Index

  • A fekete tea használata a fogyáshoz.
  • Szájhigiénia.
  • Fekete tea aktivitás cukorbetegségben.
  • Fekete tea, ugyanolyan antioxidáns és hasznos a bőr számára, mint a zöld tea.
  • A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.
  • A fekete tea fogyasztásának kockázata terhesség alatt.
  • Fekete tea és rák
  • A fekete tea előnyei a szív számára.

https ncbi

A fekete tea használata a fogyáshoz

Az elhízás jelentős közegészségügyi probléma (1), magas gyakorisága és kockázati tényező szerepe miatt több patológiában, például 2-es típusú cukorbetegségben, magas vérnyomásban, alvási apnoe szindrómában vagy kardiovaszkuláris betegségekben. Ez a betegség annyira elterjedt a 21. században, hogy már járványnak számít. Ezért kell keresnünk természetes gyógymódokat a spanyol társadalom ezen terhének leküzdésére.

Egyéb tulajdonságok mellett ismert, hogy a fekete tea remek kiegészítő a fogyáshoz. Számos tanulmány kimutatta (2), hogy a fekete tea hasznos a fogyáshoz, és javíthatja a glükóz toleranciát, és támogatja ezen vegyületek szerepét az elhízás megelőzésében. Kiváló vízhajtó, amely elősegíti a vizelet képződését. Sikerül eltávolítani a méreganyagokat és csökkenteni a testvíz mennyiségét.

Szájhigiénia

Bár hihetetlennek tűnik a a szénhidrátok emésztése a nyállal kezdődik. Ebben van egy alfa-amiláz (α-amiláz) nevű enzim, amely felelős a bevitt keményítő és poliszacharidok lebontásáért, hogy kisebb molekulákat, például glükózt termeljen.

Az α-amiláz enzim a hasnyálmirigyben is megtalálható, ez a „hasnyálmirigy α-amiláz” .Az enzim nagy mértékben részt vesz a bevitt szénhidrátok emésztésében. Segít a keményítőmolekula kisebb részekre bontásában, hozzájárulva ezzel a szénhidrát emésztés folyamatához.

Ennek ellenére kísérleteket (3) hajtottak végre annak megállapítására, hogy a tea főzete akadályozza-e a csapdába esett élelmiszer részecskéiben a maltóz (növényi és állati cukor, amely két glükózmolekulában található, keményítőben és glikogénben található) felszabadulását. a fogakban.

A maltóz felszabadulása körülbelül 70% -ra csökkent a teákkal való öblítés után. A megfigyelések alátámasztották azt a hipotézist, miszerint a teafogyasztás hatékony lehet a kockázat csökkentésében üregeket szenvednek keményítőt tartalmazó élelmiszerekből, például sütikből és süteményekből. A tea csökkentheti ezen ételek hajlandóságát fermentálható szénhidrátok lassú felszabadulásának forrásaként szolgálni.

A fekete tea aktivitása cukorbetegségben

Van orvosi ellenőrzés étkezés utáni glikémiás kontroll (glikémiás kontroll étkezés után), ami nagyon fontos a cukorbetegség.

A fekete tea fő bioaktív vegyületeinek köszönhetően, hogy vannak a polifenolok és polimerizált polifenol fekete teából (BTPP) bebizonyosodott, hogy ennek a növénynek az infúziós bevitele javíthatja az étkezés utáni vércukorszintet a cukorbetegség előtti és egészséges betegek szacharóz bevétele után.

Fekete tea, ugyanolyan antioxidáns és hasznos a bőr számára, mint a zöld tea.

A fekete tea is ugyanaz antioxidáns tulajdonságokkal mint a zöld tea. A zöld tea katechinek a fekete tea és az oolong tea gyártása során oxidálódnak és dimerizálódnak, így teaflavinok képződnek, amelyek a fekete és az oolong teákban egyaránt megtalálható polifenol pigmentek másik csoportját képezik. Ezek a teák gyártása során a fermentáció vagy a félig fermentáció szakaszában katekinek polimerizációjából keletkeznek, és ezek a pigmentek adják a árnyalatai narancs-piros.

Tudományosan bizonyított (5), hogy a fekete teában található theaflavinek legalább azonos antioxidáns hatásúak és egyenlőek előnyös a bőr számára mint a zöld teában jelenlévő katechinek. A fekete tea elkészítése során a katechinek teaflavinná történő átalakulása az erjedés során nem változtatja meg jelentősen szabadgyökök eltávolító aktivitását.

Érdekesség, hogy van egy hajápolási gyakorlat, amely a fekete tea a haj színezéséhez. Nem foltos, mint a szokásos kémiai konzervdoboz, de a hagyományos növényi festékek sem. A fekete tea képes eltakarni az első ősz szőrszálakat, sötétebb tónust ad nekik, és elrejtheti őket anélkül, hogy károsítaná a hajat.

Fekete tea fenolok szív- és érrendszeri betegségekben

A fekete teában található fenolok antioxidánsok, és fogyasztásuk hozzájárulhat a a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A kávé és a tea a fenolok fő táplálékforrása, ezek nagymértékben metabolizálódnak a szervezetben. Bár a fekete teában található fenolok antioxidáns aktivitása nem olyan magas, mint a zöld teaé (6), a napi testmozgással kísért egészséges étrend és az étrend-kiegészítők, például a fekete tea bevitele segít a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében.

A fekete tea fogyasztásának kockázata terhesség alatt.

Eltekintve a koffein-fogyasztás terhességi kockázataitól, amelyeket már ismerünk, van egy kölcsönhatás a folsav bevitel között hogy általában ajánlott, és a fekete tea fogyasztása terhesség alatt. Kimutatták, hogy alacsony zöld- és fekete tea-kivonatok esetén is csökken a folsav biohasznosulása (7).

Nincs olyan súlyos vagy akkora probléma, hogy ne csökkentsék a szép csésze tea - Bernard-Paul Heroux

Fekete tea és rák

Állítólag a fekete tea infúzióinak fogyasztása (az egyes teakatechineknek, az epikatechinnek, az epigallokatechineknek, az epikatechin gallátoknak, az epigallokatechin gallátoknak köszönhetően) segíthet rákmegelőzés mint például a májrák (8).

Ezeknek a vegyi anyagoknak, különösen az epigallokatechin-gallátnak és az epikatechin-gallátnak, jelentős szabadgyök-eltávolító aktivitása van, és képesek védi a sejteket oxidatív károsodásoktól (9).

Vannak más vizsgálatok, amelyek azt mutatják, hogy a fekete teában lévő katechinek gátolják az angiogenezist (a tumor angiogenezise az új erek növekedése, amelyeknek a daganatoknak növekedniük kell) és a daganatos sejtek inváziójának mértékét (10).

A fekete tea előnyei a szív számára

Epidemiológiai vizsgálatok szerint a fekete tea fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek (tizenegy), bár a haszonszerzésük mechanizmusai meghatározatlanok maradnak.

Az endothel diszfunkciót összefüggésbe hozták szívkoszorúér-betegség és fokozott oxidatív stressz. Egyes antioxidánsokról kiderült, hogy a fekete teában található antioxidáns flavonoidoknak köszönhetően visszafordítják az endotheliális diszfunkciókat.

A fekete tea rövid és hosszú távú fogyasztása visszafordítja a szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek endotheliális vazomotoros diszfunkcióját.

Videó a fekete tea előnyeiről:

Olvassa tovább ►Hogyan kell inni a fekete teát

Hivatkozások
  1. ESTEBAN, Basilio Moreno; HERNÁNDEZ, Julia Álvarez. Elhízás: a XXI. Század járványa. Kiadások Díaz de Santos, 2000.
  2. Chen N, Bezzina R, Hinch E, Lewandowski PA, Cameron-Smith D, Mathai ML, Jois M, Sinclair AJ, Begg DP, Wark JD, Weisinger HS, Weisinger RS. A zöld tea, a fekete tea és az epigallocatechin módosítja a test összetételét, javítja a glükóz toleranciát és differenciálisan megváltoztatja az anyagcsere gén expresszióját a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányokban. Nutr Res. 2009 november; 29 (11): 784-93. doi: 10.1016/j.nutres.2009.10.003. PubMed PMID: 19932867. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19932867
  3. Zhang J, Kashket S. A nyálamiláz gátlása fekete és zöld teákkal és hatásuk a keményítő intraorális hidrolízisére. Caries Res. 1998; 32 (3): 233-8. PubMed PMID: 9577990. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9577990
  4. Butacnum A, Chongsuwat R, Bumrungpert A. A fekete tea fogyasztása javítja az étkezés utáni glikémiás kontrollt normál és pre-diabéteszes egyéneknél: randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos crossover vizsgálat. Asia Pac J Clin Nutr. 2017. január; 26. (1): 59-64. doi: 10.6133/apjcn.112015.08. PubMed PMID: 28049262. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28049262
  5. Leung LK, Su Y, Chen R, Zhang Z, Huang Y, Chen ZY. A fekete teában található teaflavinek és a zöld tea katechinek ugyanolyan hatékony antioxidánsok. J Nutr. 2001. szeptember; 131 (9): 2248-51. PubMed PMID: 11533262. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11533262
  6. Olthof MR, Hollman PC, Buijsman MN, van Amelsvoort JM, Katan MB. A klorogénsav, a kvercetin-3-rutinosid és a fekete tea fenolok az emberben nagymértékben metabolizálódnak. J Nutr. 2003. június; 133 (6): 1806-14. Erratum itt: J Nutr. 2003 augusztus; 133 (8): 2692. PubMed PMID: 12771321 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12771321
  7. Alemdaroglu NC, Dietz U, Wolffram S, Spahn-Langguth H, Langguth P. A zöld és fekete tea hatása a folsav farmakokinetikájára egészséges önkénteseknél: a folsav biológiai hozzáférhetőségének csökkenésének potenciális kockázata. Biopharm kábítószer-ártalmatlanítás. 2008. szeptember; 29 (6): 335-48. doi: 10.1002/bdd.617. PubMed PMID: 18551467. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18551467
  8. Matsumoto N, Kohri T, Okushio K, Hara Y. A tea katechinek, a fekete tea kivonat és az oolong tea kivonat gátló hatása patkányok hepatocarcinogenezisére. Jpn J Cancer Res. 1996 október; 87 (10): 1034-8. PubMed PMID: 8957060; PubMed Central PMCID: PMC5920992. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8957060
  9. Henning SM, Niu Y, Lee NH, Thames GD, Minutti RR, Wang H, Go VL, Heber D. A tea-flavanolok biohasznosulása és antioxidáns aktivitása zöld tea, fekete tea vagy zöld tea kivonat-kiegészítő fogyasztása után. Am J Clin Nutr. 2004. december; 80 (6): 1558-64. PubMed PMID: 15585768. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15585768
  10. Zaveri NT. Zöld tea és polifenolos katechinjei: gyógyszeres felhasználás rákos és nem rákos alkalmazásokban. Life Sci. 2006. március 27.; 78 (18): 2073-80. Epub 2006 január 30. Felülvizsgálat. PubMed PMID: 16445946. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16445946
  11. Duffy SJ, Keaney JF Jr, Holbrook M, Gokce N, Swerdloff PL, Frei B, Vita JA. A rövid és hosszú távú fekete teafogyasztás visszafordítja a szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek endotheliális diszfunkcióját. Keringés. 2001. július 10.; 104 (2): 151-6. PubMed PMID: 11447078. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11447078

Többet tud…

FEKETE TEA

A fekete tea rendelkezik a legtöbb teinnel a camellia sinensis összes származéka közül. 25-100 mg teint tartalmaz csészénként. Ez egy ideális tea reggelire és erősen kezdje a reggelt. De ha összehasonlítjuk egy 60 és 200 mg közötti espresso kávéval. a koffein nem is olyan rossz.

HOGYAN IGYAK FEKETE TEÁT

Nagyon fontos tudni hogyan kell inni a fekete teát Nos, ha nem készítjük el jól, a mosogatóba kerülhet, mert keserűség olyan intenzív, hogy akkor nyer, amikor a pihenés mennyiségét vagy idejét töltjük.

A FEKETE TEA MELLÉKHATÁSAI

Számos tanulmány bizonyítja, hogy a zöld tea biztonságos emberi fogyasztásra, de óvatosnak kell lenni a mennyiségekkel. Az ember által tolerált maximális dózis naponta egyszer körülbelül 4,2 g/m 2, vagy naponta háromszor 1,0 g/m 2.

TEA TÍPUSAI

Különböző típusú tea származhat a Camellia sinensis-től, attól függően, hogy miként dolgozzák fel őket, például a zöld tea, matcha tea, fehér tea, fekete tea, oolong vagy pu-erh tea. Ismerje még a Chai tea Y Rooibos.