A kutatások azt találták, hogy egy olaj, amely ízét adja ennek az ételnek, felgyorsítja a zsír anyagcseréjét, több energiát éget el

fahéjas

A Michigani Egyetem (Egyesült Államok) kutatói felfedezték, hogy a fahéjban lévő vegyület befolyásolhatja a zsíranyagcserét és lehet előnyös a túlsúly és az elhízás ellen, a „Metabolism” folyóiratban megjelent kutatási eredmények szerint.

Az egerekben végzett korábbi munkájuk során azt figyelték meg, hogy a cinnamaldehidet, illóolaj, amely a fahéj ízét adja, úgy tűnik, hogy a védőhatás elhízás és hiperglikémia szempontjából, de nem vizsgálta ennek az előnynek a mögöttes mechanizmusait.

Most ezt látták ez a vegyület javítja az anyagcsere egészségét közvetlenül a zsírszövet vagy az adipociták sejtjeire hatva arra készteti őket, hogy termogenezisnek nevezett folyamaton keresztül energiát égessenek el.

Munkájuk során elemezték e sejtek viselkedését különböző korú, etnikai és testtömeg-indexű (BMI) önkéntesek csoportjában. Amikor a sejteket cinnamaldehiddel kezelték, a kutatók több gén és enzim fokozott expresszióját figyelték meg, amelyek növelik a lipid anyagcserét, valamint egy megnövekedett Ucp1 és Fgf21 fehérjék, amelyek fontosak a termogenezisben szerepet játszó metabolikus szabályozásban.

Az adipociták normálisan energiát lipidek formájában tárol, olyasmi, ami abban az időben hasznos volt az emberi ősök számára, akiknek korlátozottabb hozzáférése volt a magas zsírtartalmú ételekhez, mivel amikor hideg van, a tárolt energiát hővé alakíthatják.

"Viszonylag nemrégiben az energiafelesleg problémává vált"Jun Wu, a tanulmány vezető szerzője szerint" minden energiafogyasztó folyamat általában deaktiválódik abban a pillanatban, amikor a testnek nincs rá szüksége ".

Azonban az egyre növekvő elhízási járvány miatt Wu és csapata megpróbálja megtalálni a zsírsejtek termogenezisének aktiválására irányuló módszereket, visszatérve meggyújthatja azokat a zsírégető folyamatokat, és a cinnamaldehid ezen aktiválási módszerek egyikét kínálhatja.

A szakértő szerint a pozitív rész az, hogy mivel ez a vegyület már fahéjban van, könnyebb lehet meggyőzni a betegeket, hogy ragaszkodjanak hozzá. ezen a fűszeren alapuló kezelés jobb, mint egy hagyományos gyógyszeres kezelés. Azt tanácsolja azonban, hogy még mindig több kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy miként lehet a legjobban kihasználni metabolikus előnyeit anélkül, hogy káros hatásokat okozna.