Ezek a töltött káposzta tekercsek más és szórakoztató módon fogyaszthatják a zöldségeket, különösen a ház legkisebbjei számára. Ráadásul az étel szénhidrátokkal gazdagodik, ami jó adag energiát fog biztosítani számunkra.
Tápanyag-információ
Válaszd ki a legnagyobb káposztaleveleket, és főzd őket egy edényben forrásban lévő vízzel és sóval 3 percig. Miután megfőtt, távolítsa el a túl rostos ideget és tartsa nedvszívó papíron, hogy eltávolítsa a felesleges vizet a főzésből.
Aprítsd fel a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát. Most megpirítjuk őket egy serpenyőben, kevés olívaolajjal. Amikor a zöldségek jól el vannak bugyolálva, adjuk hozzá a főtt rizst a serpenyőbe, és pároljuk az egészet néhány pillanatig. Most adjuk hozzá a Sherry-t és a paradicsomot. Fűszerezzük, levesszük a tűzről, és hagyjuk temperálni.
Adja hozzá a felvert tojást az előző keverékhez, és keverje addig, amíg egyenletes keveréket nem kap.
Töltsön meg minden káposztalevelet egy bőséges evőkanálnyi bonyolult töltelékkel, és tekerje jól préselt töltött káposzta tekercsbe.
Helyezze a tekercseket tűzálló tálcára, és adjon nekik találatot a sütőben, mielőtt forró és hagyományos paradicsomszósz kíséretében tálalná őket.
Miután megfőzte a káposztaleveleket, helyezze át vízzel és jéggel ellátott edénybe. Ezzel le tudjuk állítani a káposzta főzését és rögzíteni zöld színét.
A káposzta, ennek a receptnek a vitathatatlan csillaga, a keresztesvirágúak zöldsége. Magas víztartalma miatt alacsony kalóriatartalmú étel. Kisebb mértékben tartalmaz szénhidrátokat és rostokat is.
Ezúttal rizzsel és zöldségekkel töltöttük meg a káposztaleveleket. Az első jó adag energiát biztosít számunkra keményítő formájában, míg a zöldségek vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidáns hatású anyagok sokaságát biztosítják számunkra.