A cikkben a szerző beszámol arról, hogy bizonyos ehető termékek hogyan járulhatnak hozzá a jobb közérzethez.
A lelkiállapotot környezeti vagy személyes tényezők befolyásolják, de az agyunk hat rá, kémiai anyagok szintézise révén: gerjesztők, adrenalin, noradrenalin és szerotonin vagy inhibitorok, dopamin.

hatása

Az ételnek vannak bizonyos összetevői, amelyek segíthetnek a hangulat javításában, az alvás kiváltásában, nagyobb öröm és jólét előidézésében, a depresszió vagy a stressz tüneteinek enyhítésében.

Számos vizsgálat kimutatta, hogy az ételnek vannak bizonyos összetevői, amelyek a hangulat, a viselkedés, a fizikai teljesítmény és a kognitív képességek módosításával hatnak az idegrendszerre.

Tudományosan bizonyított, hogy az étel elengedhetetlen bizonyos neurotranszmitterek, kémiai hírvivők szekréciójának fokozásához vagy csökkentéséhez, amelyek információkat továbbítanak az egyik idegsejtből a másikba, amelyek közreműködnek az örömben és a jólétben, javítják az energiát, a motivációt, többek között.

A hangulat fő szabályozója a triptofán, a szerotonin aminosav-prekurzora, más néven „hangulati hormon”. Az alacsony triptofánszint a vérben az alacsony szerotoninszintet jelzi az agyban. Ez hangulatváltozásokat és alvászavarokat okozhat. Az édes ételek azok, amelyek hatással vannak a szerotonin szintjére a testben, amikor alacsony a vérük, általában minden olyan édeset keresnek, amely szénhidrátot, lisztet, cukrot vagy tejet tartalmaz. Ez egyensúlyba hozza azt, ami hiányzik; ezért mondják, hogy a csokoládé olyan, mint egy antidepresszáns. Az egyensúly elérése érdekében javasolt enni egy keveset mindenből, de visszaélés nélkül.

Ezért, ha minden neurotranszmitter prekurzorát beveszi, erényes kört hoz létre, amely lehetővé teszi a legjobb táplálkozást kéz a kézben, nagyobb teltségérzet mellett.

A neurotranszmittereket stimuláló tápanyagok közül néhány:

-TRYPTOPHAN: csökkenti a feszültséget és a szorongást, nyugtató hatású. Megtalálható: vörös és fehér húsok, tejtermékek, tojás, dió, mandula, kivi, banán, sörélesztő.

-COLINA: a memóriára, a koncentrációra, az összpontosításra és az izomkoordinációra hat. Jelen van: tojás, csirke, lazac, szerves húsok (máj), szójabab, quinoa, bab, búzacsíra, zabkorpa, karfiol, brokkoli, mandula és dió.

-TIROSIN ÉS FENILANALIN: Hiánya depresszióval, rossz közérzettel, szorongással, túlsúlysal és elhízással jár. Forrás élelmiszerek: hús, tojás, tejtermék.

-C VITAMIN: stresszhelyzetekben jár, amikor a szorongás fokozódik és a pulzus felgyorsul. Jelenleg: citrusfélék, zöldségek: karfiol, brokkoli, káposzta, eper, kivi, mangó, chili paprika, zöld levelek.

A szakértők egyetértenek abban, hogy a neurotranszmitterekkel való kapcsolat egyik leg negatívabb aspektusa a "kalória-korlátozás", amikor az ember azt eszik, amiről tudja, hogy enni kell, ez nagyon jó nekik, és általában ez a gyakorlat a lelkiállapothoz kapcsolódik. pozitív. De a kritikus pont akkor fordul elő, ha kalóriakorlátozás jön létre. Ha az illető egészségesen étkezik, de úgy érzi, hogy éhes, akkor a rossz hangulat helyrehozhatatlan lesz.

Más szavakkal, a kalória mennyisége is meghatározó lesz a bevitel jó vagy rossz hangulatú termékében. Ha ezek szűkösek, bármi legyen is az étel, negatív érzés keletkezik.

Bizonyított, hogy a férfiaknak különösen rossz hangulatuk van, ha korlátozzák a kalória mennyiségét. A nőknél eközben az érzelmi instabilitás „érzelmi éhséghez” vezethet. A legfontosabb tehát az, hogy egészségesen étkezzünk, és ne érzékeljük, hogy éhesen hagylak titeket.

COLATIONS "FEL"

2 gyümölcsfelet szirupban (őszibarack, körte, barack)

1 kis csomag pattogatott kukorica

10 mandula vagy 5 diós pillangó

3 aszalt gyümölcs szárított barack (szilva, barack, őszibarack, alma)

1 kazettás adag memebrillo cukorka vagy könnyű édesburgonya

1 gabonapelyhek, gyümölcsök, csokoládé chips, joghurt.

5 könnyű édes sütemény

1 csomag 3 egység kekszből