya miatt, és azért, mert többet kell enniük a melegedéshez. Ezért, ha azt szeretné, hogy édes gyümölcs helyettesítse a napi snacket, akkor datolyaszilva választása szükséges. Nem csak szinte zsírmentes, hanem egy közepesen nagy gyümölcs, amelynek súlya 168 gramm, és összesen mindössze 31 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül az étkezési rostok mennyisége az ajánlott napi bevitel körülbelül 20% -át teszi ki, és hosszan tartó teltségérzetet okoz. Ezek a fontos tények teszik ezt az ízletes gyümölcsöt ideális snacknek mindazok számára, akik fogyni akarnak.
7. Véd a korai öregedés ellen.
Amellett, hogy a C-vitamin az egyik leghatékonyabb antioxidáns az immunrendszer védelmében, a bőr egészségére is különösen hatékony antioxidáns. Mivel ez egy oldódó vitamin, nem halmozódik fel a testünkben, ezért rendszeres feltöltést igényel az elfogyasztott ételeken keresztül. Egyéb vitaminok, például az A és a K, amelyek fenntartják a bőr egészségét, csökkentik a ráncokat és gátolják az öregedést, szintén megtalálhatók az édes gyümölcsökben, amelyekhez antioxidánsként is ható béta-karotin, zeaxanthin és lutein társul. Mint mondtuk, az antioxidánsok szerepe a test szabad testek által okozott káros hatásainak leküzdése, valamint a betegségek és fertőzések kialakulásától való védelme.
8. Megakadályozza a veseköveket.
A datolyaszilva napi fogyasztása elegendő a vesekövek megelőzéséhez, mivel gazdag káliumban, ásványi anyagban, amely segít megvédeni a vesét e bosszúság kialakulásától. A veseköveket a szervezet kalciumhiánya is okozhatja, így a gyümölcs elfogyasztása a viszonylag magas kalciumtartalma miatt megelőzheti a problémát.
9. Segíti az alacsonyabb testhőmérsékletet.
A datolyaszilva olyan gyümölcsnek számít, amely viszonylag nagy mennyiségű vizet tartalmaz, és ezért jobban hűtheti a testet, mint más gyümölcsök, amelyekben alacsonyabb a lé százalékos aránya. A japán Kiotói Egyetem tudósai azt vizsgálták, hogy a túl sok gyümölcs elfogyasztása valóban csökkenti a testhőmérsékletet. Mivel a datolyaszilva téli gyümölcs, azt gondolhatja, hogy a testhőmérséklet csökkentése nem ajánlott, de mi történik, ha a testhőmérséklete láz miatt emelkedik? A testi reakció ellensúlyozására a datolyaszilva természetes és egészséges "gyógymódként" használható.
A datolyaszilva fogyasztásának mellékhatásai.
A datolyaszilva fent említett összes egészségügyi előnye ellenére tudnia kell, hogy a különböző egészségügyi problémákkal küzdő embereknél is vannak mellékhatások, és számukra bizonyos korlátozások vannak, például:
- A datolyaszilva magas szintű cseranyagot tartalmaz, ezért ne egye a gyomrot éhgyomorra, mert hasmenést okozhat, és ha teli gyomorral is fogyasztod, ügyelj arra, hogy mértékletesen fogyasszd a gyümölcsöt.
- Az alacsony vérnyomású embereknek nem szabad datolyasziljat enni, mivel ez csökkentheti a vérnyomást és súlyos egészségügyi komplikációkat okozhat.
- A gyümölcs cukortartalma nagyon magas, ezért a cukorbetegeknek kerülniük kell a teljes fogyasztását.
- Ha a gyümölcsét a héjával eszi, vigyázzon, ne vigye túlzásba, mert súlyos gyomor székrekedést okozhat.
Befejezni.
Összegzésképpen fontos szem előtt tartani, hogy minden egyes ételtípusnak vannak előnyei és néha mellékhatásai, de ezeknek az ételeknek az előnyei még mindig felülmúlják a hátrányokat. Másik dolog, hogy mindig hangsúlyozzuk az elfogyasztott mennyiségeket, még a jó dolgokat is mértékkel kell fogyasztani.
Biztosak vagyunk benne, hogy csak enni akarja ezt a gyümölcsöt számos egészségügyi előnye miatt. Próbáld meg beilleszteni a menübe ezzel a következő ízletes és különleges recepttel.
Elképesztő és könnyen elkészíthető saláta recept, amelynek szépsége egyszerűségében, merész színeiben és hihetetlen egészségügyi előnyeiben rejlik!
Idő: 10 perc.
Nehézség: könnyen
Összetevők az öntethez:
- 1 közepes medvehagyma
- ¼ csésze narancslé
- 2 evőkanál piros miso
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál méz
Saláta összetevők:
- 3 csésze vadrizs
- 1 csésze gránátalma mag
- 4 közepes datolyaszilva, kockával
- 1 csésze pisztácia, pörkölt, hámozott és apróra vágott
- 4 csésze kelkáposzta
Útmutatás az öntethez:
1. Szeletelje fel a medvehagymát és hagyja legalább 5 percig jeges vízben ázni, majd engedje le. Ezzel megnyugtatja a hagyma fűszeres ízét.
két. Helyezze a medvehagymát, a narancslét, a miso-t, az ecetet, az olívaolajat és a mézet egy konyhai robotgépbe, és keverje simára.
3. Bőkezűen ízesítse az öntetet sóval és borssal.
Utasítások a salátához:
1. Keverje össze a tálban lévő rizst az öntetsel, adja hozzá a gránátalma magokat, datolyaszilva kockákat, ½ csésze pisztáciát, és keverje addig, amíg az összes összetevő jól be nem burkolt.
két. Tálalás előtt a maradék pisztáciát szórjuk a salátára.