Virtuális tudományos múzeum. Ha szeretnéd. Ajánlja! Ha nem tetszik. Ajánld Te is!, Így bosszankodnak:)
2012. április 9., hétfő
Dukan-étrend: előnyök és hátrányok
Sok ember figyelmét felkeltette, különösképpen a Spanyol Táplálkozási és Dietetikusok Egyesületét, valamint azokat az embereket, akiknek minimális a fiziológiája. Ki tudja a a fehérje emésztésének és felszívódásának fiziológiája testünk tudni fogja, hogyan működik ez a diéta, miért olyan csábító, és mik az előnyei és hátrányai.
A dukani étrend alapja a hiperprotein diéta és egy vonzó marketingkampány, mivel azt egy francia táplálkozási orvos tervezte, és - amint azt hivatalos honlapján közölték: "Ötmillió francia nem tévedhet". Nem szükséges minden héten vagy tizenöt napon át endokrinológushoz vagy táplálkozási szakemberhez fordulni, hogy lemérje magát és megnézze, hogyan folyik a diéta, van egy elég jól felépített weboldal és egy sor hivatalos könyv, amely elmagyarázza, hogy ez miből áll. módszert, valamint egy sor elvet és tippet adnak meg. Emlékeztet a Atkins diéta, amelyet egy kanadai kardiológus dolgozott ki az 1970-es években, amely akkoriban forradalom volt, és később az egészségügyi mellékhatások miatt elvetették (erre később kitérek).
A testünk számára, a fő energiaforrás a szénhidrát, amelyek grammonként 4 kilokalóriát szolgáltatnak, hasonlóan a fehérjéhez, összehasonlítva a gramm zsír 9 kilokalóriájával. Amikor egy bizonyos fizikai tevékenységet végezünk, az először a szénhidrátokhoz, majd a zsírokhoz és végül a fehérjékhez fordul, amelyek testünk "építőkövei", ez az alapvető dolog, amelyet mindenáron meg kell védeni és meg kell őrizni.
A fehérjében gazdag ételek általában kellemesebbek a lakosság számára (mi vonz jobban benneteket, steak vagy saláta?) És korábban kielégítik az étvágyat, mint a szénhidrátok. Dukan úgy gondolta, hogy ha súlyosan korlátozza a szénhidrátfogyasztást és növeli a fehérje bevitelét, akkor valami csodálatos eredményt fog elérni: figyelemre méltó és kellemes módon fogyni, nem ugyanaz, ha az erő lechuguil oldala kísért, mint a chop birodalom.
Eddig világos dolgok vannak: egy egyszerű étrend, amelyet kellemes enni, gyors és látható eredményeket kínál. Nagy előnyök. Van azonban néhány hátránya, amelyeket figyelembe kell venni:
- Egyetlen tudományos adatbázis sem tartalmaz komoly, szigorú és jól sikerült cikkeket, amelyek szilárdan támogatják ezt az étrendet. A szerző vagy az étrendet követők vallomásai ajánlások, nem objektív és szilárd tudományos bizonyítékok; Megegyeznek a híres "Tízből nyolc ember azt mondja, hogy egy ilyen krém simábbá és fényesebbé teszi bőrét". Tiszta szubjektivitás.
- Az állati eredetű fehérjék túlzott fogyasztása a foszfor és a telített zsírok feleslegével is jár, hozzájárulva a csontritkulás (A foszfor "kisöpri" a kalciumot a testből, versenyben van vele, hogy felszívódjon a testünkben és elősegítse a vizelettel történő kiürülését) és a szív- és érrendszeri betegségek a szabad gyökök feleslege miatt. Ezenkívül a vizelettel történő túlzott kalciumkiválasztás hozzájárul a vesekövek és a legfájdalmasabb vese kólika.
- A test nem képes felszívni az összes fehérjét, amelybe bejutnak, ezért meg kell szüntetnie egy bizonyos mennyiséget. vizeletből. Több stressz a vesén.
- Ez egy olyan étrend, amelyet nem lehet egy életen át fenntartani anélkül, hogy változásokat okozna a testben, egy csoda diéta, egy expressz étrend. és amikor megmaradt, a visszapattanó hatás Óriási a tiltott szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása.
- Olyan étrendről van szó, amely megsérti az augusztus 2-i 1907/1996 királyi rendeletet, amely egyértelműen meghatározza, hogy bármilyen típusú reklám vagy promóció:
- [. ] Ezek konkrét karcsúsító vagy elhízás elleni tulajdonságokra utalnak.
- Ezek biztosítékot nyújtanak a megkönnyebbülésre vagy bizonyos gyógyulásra.
- Azt, hogy a "természetes" kifejezést az állítólagos megelőző vagy terápiás hatásokhoz kapcsolódó jellemzőként használják.
- Ez a közönséges fogyasztásra szánt élelmiszeripari termékek bizonyos formáinak, kiszerelésének vagy márkáinak konkrét és konkrét megelőző, terápiás vagy gyógyító tulajdonságai vannak.
- Ki szándékozik egészségügyi szakemberektől, híres emberektől vagy a nyilvánosság számára ismert, valódi vagy feltételezett betegekről tanúskodni a fogyasztás előidézésének eszközeként.
- Amikor a testnek égető fehérjékhez kell folyamodnia, mivel nincsenek szénhidrátjai vagy zsírjai, mérgező elemek, mint pl ammónia, hogy a véren keringve és az agyba jutva fejfájást és kényelmetlenséget okoz. Ez végső soron természetesen akkor, amikor nincs más energiaforrás a test számára.
- A diéta sikere alapvetően a követett időn és az elfogyasztott kalóriákon alapszik, nem pedig az ételek elosztásán, ahogy Dukan megerősíti.
- Dukan maga is felismeri a ketontestek képződését, és arra ösztönzi a sok vizet, hogy "kiürítse ezeket a méreganyagokat". Másrészt szépen profitál az étrend kiegészítő termékeivel, a napokban láttam egy szupermarketben néhány béltranzit-gyorsító kockát tömény rostokkal.
- Végül a francia egészségügyi ügynökség és számos endokrinológus figyelmeztet arra a visszapattanó hatásra, hogy azok, akik ezt az egészségtelen étrendet követik, hajlamosak szenvedni.
Nyitott vagyok minden felmerülő kétség tisztázására. de nem akarom, hogy ez "Dukan igen-Dukan nem" vitává váljon;)