Képforrás, Thinkstock

world

A marketing működik, és a termék?

A fehérje-kiegészítők egykor a testépítők kizárólagos használatát jelentették, de ma mindenkinek szólnak.

Állítólag segítenek izomgyarapodásban, és megakadályozzák, hogy idősebb korunkban elveszítsük azt.

A gyártó cégek marketingje bizonyosan működik: 40 és 50 év közötti 20 emberből majdnem egy veszi ezeket a kiegészítőket.

De szükségünk van-e több fehérjére az étrendünkben? A fehérje-kiegészítők pedig segítenek az izmok gyarapodásában?

A kísérlet

Úgy tűnik, mindennek logikája van: az izmok fehérjét tartalmaznak, ezért a többletfehérje nagyobb izmokat eredményez.

Vége Talán téged is érdekel

Tehát Dr. Stuart Gray, a Glasgow-i Egyetem segítségével a BBC "Bízz bennem, orvos vagyok" című kísérletben kísérletet végzett annak felmérésére, hogy ez igaz-e.

A tejsavófehérjére koncentrálunk, amely eredetileg a sajtipar hulladéka volt.

Gyakran a legmagasabb minőségű fehérje-formaként írják le, az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, és nagyon népszerű a testépítők, az edzőtermi felhasználók és egyre inkább az izomveszteség miatt aggódó idősebb emberek körében.

Képforrás, Thinkstock

Testünk izmai tartalmaznak fehérjéket.

24 önkéntest vettünk fel 20 és 67 év között, nyolc héten át tartó súlyemelő programon vettünk részt, és felüknek tejsavófehérje turmixot, fele placebót kaptunk.

Ha a fehérje-kiegészítők forgalmazása igaz, akkor azoknak, akik fehérjét ettek, több izomra kell szert tenniük.

A beavatkozás

A résztvevők hetente háromszor, nyolc héten át edzettek. Minden foglalkozás az alábbi gyakorlatok kilenc ismétléséből állt:

  • Lábprés
  • Láb hosszabbítás
  • A láb göndörödik
  • Mellkas hajlítása
  • Szíjtárcsa rúd vállátadás
  • Ülő evezés
  • A bicepsz összehúzódása
  • francia sajtó

A súlyokat a maximum 65% -ában határozták meg, amelyet minden ember fel tud emelni, és az edzés során fokozatosan 85% -ra nőtt.

Minden foglalkozás után egy italt fogyasztottak 20 gramm fehérjével vagy 20 gramm maltodextrinnel (szénhidrát, amely placebóként működött). Sem ők, sem az érintett tudósok nem tudták, milyen italt isznak.

Az eredmények

A kísérlet elején és végén megmértük az egyes résztvevők maximális súlyemelő képességét az egyes gyakorlatokon, sovány tömegüket testösszetételes kamerával, térderősségüket izokinetikus mérőgéppel és combizmaikat ultrahangos szkennerrel.

Nyolc hét ellenállóképzés után minden résztvevő erőre kapott. Átlagban:

  • Az emelési képesség átlagosan 33% -kal nőtt
  • A térd 31% -kal nőtt
  • A zsírmentes tömeg 1% -kal nőtt
  • A combizmok 4% -kal növekedtek
  • A fehérjét vevő és a placebót szedő csoportok között azonban nem volt statisztikailag szignifikáns különbség.

Mit is jelent ez?

Vizsgálatunkban a fehérje-kiegészítők szedése nem volt hatással az erőre és az izomnövekedésre.

Ez összhangban áll sok más, egészséges felnőttekkel végzett vizsgálattal, bár más tanulmányok hatást mutattak.

A kísérlet összes résztvevője elkészített egy étkezési naplót, amely azt mutatja, hogy átlagosan napi 70 gramm fehérjét fogyasztottak, így mindannyian többet fogyasztottak, mint a szükséges fehérjék.

Képforrás, Thinkstock

Ebben a tanulmányban a kiegészítők szedése nem volt hatással.

Körülbelül négy órás ablakban testünk csak 20-30 gramm fehérjét használhat fel, az egyes emberek tömegétől függően.

Ezek közül csak két gramm használható az izmok helyreállítására. Bármely további fehérje éghető lenne energiáért, zsírként felhalmozódna vagy a vizelettel távozna.

Azok a személyek, akiknek a betegség, az alultápláltság vagy a zsíron kívüli nagy testtömeg miatt nem jut elegendő fehérje az étrendjükbe a csúcsszint eléréséhez, megtapasztalhatják, hogy a fehérje-kiegészítők nagyobb izmok felépítésében segítenek.

Mit ajánlanak a szakértők?

Ha egészséges és étrendje kiegyensúlyozott, ne költsön pénzt savófehérjére abban a reményben, hogy izmosodik.

Ha aggódsz az izomtömeg miatt, legalább hetente két ellenállási gyakorlatot végezhet az erő felépítéséhez és fenntartásához.