A táplálkozási rendszerek széles skálája létezik, amelyek segítenek csökkenteni a súlyt. 2000-ben Dukan francia orvos kiadta könyvét, amelyben részletesen ismerteti fogyókúráját. Az étrend több szakaszból áll. Az Ön kényelme érdekében javasoljuk, hogy a táblázat minden napjának menüjéből nyomtassa ki a Dukan étrendet, és kezdje el fogyni.
A diéta alapja - a zsíros ételek szinte teljes kizárása, a szénhidrátok fehérjékkel való helyettesítésének maximuma.
Az alapvető szabályok
A Dukan rendszer számos szabályt tartalmaz.
A felesleges kilók gyors megszabadulásához fontos szigorúan betartani őket:
- Nem szükséges éhezni. Az ételek korlátozása okozza a kudarcokat.
- Abban az időben, amikor kizárják az étrendből (jobb eltávolítani őket a hűtőszekrényből és a szekrényekből) tiltott termékeket.
- A korpa az étrend egyik fő összetevője. A termék az étrend minden szakaszában szerepel. Fogyasztása hozzájárul a toxinok eltávolításához, javítja az emésztési szervek működését.
- A testmozgás, a reggeli terhelés, a 20 perces séta segít a gyűlölt kilók helyreállításában, hogy teste jó állapotban legyen.
A diéta szerzője úgy véli, hogy a szabályokat nemcsak a fogyás, hanem az egészségfejlesztés szempontjából is be kell tartani.
Termékek megengedettek
A megengedett ételek listája meglehetősen kiterjedt és változatos. Fontos figyelembe venni nemcsak a terméket, hanem az ételek elkészítésének módját is.
| Ajánlott termékek | Főzés módja |
| Előnyös a sovány fehér és vörös hús, csirke, marhahús, nyúl | Oltás nélkül sült kihalás, a főzet |
| Tojásfehérje | Főzzük meg a tojásokat vagy omlett formájában |
| Hal, kagyló, természetes konzerv vagy paradicsomszószban | Ugyanakkor a |
| Tej (legfeljebb 1,5% zsír), túró, joghurt (töltőanyagok nélkül), ryazhenka, túró | Folyékony erjesztett tejtermékek tiszta formában vagy gabonafélékkel |
| Zöld zöldségek, dinnyék, gyökerek | Nyers formában, párban |
| A fák, cserjék gyümölcsei | Friss, kompótban, sült |
| Hajdina, fehér rizs | A zabkása a vízben, só nélkül |
| Búzakenyér korpával | Friss |
| Gomba: szárított rókagomba | A leves hozzávalója |
Nagy választék sokféle étel elkészítéséhez minden nap.
Termékek tiltottak
Az energiarendszer általános és specifikus határértékeket állapít meg az egyes fázisokra.
Minden szakaszban tilos:
- az alkohol;
- chips, gyorsétterem;
- félkész termékek;
- Tészta;
- zsíros húsok (bárány, sertés sonka);
- sült, füstölt étel.
A termékek az etetési rendszer fázisától függően tilosak:
- "A támadás": madártoll, húskacsa, olajkonzerves hal, zöldhagyma.
- "A körutazás": burgonya, hüvelyesek, kukorica, gabonafélék, avokádó, gomba.
- "Konszolidáció": szőlő, cseresznye, őszibarack, cseresznye, sárgabarack, banán, dió.
- A "stabilizálás": magas laktóztartalmú ételek, vörös hal.
Az utolsó szakaszban megengedett a glükomannán - shirataki tészta fogyasztása.
A dukani étrend: a napi menü, a termékek táblázata
Példa az alábbi heti menüre:
| Napok | Reggeli | Előétel | Ebéd | Vacsora |
| én | Korpa, tojás, túró | Kefir vagy ryazhenka | Zöldségleves | Erősen főtt hús |
| II | Fehérje omlett, zabkorpa, gyógynövényes vagy zöld tea | 2 a sajttorta, cikória | Párolt marhahúsgombóc, nyers zöldség | Sült zöldségek, hal, zöld tea |
| III | Túró (zsír legfeljebb 0,9%), cukrozatlan joghurt | 2 zöld alma | Vegetáriánus, céklaleves, főtt borjúhús, korpás kenyér, | 3 főtt tojás, zabpehely saláta, gyógytea |
| IV | Főtt csirke, korpa | A gyümölcs, a korpa | Pulyka leves, teljes kiőrlésű kenyér | Hal, zöldség saláta |
| V | A korpa, a sajt, a kompót | Túrós gyümölcs | Párolt csirke rögök, gyökérzöldség saláta | Tengeri koktél |
| LÁTTA | Almás omlett, korpa | A sajt, a korpa | Főtt burgonya pulykamártással | Főtt marhahús, zöldségek |
| VII | Gazdag, gyümölcs, kávé | Sajt, gyümölcs desszert | Hússal, borjúszeletekkel, kenyérrel keverve | Sült lazac, zöldségek |
Ízlés alapján apró változtatások megengedettek.
1. lépés - "Támadás": Vigye fel a túlsúlyos lyukasztót
"A támadás" - a Dukan-módszer első fázisa. Bonyolult lépés a fogyás céljától gyors ütemben. Az időtartam a kívánt eredménytől függ, átlagosan 3-7 napon belül 2 és 6 kg között mozog, de legfeljebb tíz.
"A támadás" - az első szakasz, a folyamat további része attól függ. Ezen a ponton a súly legnagyobb része eltűnt. Az étrend húst, csirkét, tojássárgáját, erjesztett tejtermékeket tartalmaz, alacsonyabb zsírtartalommal. A nap folyamán ajánlott 2 liter folyadékot inni, például teát, kompótot, cikóriát. A reggelinél feltétlenül egyen a korpa.
2. lépés - "Hajózás"/"Forgatás": "megy" az eredményhez
A színpad lényege - tiszta fehérje napok fehérjeforgalma, szénhidrátok. A rendszer szerzője tanácsolja a "napról napra" üzemmódot, de megengedettek más lehetőségek, amelyek egy adott személynek és szervezetük jellemzőinek megfelelőek (2/2, 3/3).
Hosszú szakasz, két-hat hónap, ezért türelemmel kell fegyverkeznie. Hetente 1 alkalommal vagy egy évtizede megengedett a fehérjetartalmú édesség: csokoládé turmix, lekvár, sütemények (melange nélkül).
3. Lépés - "Horgony"/"Konszolidáció": megerősítjük a
Ebben a fogyási szakaszban nem fontos, fontos az elért eredmények megerősítése. A súlycsökkenés ebben az időszakban átlagosan heti 400 gramm. A fázis időtartamát egyedileg kell kiszámítani a lefogyott tömeg száma alapján: 1 kg 10 napig. Ha például 2 előző lépésben 5 kilót fogyhat, a konszolidációs szakasz időtartama 50 nap.
4. lépés - "Stabilizálás": tapasztalatokat tartunk fenn
A fázis vége - a menüből történő fokozatos visszatérés a "dodatna" -hoz. A súlykorrekciós módszer szerzője azt tanácsolja, hogy ezt a lépést minél tovább kövesse. Az ebben az időszakban tervezett étrend lehetővé teszi, hogy karcsú, egészséges és energiával teli maradjon. A visszavont kilókat nem adják vissza.
A "stabilizációs" szabály:
- A szénhidrátok és zsírok menübe történő felvétele.
- Hetente egyszer visszatérés a támadáshoz (bármilyen főzés, a fontos fehérje).
- A korpa az étrend elengedhetetlen eleme. Megeszik őket, felöntik a vizet, a kefirt.
- Nagy mennyiségű folyadék fogyasztása, legalább napi 1,5 liter.
- Gyenge, de gyakoroljon rendszeresen.
Adjunk egy "pir" -t, de közvetlenül utána azon a napon, amikor visszatérnek az étel fehérjéjéhez.
Receptek a dukani étrendhez
A konyhai ételek növényi és állati eredetű fehérjét tartalmazó alapanyagokból történő táplálási módjának menüjének alapja. Az olaj elkészítésének módja, kivéve az olajat. Az olajat, a sót és a cukrot teljesen korlátozott mennyiségben távolítják el.
Dukane csirkealja
Folyékony étel hússal, amelyet ebédre fogyasztanak. A héten legfeljebb kétszer ajánlott enni a levest.
A szükséges termékek:
- csirke (fehér hús) - 100 g;
- tojás - 2 darab;
- víz 1 l;
- alma vagy borecet - 1 teáskanál;
- zöldség ízlés szerint;
- só mértékkel.
készítmény:
- Töltse fel a húst vízzel és főzze 40 percig.
- Vágjon ki egy réselt kanállal, őrölje meg és tegye vissza a húslevesbe.
- Sót és ecetet adnak hozzá, a kráter kialakulása előtt összekeverik.
- Törd fel a tojásokat, és lassan öntsd a garatba.
- Hagyja főzni még 2-3 percig.
- Réses kanállal kiveszik az alvadt fehérjét, a csirkecarabokat, a tányérra teszik.
- Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a húslevest.
Csirke gyomorsaláta retekkel
Bőséges saláta és különös íz. Az étel elkészítése közben belép a kedvencek listájába.
Termékek:
- csirke, zsibbad - 200-300 g;
- közepes méretű retek - 1 egység;
- hagyma, a legjobb zöld - 1 darab köteg;
- almaecet - 1 teáskanál;
- só, cukor - korlátozott.
készítmény:
- Jól megmosott csirkehús, 1,5 órát főzzük.
- A hagymát és a belsőségeket apróra vágjuk.
- A retket reszelővel reszeljük le.
- Keverje össze az összetevőket ecettel, sóval, cukorral.
Egy tányér, amit ebédnél esznek.
Dukane serpenyőben gazdag
Egyszerű recept, főzési idő 15-20 percig. Ideális reggelire vagy aperitifre.
Hozzávalók (4 adagra kiszámított összeg):
- túró (nem zsíros) - 360 g;
- tojás - 1 egység;
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál l;
- szója vagy növényi fehérje - 10 g;
- cukor, vanília - ízlés szerint.
Recept:
- A túróhoz keverjük hozzá a fehérjét (fehérjét).
- Alternatív megoldásként injekciózhat keményítőt, tojást, vaníliát, cukrot, keverje össze.
- Gazdag sült kukoricában vagy olívaolajban.
- Alakította a golyókat dobja a forró serpenyőbe. Pároljuk a fedél alatt 5 percig mindkét oldalon.
- A "party" napokban a gazdag emberek mézzel, lekvárral esznek.
Hal saláta
Tápláló és ízletes étel, amely mindenki otthonát vonzza.
A szükséges termékek:
- makréla, levében tartósítva - 1 a bankból;
- nagy csirke tojás - 5 egység;
- íj (ceruza) - 1 csomó;
- Dukane majonéz - 5 evőkanál
készítmény:
- A tojások 10 percig főznek.
- Minden összetevő finomra vágva.
- Egy tányérra kenjünk egy réteg halat, kenjük meg egy kanál majonézzel.
- A tetejére adják a hagymát és az új mártást. A tojások utolsó rétege a maradék majonézzel.
- Díszítésként néhány petrezselyemlevelet tettek.
Egy tortilla tekercs
A hozzászólások fogyni fognak a Dukan diéta miatt, ez az étel az egyik legfinomabb.
Hozzávalók:
- túró - 2 evőkanál l;
- tojás 3 egység;
- korpa - 2 evőkanál l;
- petrezselyem - egy csomó.
Recept:
- A tojássárgája fehérjétől elkülönítve verjük fel a habot, adjuk hozzá a korpát, hagyjuk néhány percig (10-15).
- A sárgáját összekeverjük az a fehérje tömegével.
- Tegye a keveréket egy serpenyőbe, pirítsa meg mindkét részével, kenje meg a tányéron.
- A túrót összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, a tésztában megsütve és a csomagtartóba csomagolva kenjük meg.
Fehér torta vagy a töltelékkel
A süteményeket a megfelelő szekrényben vagy a lassú tűzhelyben készítik el.
Termékek:
- őrlés lisztkorpában - 4 evőkanál l;
- a tojás 3 egység;
- víz - 50 g;
- túró (zsírtartalma kevesebb, mint 0,9%) - 300 g;
- sütőpor - 1 év
készítmény:
- A fehérjéket felverjük, hozzáadjuk a korpalisztet, az élesztőt, összekeverjük.
- 10 perc alatt 170 ° C hőmérsékleten tegye a sütőbe vagy a lassú tűzhelybe.
- Elkészítik a túró, a sárgája és a víz keverékét.
- A torta töltse ki a tésztát sajttal, és küldje el a sütőbe 5 percig.
Kérésre gomba tölteléket adnak hozzá. A fagyasztott gombák főzéséhez tejföllel oltsa el a végén sajtot.
Hogyan lehet leszokni a diétáról?
A rendszer fázisokból áll, az utolsó, és fokozatosan visszatér a szokásos étrendhez. A "magabiztos" étrend lényege egy fehérjében a szénhidrátok csökkentése. A stabilizációs fázisban 10 g karbonil- és hidroxilcsoport-anyagot kell bevinni az étrendbe.
Ellenjavallatok és a diéta káros hatásai
A diéta közzététele után kritikai hullám érte. Az interneten sok olyan cikk található, amelyekben festették, milyen károkat okozhat az egészségnek, ha a fogyás Dukan módszerét alkalmazza.
A szénhidrátok és zsírok hiánya a következő lehet:
- metabolikus savas acidózis;
- veseműködési zavar;
- idegi zavar;
- neurodegeneratív rendellenességek.
A rost mennyiségének hiánya az étrendben bélműködési betegséghez vezet.
Figyelembe véve a lehetséges másodlagos megnyilvánulásokat, az etetési rendszert nem szabad a következő patológiákkal rendelkező embereknek beadni:
- szív- és érbetegség;
- a máj és a vesék funkcionalitásának megsértése;
- a mozgásszervi betegségek;
- diabetes mellitus;
- a vemhesség ideje, laktáció;
- emésztőrendszeri diszfunkció.
Kapcsolat a kétértelmű Dukan fogyás módszerrel. Az összes olyan szabály tiszteletben tartása, amely jó eredményeket ad.