mediterrán

A rangos Circulation folyóiratban megjelent új CENTRAL tanulmányból kiderül, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és dióval kiegészített mediterrán étrend a mérsékelt testmozgás gyakorlatával együtt segíthet csökkenteni a zsírlerakódást, még akkor is, ha nincs jelentős fogyás. súly. Ez a kutatás úttörő szerepet játszik az MRI képalkotó technológia alkalmazásában a test zsírlerakódásainak figyelemmel kísérésére.

A randomizált kontrollált vizsgálat, Dr. Iris Shai vezetésével a Ben-Gurion Egyetemen, 18 hónapon át 278 ülő felnőttet mérsékelt, közepesen túlsúlyos férfiakból és elhízott férfiakból és nőkből. A résztvevőket két étrendcsoportnak vetették alá; az első az izokaloros hipokalorikus étrend, a második pedig a mediterrán étrend, amelyet napi 28 gramm dióval egészítenek ki, további mérsékelt testmozgással vagy anélkül, legalább heti 3 alkalommal. A kutatási eredmények arra engednek következtetni a telítetlen zsírban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend hatékonyabb lenne, mint az alacsony izokalórikus zsírtartalmú étrend a kóros zsírraktárak drasztikus megfordításában.

"Ebből a kísérletből megtudtuk, hogy a mérsékelt, de tartós fogyás drámai jótékony hatással lehet a cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos zsírraktárakra" - magyarázza Dr. Iris Shai.

A kutatók is megállapította, hogy a csökkent májzsír és az egyes hasi zsírraktárak sajátos egészségügyi előnyökkel jártak. Különböző paraméterek ellenőrzése után megfigyelték, hogy a zsigeri zsír- vagy májzsír-veszteség összefüggésben van a lipidprofil javulásával. A mély szubkután zsírvesztés jobb inzulinérzékenységgel jár, és a felszíni bőr alatti zsírvesztés semleges maradt, kivéve a leptin hormon csökkenésével való összefüggést.

"Összegzésként elmondható, hogy a CENTRAL tanulmány azt mutatja, hogy a táplálkozási minőség javításával és fizikailag aktív aktivitással a kardio-metabolikus kockázati markerek javíthatók a zsigeri/méhen kívüli zsírlerakódások változásain keresztül, amelyek nem csak a testtömeg változásában tükröződnek" - teszi hozzá Iris kutató Shai.

A dió a mediterrán étrend egyik alapvető szuperélelmiszere, és bőséges tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a fogyasztás egészséges előnyeiről és a betegségek megelőzésében való részvételükről. A dió az egyetlen olyan szárított gyümölcs, amely jelentős mennyiségű ALA-t, növényi alapú Omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van, de nem képes előállítani. Ezenkívül azok az élelmiszerek, amelyek több antioxidánst tartalmaznak, és fehérjét és rostot szolgáltatnak.