Végül elemezni fogjuk ezt az étrendet vagy étkezési rendszert, miután számos követőnk érdeklődést mutatott, és nyilvánvalóan az a siker, amelyet az emberek, akik követik ezt a módszert. Siker, fogyásként értendő. De mint már nem egyszer mondtam, bármely diéta célja lehet a fogyás, de mindig az egészség javítását kell előtérbe helyezni, és ez sok étrendben nem konjugált. És egy másik dolog az a súly, amelyet elveszítek: ha zsír, izom vagy víz.

étrend

E tisztázás után térünk a minket érdeklő témára, amely a "disszociált étrend". Először őszintének kell lennem; más diéták közül elegendő bibliográfiám van, és tudom, ki a szerzője vagy kitalálója, nekem nincs. De amit kerestem, azon alapul, hogy nem kombinálom az ételeket. Nem érdekli, hogy mennyit eszünk, de a szénhidrátokat nem keverjük össze a fehérjékkel. Más szóval, ha tésztaételt fogyasztok, akkor nem tudom összekapcsolni csirkével, halral vagy marhahússal. A zöldségeket összekeverhetem a két komponenssel (fehérjék és szénhidrátok), a gyümölcsöt külön kell fogyasztani. Keverhetjük a zsírokat mindkettővel. És végül a tejterméket semleges ételnek tekintik, és bárkivel keverhetjük is.

Ebben a diétában nem szüntet meg semmilyen ételt, és nem is csökkenti a mennyiségeket, ahogy mondtam. Ezek szerint azáltal, hogy nem kevered össze az ételt, ezáltal nem hízol meg, nyilván azért hízunk meg, mert ezeket az ételeket összekeverjük, és ez gyenge emésztést okoz.

Miért? Mivel az egyes alapvető szubsztrátok emésztéséhez specifikus enzimet választunk ki, és ez másokkal kombinálva nem működik megfelelően. Vagy azért, mert ahogyan egy másik cikkemben olvastam, ezek az anyagok megváltoztatják az emésztett termék pH-ját, és megnehezítik az emésztést.

Mindezek elmélyülése érdekében több táplálkozási szakembert és orvost kértem, és számos emésztési élettani értekezést olvastam, hogy az emésztési folyamatban, annak különféle enzimjeivel, fázisaival és termékeivel, valaki vagy egy tanulmány alátámasztotta-e ezt, és Mondhatom, hogy nem találtam semmit. Amint tanulmányozza az emésztési fiziológiát és az ételek tápanyag-összetételét, rájön, hogy az étrendnek sok ellentmondása van.

Kezdjük az étel összetételével:

Sok olyan étel van, amely nem tiszta fehérje vagy tiszta szénhidrát, például hüvelyesek. A hüvelyesek meglehetősen hasonló mennyiségben tartalmazzák a két komponenst, mit tegyünk, akkor nem eszünk meg? A disszociált étrend nem tiltja a hüvelyesek fogyasztását. Nem ellentmondás ez?

A nyugati világ étrendjének másik jól ismert és alapvető tápláléka a tejtermék, amelyet semlegesnek tart. A tejtermékek szintén nagyon hasonló arányban tartalmaznak fehérjét és szénhidrátot. Újabb ellentmondásban találjuk magunkat. Továbbá a zöldségek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyet nem tudunk megemészteni, de tartalmaznak, bár kevés hidrátot, ehelyett lehetővé teszi fehérjékkel való keveredést.