Olyan ételekről beszélünk, amelyekről azt gondoljuk, hogy "tévesen" híznak vagy fogynak

Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot

diéta

Azok az ételek, amelyek szerintünk remekek a fogyókúrás étrendhez, és valójában nem annyira ajánlottak, mint gondolnánk. És nem csak akkor beszélünk, amikor fogyókúrával kell fogyni, hanem általában az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásról.

A saláta egyike azoknak az ismétlődő ételeknek, amikor elmegyünk vacsorázni, és meg akarjuk tartani a vonalat. Néha sokkal több kalóriájuk lehet, mint egy teltebb étel, például egy hamburger, amely nyilvánvalóan több kalóriát tartalmaz, azonban a hús fajtájától és minőségétől függően nagyon egészséges lehet. Igen valóban! Grillezett.

Táplálkozási szakértőnk, Angela Quintas szerint az első számú ellenség a saláták elfogyasztásakor, különösen az otthonon kívül, a kukoricaszirup, amelynek számos szószja van, amivel ezeket a salátákat ízesítik. Bár a neve miatt egészségesnek tűnhet, a kukoricával való összefüggés miatt az az igazság, hogy a kukoricaszirup főleg fruktózból áll, amely csak a májban metabolizálódik, ami fontos problémákat okoz egészségünkben. "Az Egyesült Államokban a gyermekkori elhízás egyik okának tekintik".

A sok salátába helyezett sajt a 2. számú ellenség, mert bár nem ismerjük, a legtöbb sajt sok zsírban van, különösen néhány olyan, mint a parmezán.

Hízik a kenyér? Igen, mert ez egy hidrát, de ellentétben azzal, amit általában gondolnak, a morzsának és a kéregnek ugyanaz a kémiai összetétele, csak annyi, hogy a kéregben kevesebb víz van, mert a kemence hő hatására dehidratált.

A jó szendvics egészséges? A kenyér hidrát, a kolbász pedig fehérje, ezért jó kombináció. Quintas minden kétséget kizáróan egészséges snackként ajánlja a gyermekek számára.

A teljes kiőrlésű kétszersült kevésbé hizlal? Teljesen. Az történik, hogy sűrűbbek, többe kerül a rágásuk, és ez nagyobb jóllakottság érzetét kelti. Ezért ajánlják diétára, de nem azért, mert többé-kevésbé hizlalnak, mint a többi kenyér.

És a teljes kiőrlésű liszt? Számos előnyük van. Egyrészt több rost van bennük, ami elősegíti a jobb emésztést. Másrészt a teljes ételek lassabb inzulinszekréciót okoznak, ami telítettebbé tesz minket. Ezért a teljes ételeket mindig ajánljuk, nem csak diétázva.

Diétás gabonafélék reggelire? Általában cukrot hordoznak, vagyis "óriási" inzulincsúccsal kell kezdeni a napot - emlékeztet Quintas.

Hízik a gyümölcs evés után? Ugyanazt a kalóriát fogyasztja, mint étkezés előtt vagy után. Javasoljuk, hogy korábban vegye be, mert mivel jóllakó hatása van, kevesebb éhséggel érkezik az ételhez.

A könnyű termékek általában a par excellence hamis barátok közé tartoznak. Mindannyian úgy gondoljuk, hogy ha könnyű, akkor korlátozás nélkül fogyaszthatjuk. Hiba! "Egy termék akkor határozható meg könnyűnek, ha 30% -kal kevesebb kilokalóriát tartalmaz, mint a fény" - pontosítja Quintas. Ez azt jelenti, hogy ha egy termék diétás változatát megvásároljuk, amely nagyon kalóriatartalmú, még ha könnyű is, akkor is sok kalóriája van. Ezenkívül abba a hibába esünk, hogy nagyobb mennyiséget tudunk bevenni, így sokszor ugyanannyi vagy több kalóriát fogyasztunk be, mintha a normál ételt fogyasztották volna.

És mi van a könnyű joghurttal? A joghurtokat általában vegyes légzésnek tekintik, vagyis hidrátjuk és fehérjék vannak, így tökéletesek a jó étrendhez. De vigyázz! Nagyon jól kell olvasni a címkéket, mert a szupermarketek polcain sokszor joghurtok néven más zsírban gazdagabb vagy kevés fehérjetartalmú desszertek álcázódnak, ezért nem ajánlottak.

Az energiatartók vagy harapnivalók szintén azok közé a termékek közé tartoznak, amelyeket az étrendhez társítunk, és szakértőnk szerint azonban ezeknek mindig utolsó megoldásnak kell lenniük. "A rudak belsejében kétféle rudat kell megkülönböztetni." Azok, amelyek fehérjéket tartalmaznak, és a gabonafélék, amelyek sok szénhidrátot tartalmaznak, ezért minden áron kerülni kell őket.

A SZÉNHIDRÁTOK A TESTÜNKBEN

Mint Angela Quintas mindig kifejti, az emésztés után ez a hidrát átjut a véráramba, és jelentősen növeli a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy a hasnyálmirigynek sok inzulint kell kiválasztania a glükózszint normalizálásához.

Innen két út van: az első a glükóz raktározása a májban és az izomban. De amikor ezek a glükózszintek nagyon magasak, a szervezet zsír formájában tárolja az úgynevezett lipogenezis révén.