A táplálékban lévő yin és yang erőinek egyensúlyban kell lenniük a test működésének javítása, megtisztítása és a fogyás érdekében.
2014. július 1., Vendéglátás trendjei - Olvasás: min.
Az étel életenergia. Tehát az életünk folyamatosan változó energiáinak megfelelően kell választanunk, hogy mit együnk, és aszerint kell elkészítenünk az ételt, hogy a természet mit kínál szezonálisan, az igényeinknek és a bioritmusnak megfelelően. A a Feng Shui alapelvei gasztronómiai kutatásokra alkalmazva javíthatja életminőségünket.
A Feng Shui a kínai művészetek egyike, amely figyelembe veszi az ötletet Yin és Yang, ellentétes ellentétek, amelyek kölcsönhatásának állandó változásai az életminták végtelen sokféleségét eredményezik. Ennek a két erőnek egyensúlyban kell lennie a rutinjainkat körülvevő minden szempontból, beleértve az étkezést is.
Mindez hajlamos fenntartani az egyensúlyt létfontosságú energiáinkban, még az évszakok váltakozása mellett is, és egy alacsony környezeti hatású konyha előnyével, és biztosítja a fizikai és szellemi energiát, még a kozmosz számára is.
A yang energiájú ételek hőt termelnek, és jelentős mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaznak. Ilyenek például a húsok, a halak és a tojás. Míg a jin frissítő, édes és több folyadékot tartalmaz, például joghurtot és gyümölcslevet.
Ez a fajta étrend, mivel normokalorikus, ideális azok számára, akik fogyni akarnak anélkül, hogy csökkentenék erejüket. De a termékeket úgy kell összekeverni, hogy az étrend finom egyensúlyt eredményezzen a két energiacsoport között, ezáltal elősegítve a test működésének javítását és megtisztítását. Ez segít a gyomorpanaszok, például a teltségérzet, az émelygés, a fáradtság, a kólika megelőzésében is.
Azok az emberek, akik hisznek a keleti kultúrában, általában harmonikusan ötvözik a jint és a jangot, összekeverve az összetevőket az ételek kiegyensúlyozásához. A cél mindkét energia kiegyensúlyozása minden tekintetben. Ily módon a személy testileg és szellemileg egészséges marad. A Feng Shui szabályai szerint történő étkezés kényelmes azok számára, akik pszichológiai egyensúlyhiányban szenvednek, és ez szerves rendellenességeket vált ki. Vagy azok számára, akiknek egyszerűen össze kell hangolniuk az élelmiszereket, hogy összekapcsolják az energiát és elérjék az energiaegyensúlyt.
A Feng Shui egy létfontosságú lélegzet vagy Chi létezésén alapul, amelynek áramlását a tér alakja és elrendezése, a sarkalatos pontok és az időbeli változások módosítják. Ezért jó jelentőséget tulajdonítani annak a környezetnek és a fizikai környezetnek, amelyben az ételeket elkészítik és fogyasztják. Ily módon fokozható az edények egyensúlya és yin vagy yang mennyisége.