A cukor egy olcsó és addiktív termék, amelyet az iparnak sikerült bebújnia az általunk vásárolt élelmiszerek nagy részébe. Tudta, hogy az általunk fogyasztott cukor körülbelül 75% -a feldolgozott termékekben rejlik, amelyek némelyikének nem is édes íze van?
Az a válogatás nélküli fogyasztás, amelyet ebből a fehér méregből készítettünk, az anyagcsere-problémák jó részét hozta el számunkra, amelyeket a fiatalok és felnőttek manapság szenvednek. Azok a statisztikák, amelyek hazánkban vannak a gyermekkori túlsúlyról és az elhízásról, egyáltalán nem biztatóak, és kétségtelen, hogy tennünk kell valamit ez ellen.
A gyerekek imádják az édes ízt, és nincs ezzel semmi baj, ha tudjuk, hogyan válasszuk ki az általuk kínált ételeket. Amikor cukorban gazdag feldolgozott ételeket adunk nekik, olyan anyagcsere-reakció jön létre, amely rövid, közép- vagy hosszú távon egyáltalán nem érdekes.
A gyerekek imádják az édes ízt, és nincs ezzel semmi baj, ha tudjuk, hogyan válasszuk ki az általuk kínált ételeket.
Továbbá megváltoztatja idegrendszerüket, és arra készteti őket, hogy több cukrot fogyasszanak, a gyerekek megszokják az ízek túlzott ösztönzését, és már nem tudják értékelni az ételek természetes édes ízét. Ez egyéb komoly hátrányok mellett, mint pl fogszuvasodás, túlsúly, zsírmáj, szív- és érrendszeri problémák, amelyek a túlzott cukorfogyasztáshoz kapcsolódnak.
MILYEN A LEGJOBB ÉDESÍTŐK A GYERMEKÉTELEKHEZ?
Amikor meg akarunk édesíteni egy ételt vagy receptet, kereshetünk természetesebb és egészséges alternatívája a fehér cukornak. Általában tanácsos olyan édesítőszereket választani, amelyek más anyagokkal, például antioxidánsokkal, rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal együtt járnak.
Általában tanácsos olyan édesítőszereket választani, amelyek más anyagokkal, például antioxidánsokkal, rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal együtt járnak.
A fehér cukor semmilyen tápanyagot nem tartalmaz, és ami még rosszabb, tápláló termék. Másrészt azok az ételek, amelyek mindig jó választás lesznek, amikor édesíteni akarjuk ételeinket, friss gyümölcs, kókuszreszelék, szárított gyümölcsök (datolya, mazsola, szárított barack, szilva, füge), szentjánoskenyér és néhány fűszer, például fahéj ., vanília vagy édesgyökér. Amellett, hogy valódi ételek vagyunk, vagyis fogyasztjuk őket, ahogy a természet kínálja, lágyabb édességet biztosítanak, amely lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük az ételek ízét. És természetesen sokkal táplálóbbak.
Van még az egész csoport természetes édesítőszerek, például nyers méz, panela cukor, kókuszcukor, juharszirup vagy nyers agave szirup. Mindezek az édesítőszerek gyors hatású cukrokat biztosítanak, ezért mérsékelten kell őket bevenni.
LA CANELA, A GYERMEKEGÉSZSÉG KÍNÁLATOS PARTNERE
A fahéj messze az egyik legérdekesebb édesítőszer, amelyet beépíthetünk receptjeinkbe. A finom és különleges íz mellett számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik, köztük a vércukorszint szabályozása. Vagyis nemcsak hogy nem emeli a vércukorszintet, hanem hipoglikémiás.
Ezenkívül forró jellege miatt olyan fűszer, amely segít meggyújtani a gyomor tüzét és jobban emészti az ételt. Például a fahéj kiváló társa a friss gyümölcsnek, amelyet egyesek egy kicsit nehezebben emészthetnek. Valójában a hagyományos kínai orvoslás szerint ez jó orvosság bármilyen megfázásos tünetek ellen.
Ezenkívül a fűszerünk nagyon érdekes antioxidáns aktivitás, mivel sok fenolos vegyületet koncentrál. És ha ez nem lenne elég, akkor c-képességű ételharcoljon és állítsa le az urogenitális traktus fertőzéseit.
Amikor hozzászokunk ahhoz, hogy a fahéjat édes receptjeinkbe beépítsük, amellett, hogy természetesen finom ízt adunk nekik, egészséget és jólétet nyújtunk testünknek.
A gyerekek gyakran imádják ezt az előnyökkel teli fűszert, és hogy olyan jól kombinálja a különféle ételeket: főtt gyümölcsre, chia pudingra, gabonakrémekre, turmixokra, granolára szórva.
Ha az ipari cukrot ki akarja cserélni valódi ételre a receptjeiben, biztosíthatlak arról, hogy nagy lépést fog tenni az egészségesebb élet felé.