Az expressz étrend a kizárólag fagylalt vagy bébiételek fogyasztásától a híres táplálkozási szakemberek által kidolgozott programok követéséig tart - a szakértők a sikerek ellenére figyelmeztetnek arra, hogy nincsenek univerzális módszerek a fogyáshoz

Hírek mentve a profilodba

őrültsége

Az ősz már látható, és a tanév kezdetével megújulnak a határozatok. Az egyik leggyakoribb az, hogy visszatérünk az edzőtermekbe, a szépségközpontokba és a táplálkozási tanácsadókra, hogy megszabaduljunk azoktól a plusz kilóktól, amelyek időnként felhalmozódnak a jó nyári élet napjai után.

Szeptemberben van idő olyan csodák elérésére, mint amelyeket a népszerű Dukan, Atkins diéták, bébiételek, fagylalt diéták vagy a vércsoporthoz alkalmazkodó étrend ígért.

Ezek jelentik a legfőbb forrást azok számára, akik rekord idő alatt szeretnének fogyni, és bár a sikertörténetek bővelkednek, a kritika sem hiányzik. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ezek a kezelési módok okozzák a "jo-jo-hatást": ha abbahagyja a követést, visszanyeri a lefogyott súlyt, és még többet is hízik.

A csodadiéták királynője a Dukan-étrend, amely a legtöbb hívet követi híres színésznők között. Jennifer Aniston, Jennifer López vagy Penelope Cruz alkotójának, Pierre Dukan francia neurológusnak és táplálkozási szakembernek bevallott hívei, akik már több könyvet is kiadtak a fogyásról. Nem tudok lefogyni, az Illustrated Dukan Method és a Dukan Recipes egy tucat ország valódi bestsellerje.

- A rendet egyik betegének, egy elhízott férfinak a kérésére foganták meg, aki könyörgött neki, hogy készítsen diétát neki azzal a feltétellel, hogy nem távolítja el a húst. Megcsinálta, és öt nap alatt öt kilót fogyott ”- magyarázza ennek a 69 éves neurológusnak a weboldala, aki táplálkozási szakember lett.

A Dukan-étrend magas fehérjetartalmú étrend, amely négy szakaszban zajlik. Az első, úgynevezett támadásnak csak fehérje alapú ételek engedélyezettek, például vörös hús, csirke, hal, kagyló, tojás és alacsony zsírtartalmú tejtermék.

A második szakasz vagy a körutazás azon alapul, hogy egy nap fehérjét eszünk, és a fehérjét, valamint a zöldségeket váltogatjuk egy másikkal. A konszolidáció harmadik szakaszában a rendszert tíz napig fenntartják minden egyes addig a pillanatig leadott kilóért, és hetente két napi gyümölcsöt, két szelet teljes kiőrlésű kenyeret és két hüvelyes ételt adnak hozzá. Az utolsó, stabilizációnak nevezett szakaszban két maximum feltételezi: heti egy napon csak fehérjét vesznek fel, naponta három evőkanál zabkorpát. Az étrend összesen száz ételből áll (72 fehérje és 28 zöldség).

Ebben az étrendben a zabkorpa az egyetlen olyan élelmiszer, amelyet szaküzletekben kell megvásárolni. A gyógynövényüzletért felelős Guillermo megerősíti, hogy "nyáron a láz csökkent" ennek a diétának köszönhetően, mivel "amint a nők a strandra mennek, elfelejtik a szerelmi fogantyúkat és elhagyják a diétát".

Az ügyintéző szerint azonban áprilisban hetente 40–70 zacskakorpa-t tudtunk eladni, ami képet adott a követők számáról.

A siker ellenére sok kritikát fogalmaz meg ez a fogyókúrás rendszer. Legtöbbjük osztja Silvia Rodríguez táplálkozási, dietetikus és élelmiszeripari szakember megfigyeléseit, aki biztosítja, hogy a Dukan-étrend „támadhatja a feszültséget, veszélyeztetheti a veseműködést, felelős a fehérje feleslegének megszüntetéséért és a máj támadásáért. Ezenkívül nem nyújt C- és E-vitamint ».

Egyéb diéták

Az élelmiszer-szakértő ezért úgy véli, hogy "az egy vagy nagyon kevés ételen alapuló étrendekkel az a probléma, hogy nem kiegyensúlyozottak, és megfosztjuk a szervezetet a tápanyagoktól a megfelelő működéshez". Az egyes emberek "egyedülálló" anyagcseréje azt jelenti, hogy nem létezhet univerzális étrend-modell, így a diéták világában "a kávé nem mindenki számára érvényes" - mondja a táplálkozási szakember.

De a csodadiéták híre nagyobb, mint kritikusaiké. Vannak más olyan programok is, amelyek nagyon gyorsan népszerűvé váltak, például az Atkins-diéta, amelynek megalkotását Robert C. Atkins amerikai kardiológusnak tulajdonítják. Ez abból áll, hogy 90% fehérjét fogyasztanak mindenféle húsból, halból, tenger gyümölcseiből, sajtból, tojásból, és 10% szénhidráttal kiegészítik zöldség formájában, elkerülve a tésztát, gabonaféléket, rizst, burgonyát, gyümölcsöket vagy hüvelyeseket.

A fagylalt diéta, amely azt javasolja, hogy egy hétig csak fagylaltot fogyasszon, hogy 2 hét alatt fogyjon le e hét nap alatt, szintén gyorsan elterjedt, csakúgy, mint a vércsoportos diéta. Ez az etetési program, amelyet Peter D'Adamo amerikai orvosnak tulajdonítottak, azt sugallja, hogy minden embernek a vércsoportjának megfelelően kell étkeznie (A, B, AB és 0), mivel minden vértípushoz vannak káros, hasznos és semleges élelmiszerek.

Feltevései szerint a nulla típus készen áll a hús, a hal és a tenger gyümölcseinek anyagcseréjére, de nem a tejtermékekre, a gabonafélékre vagy az üdítőkre. Az A csoportba tartozóknak viszont a gabonaféléket, gyümölcsöt, hüvelyeseket és zöldségeket kell fogyasztaniuk, és kerülniük kell a felvágottakat és a tejtermékeket. A B csoportba tartozóknak a tejtermelést kell előtérbe helyezniük, de kevéssé tolerálják a kolbászt, a sertéshúst és a dióféléket, míg az AB csoportba tartozóknak korlátozniuk kell a vörös húsokat, a tésztákat, a dióféléket, és több halat, tenger gyümölcseit, gyümölcsöt és tejterméket kell enni.

Néstor Serra fizikai edző, aki az Operación Triunfo edzői munkájáról ismert, utoljára publikálta a 3x10. Andreu Buenafuente egy bemutató modell volt, aki 10 hét alatt 10 kilót fogyott azzal, hogy egészséges táplálkozással és heti háromszor 30 percig végzett nagy intenzitású testmozgást. A táplálkozás és a testmozgás kombinációján alapul, az első önképző kérdőív mellett.

"A legjobb az, hogy a tíz hetes időszak végén a jo-jo effektus megszűnik" - mondja Serrano. A könyv 10 hetes tervet tartalmaz, és kiemeli a fogyókúra néhány aranyszabályát. Az alapvető elképzelések szerint egyél több halat, mint húst, napi két darab gyümölcsöt, desszert nélkül, és ne igyál többet napi két kávénál.

Bébiétel

Kétségtelen, hogy a legszebb a bébiétel-étrend, amely napi 14 bébiétel elfogyasztásán, valamint hús- és zöldségvacsora elkészítésén alapul.

Az 56 éves Gabriela Vázquez egyike azoknak, akik követték a Dukant. "Próbáltam más diétákat, és egyik sem működött, ez volt az első alkalom, hogy szorongás és szorongás nélkül tudtam lemenni." Számára a kritika eltúlzott, mert "gyógyszer, infúzió vagy folyadék nélkül két és fél hónap alatt hat kilót fogytam és ugyanazon az oldalon vagyok". Méri az elfogyasztott ételt ", hogy ne jelenjen meg a jo-jo hatás".

Számos diéta létezik, de ahogy Serra mondja, a helyes kiválasztásának egyetlen módja van: "konzultáljon szakemberrel". Ezen túlmenően az Endokrinológiai Társaság a honlapján ajánlásokat tett közzé az ilyen típusú csoda-étrend ellen, amely a fogyásra szorulókat hívőkké, de olykor módszereik áldozataivá is teszi.

A tudomány élete, amelyet a bestsellerek élnek

Ha tízmillió ember hagyta abba a dohányzást a néhai Allen Carr módszerének köszönhetően, Pierre Dukan sikerességi adatai összehasonlíthatóvá teszik a kettő "csodás" lehetőségeit. Táplálkozási szakember, Dukan 30 éves karrierje során 19 könyvet írt a dietetikáról. Nem tudom lefogyni számítottam a rendszerének sikerére, amelynek tulajdonságai több híreset is felerősítettek. A legújabb és leghíresebb, a közelmúltban feleségül vett cambridge-i Catherine, aki a link előtt Dukan nyomdokaiba lépett. Ana Fernández, az alicantei Fnac könyvesbolt vezetője biztosítja, hogy az Illustrated Dukan Method hónapok óta "a négy legkelendőbb könyv között" van, átlagosan havonta 100 példányban adják el az üzletben. Spanyolország többi részében Dukan vitatja a nem szépirodalmi listák első számát Sthephàne Hessel és indignaosai felháborodás prófétájával! . nak nek. valdes