• Az étrend több zsírból és fehérjéből áll, mint amit az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ajánl, de kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
  • A spanyolok átlagosan körülbelül 800 kalóriával kevesebbet fogyasztanak, mint 2010-ben.
  • A gabonafélék, a hús és az olívaolaj az élelmiszerek három csoportja és alcsoportja, amelyek a leginkább hozzájárulnak a spanyolok kalóriabeviteléhez.

szerint

A nővér elhízással méri a fiatal férfi derekát.

A ülő életmód és a fizikai aktivitás hiánya ők több túlsúlyos és elhízott étrendjükben fogyasztott kalóriájukhoz képest, amely több zsírból és fehérjéből áll, mint amit az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ajánl,.

Ez az antropometria, a bevitel és az energiaegyensúly spanyolországi (Anibes) tanulmányának következtetése, amelyet a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) öt tudományos szakértővel együttműködve, hogy megismerjék a spanyolok étkezési szokásait és energiakiadásaikat.

A tanulmány, amelyben részt vettek 2.009 ember, azt jelzi, hogy a spanyol átlagosan körülbelül 800 kalóriával kevesebbet fogyaszt, mint 2010-ben, amikor 2609–1820 napi bevitelt választanak, ez szintén jóval alacsonyabb, mint az 1964-től rendelkezésre álló adatokban, amikor 3008 volt. A szakértők azonban azt jelzik, hogy a 2010-es és 1964-es tanulmányok más módszertan alapján és "kevésbé pontosak" voltak, mint ez az elemzés.

A spanyol állampolgárok korcsoportonkénti adatai azt mutatják Csak a 9-12 éves gyermekek kapják meg az ajánlott kalóriamennyiséget naponta az EFSA (2078 fiú és 1973 lány). A többi nem éri el az ajánlott átlagot.

Ebben az értelemben a FEN elnöke, Gregorio Varela-Moreira, az előadás során biztosította, hogy annak ellenére, hogy a kalóriabevitel évről évre alacsonyabb, egyre több a túlsúlyos és elhízott problémával küzdő gyermek és felnőtt, és bár ragaszkodott hozzá, hogy "nagyon óvatos" étrendet kell alkalmaznunk, azt mondta "még inkább" ez az energiafelhasználás problémája.

Az Országos Statisztikai Intézet (INE) legfrissebb 2013-as nemzeti egészségügyi felmérése szerint az A lakosság 41,3% -a nem végez semmilyen fizikai aktivitást. "Ha megértjük az energiaegyensúly fogalmát, vagyis annak fontosságát, hogy ugyanolyan mennyiségű energiát nyerjünk el, mint amennyit a fizikai aktivitás, a nyugalmi állapotú alapcsere-anyagcsere és az ételek termikus hatása okoz, akkor máris az egyik legfontosabb tényező van a túlsúly és az elhízás ellenőrzése "- mutatott rá Varela-Moreira.

Nem szerint, a fiúk csak a medián kalória-ajánlás 85% -át érik el, rögzítve: 2 256, felnőttek, 1978 és 8978%, valamint idős férfiak, 1758 88,1%. A nők esetében a serdülők 85% -ban teljesítik az ajánlásokat (1887-et kellene enniük), a 16657 92,3% -ában felnőttek és az idősebb nők fogyasztják az ajánlottak 90,1% -át, ami 1466.

A vizsgálatban résztvevő szakértők becslései szerint a A spanyolok "kalóriaprofilja" "kiegyensúlyozatlan", mivel többlet van a zsírok és fehérjék fogyasztásában, ugyanakkor kevesebb az ajánlottnál kevesebb szénhidrát.

Gabonafélék, hús és olívaolaj azoknak az élelmiszereknek a csoportja és alcsoportja, amelyek leginkább hozzájárulnak a spanyolok kalóriabeviteléhez, ezt követik a cukrászsütemények, a kolbászok vagy a tej. Az EFSA azt javasolja, hogy a teljes tápanyagbevitel 45–60% -a szénhidrátokból álljon, és az Anibes-tanulmány szerint az átlagos fogyasztás 41,5%. A zsírok a kalóriák 38% -át teszik ki, amikor 35% -nál kevesebbnek kell lenniük, és a fehérjék 17% -át, bár 12% -nál többet nem.

A FEN elnöke figyelmeztetett, hogy a jelenlegi szint az energiafogyasztás nem csökkenthető tovább a fogyasztás veszélyeztetése nélkül elegendő mennyiségben bizonyos tápanyagokat, például ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyekhez ragaszkodott ahhoz, hogy az energiafelhasználás növelése érdekében módosítani kell az életmódot.

A További információk kritériumok szerint