Két, véletlenszerűen kiválasztott iskola vesz részt az élményben.

fundación

Spanyolország jelenleg a gyermek túlsúly indexének nemzetközi élén áll, 20,8 százalékkal; az a tény, amelyet az egészségügyi szakértők meglehetősen aggasztónak tartanak, és amelyre az intézmények és szervezetek reagálni akarnak. Emiatt a Fundación Clínica San Francisco a leoni városi tanáccsal együttműködve képzési projektet indít, amelynek célja ennek az indexnek a csökkentése.

Így haladt el szerdán Emilio Blanco leóniai táplálkozási szakember, aki hangsúlyozta a szülők felelősségét, amikor eldöntötték, mit esznek gyermekeik. Az iskolai menü - hangsúlyozta - az étrend része, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyerekek sok ételt is fogyasztanak otthon, és kiegyensúlyozottaknak és változatosaknak kell lenniük. "Hiányzik a szendvics és a gyümölcs; nagyon támogatom a hagyományos szendvicset" - hangsúlyozta.

Emilio Blanco sajnálta, hogy a kényelemnek vagy az információhiánynak sok köze van azokhoz a túlsúlyos indexekhez, amelyek lehetővé teszik annak megerősítését, hogy a túlsúlyos gyermek "beteg felnőtt lesz, és társadalmilag és gazdaságilag fenntarthatatlan idős". A táplálkozási szakember sajnálta, hogy "a Leonese kosár és a közösség kiváló termékei" nincsenek annyira jelen, mint kellene a konyhákban, és arra bátorította a szülőket, hogy képezzék és tájékoztassák őket.

Pontosan ebben a sorban fogja befolyásolni azt a projektet, amelyet a Fundación Clínica San Francisco és a León-i városi tanács rövidesen bemutat, és amelynek elemzésének tárgya az önkormányzat két véletlenszerűen kiválasztott oktatási központjának hatéves diákjai lesznek. Ez egy olyan kezdeményezés, amely rendszeresen képzést és tájékoztatást nyújt a táplálkozásról mind a gyermekek, mind a szüleik számára.

A kiskorúakat a projekt elején tanulmányozzák, hogy kiderítsék fizikai állapotukat, és az egyik iskolában - a másikban semmit sem fognak tenni - a kampányt négy évre fejlesztik. Ennek az időnek a lejárta után összehasonlítják a beszélgetéseken részt vett és irányított hallgatók, valamint szüleik és azok nem helyzetét, akik levonják a megfelelő következtetéseket.