Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a világon körülbelül 1,13 milliárd ember él hipertóniában (magas vérnyomás), amely súlyos rendellenesség jelentősen növeli a különféle egészségügyi problémák, köztük a szívroham és agyvérzés kockázatát.

eszköz

Mivel a sóbevitelről úgy gondolják, hogy a szomjúság serkentésével és a folyadékbevitel fokozásával járul hozzá a magas vérnyomáshoz, a sóbevitel csökkentését széles körben fontos stratégiának tekintik a vérnyomás szabályozásában.

A hagyományos elképzelés megerősítést nyert

A közelmúltban végzett tanulmányok azonban önállóan azt sugallják, hogy a magasabb nátrium-bevitel nem serkenti a szomjúságot és a folyadékbevitelt, hanem a test teljes energiaigényének megváltoztatásával elősegíti a fogyást.

Most a Harvard Egyetem Orvostudományi Karához tartozó Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) tudósainak tanulmányának eredményei új információkat nyújtanak ezekről az ellentmondó eredményekről.

A kutatók megállapították, hogy a magas vérnyomású felnőttek nátrium-bevitelének csökkentése csökkentette a szomjúságot, a vizelet mennyiségét (a folyadékbevitel jelzője) és a vérnyomást, de nem befolyásolta az anyagcsere energiaigényét. Ezek az eredmények alátámasztják azt a hagyományos elképzelést, miszerint a nátriumbevitel csökkentése elengedhetetlen a magas vérnyomás szabályozásához.

E következtetések levonása érdekében a kutatók megvizsgálták a magas vérnyomás leállításának (DASH) dietetikus megközelítésének (randomizált, kontrollált étkezési vizsgálat) adatait.

A vérnyomás csökkentésének eszköze

A kutatócsoport három különböző nátriumbevitel szintet értékelt: alacsony (1150 milligramm nátrium/nap), közepes (2300 mg/Na) és magas (3450 mg/Na) 412 résztvevő vérnyomására gyakorolt ​​hatását, akik két különböző diéták: tipikus amerikai étrend (kontroll étrend) vagy egészséges étrend (a DASH diéta).

Ebben a konfigurációban a kutatók megmérték a résztvevők energiaigényét, súlyát, önjelölt szomjúságát és 24 órás vizeletmennyiségét.

Ezek a mérések azt mutatták, hogy bár a csökkent nátrium-bevitel nem befolyásolta a stabil tömeg fenntartásához szükséges energia mennyiségét, a résztvevők szomjúságát csökkentette. Továbbá a vizelet mennyisége nem változott vagy csökkent a csökkent nátrium bevitel mellett.

Ezek az eredmények együttesen azt sugallják, hogy hipertóniában szenvedő felnőtteknél az alacsonyabb nátrium-bevitel csökkenti a szomjúságot, a vizelet mennyiségét (és valószínűleg a folyadékbevitelt) és a vérnyomást. Ezek a változások anélkül történtek, hogy megváltoztatták volna a testtömeg állandó állapotához szükséges energia mennyiségét.

Ezen megállapításokra hivatkozva Dr. Stephen P. Juraschek, a BIDMC Általános Orvostudományi Osztályához tartozó és a tanulmány vezető szerzője rámutatott:

„Vizsgálatunk jelentősen hozzájárul ehhez a tudományos vitához, és hangsúlyozza a nátrium-redukció fontosságát, mint a vérnyomás csökkentésének eszközét. Ezért folytatni kell a közegészségügyi ajánlásokat, amelyek célja a teljes lakosság vérnyomáscsökkentésének csökkentése, anélkül, hogy félnének a súlygyarapodáshoz. ".