Jó hír van minden kávéfogyasztó számára. A kávé nem más, mint az a rázkódás, amelytől függ, hogy kezdje a napját, és számos egészségügyi előnnyel jár. Az alkoholhoz és a csokoládéhoz hasonlóan a kávé történelmileg is rossz rap. Szerencsére a közelmúltban végzett vizsgálatok egyre több száma kezdte megmutatni lehetséges egészségügyi előnyeit.

fekete

Antioxidánsok és tápanyagok

Joy Dubost, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője kijelenti, hogy az amerikaiak által elfogyasztott kávé mennyisége az étrendjük egyik legnagyobb antioxidáns-forrása. Az antioxidánsok mellett a kávé nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz: krómot, káliumot, niacint, E-vitamint és magnéziumot. Önmagában a kávéfogyasztás a krómigényének akár nyolc százalékát is képes kielégíteni. A króm szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, és valószínűleg csökkenti az LDL-t vagy a rossz koleszterint. A teahoz hasonlóan a kávé növényi vegyszereket, különösen flavonoidokat tartalmaz, amelyek a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez kapcsolódnak.

Javult a kognitív működés

Joan Salge Blake, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és regisztrált dietetikusa szerint a fokozott kognitív funkciót a kávé egyik egészségügyi előnyének tekinti. Az "American Journal of Epidemiology" folyóiratban 2002-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy az egész életen át tartó kávéfogyasztás, valamint a koffeinfogyasztás összefüggésben lehet a nőknél végzett kognitív tesztek jobb teljesítményével. A férfiak számára a kávéfogyasztás a lassabb kognitív hanyatláshoz kapcsolódik. Általában a kávé csökkentheti mind a kognitív, mind az öregedéssel járó károsodást.

Csökkent cukorbetegség kockázata

A kávé olyan összetevőket tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet és növelik a nyugalmi anyagcserét, csökkentve a cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül a kávéban található tápanyagok segítik a szervezetet az inzulin használatában, amely hormon az élelmiszerekből származó cukor felhasználásához és tárolásához szükséges. A nagy mennyiségű kávéfogyasztóknak, legyen az rendszeres vagy koffeinmentes kávé, fele olyan valószínűséggel alakulhat ki cukorbetegség, mint azoknál, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak kávét. A kávéfogyasztás és a cukorbetegség közötti összefüggés azt sugallja, hogy minden napi elfogyasztott kávé egy hét százalékkal csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Rákellenes tulajdonságok

Az Országos Rákintézet arról számolt be, hogy azoknál a férfiaknál, akik rendszeresen isznak kávét, ritkábban alakul ki prosztatarák. A halálos prosztatarák kialakulásának kockázata 60 százalékkal csökken azoknál a férfiaknál, akik napi hat vagy több csésze kávét fogyasztottak. Még egy-három csésze kávé is csökkenti a kockázatot. Napi négy vagy több csésze kávé is bizonyítottan csökkenti a vastagbélrák előfordulását. Továbbá a kutatók azt találták, hogy a kávét iszók 50% -kal kisebb eséllyel alakulnak ki májrákban, mint nem ivó társaik. Más tanulmányok a kávéfogyasztást összekötötték az emlő- és végbélrák alacsonyabb arányával.

További cikkek

A napi biztonságos kávémennyiség kissé meglepő →