Az almaecetnek vannak egészségügyi előnyei, például a koleszterinszint csökkentése, a fogyás és a vércukorszint

előnyei

Írta: Flor Valenzuela

6 Az almaecet egészségügyi előnyei (Freepik)

Az almaecet nagyon népszerű ecetfajta a mexikói otthonokban, az otthoni egészségkárosító szerek különböző felhasználása miatt.

A Healthline szerint az almaecetnek vannak bizonyos egészségügyi előnyei, például a koleszterinszint csökkentése, a súly csökkentése és a vércukorszint csökkentése.

Édesítőszerek: a legjobb megoldás az egészségünkre?

Megelőzhető-e az 1-es típusú cukorbetegség a gyermekeknél?

Az ecetet kétlépéses eljárással állítják elő, amely az alkohol készítésének módjával függ össze. Először is, a zúzott almát élesztőnek tesszük ki, ami a cukrok erjedését és alkoholokká válását eredményezi. Ezután az alkoholos oldathoz baktériumokat adnak, amelyek tovább erjesztik az alkoholt, és ecetsavvá alakítják, amely az ecet fő hatóanyaga.

Ez azt jelenti, hogy az almaecet az almában lévő cukrok erjesztésével készül. Ez ecetsavvá, az ecet hatóanyagává változtatja őket.

Egészségügyi előnyök

1. Magas ecetsav-tartalom, amelynek hatalmas biológiai hatása van

Az almaecet evőkanálonként csak körülbelül 3 kalóriát tartalmaz, ami nagyon alacsony. Nem tartalmaz sok vitamint vagy ásványi anyagot, de kevés káliumot tartalmaz.

A minőségi almaecet tartalmaz néhány aminosavat és antioxidánsokat is.

2. Sokféle baktériumot képes elpusztítani

Az ecet segíthet a kórokozók, köztük a baktériumok elpusztításában. Ennek köszönhetően hagyományosan tisztításra és fertőtlenítésre, körömgombák, tetvek, szemölcsök és fülfertőzések kezelésére használják.

Az ecetet élelmiszer-tartósítószerként használták, és a tanulmányok azt mutatják, hogy gátolja a baktériumok szaporodását az ételekben és megakadályozza a romlást.

3. Csökkenti a vércukorszintet, és nagyon hasznos a cukorbetegség kezelésében

A 2-es típusú cukorbetegséget magas vércukorszint jellemzi, akár az inzulinrezisztencia, akár az előállítás képtelensége miatt. Ezért az ecet eddigi legsikeresebb alkalmazása a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél történt.

A magas vércukorszint azonban problémát jelenthet azoknál az embereknél is, akik nem szenvednek cukorbetegségben.

Az ecetnek számos előnye van a vércukor- és inzulinszint szempontjából:

- 19-34% -kal javítja az inzulinérzékenységet magas szénhidráttartalmú étkezés közben, és jelentősen csökkenti a vércukorszintet és az inzulinreakciókat.

- 50 gramm fehér kenyér elfogyasztása után 34% -kal csökkenti a vércukorszintet.

- 2 evőkanál almaecet lefekvés előtt 4% -kal csökkentheti az éhomi vércukorszintet.

- Az ecet javíthatja az inzulin működését és jelentősen csökkentheti a vércukorszintet étkezés után.

Ezen okok miatt az ecet hasznos lehet cukorbetegek, cukorbetegség előtti betegek vagy azok számára, akik más okokból alacsony szinten akarják tartani a vércukorszintjüket.