elkészítésének

Az egyik legnépszerűbb recept, amelyet egy grillen találunk, a borda. Legyen szó családi vasárnapról, találkozóról vagy buliról, ideális, ha tudja, hogyan kell elkészíteni az alapanyagokból készült finom bordákat. Lepjen meg mindenkit ezekkel a házi készítésű receptekkel, és élvezze őket társaságban.

Ma sok készítmény van bordákkal, így nem feltétlenül kell grillezni ahhoz, hogy megehesse őket, mivel más nagyon finom módszerek vannak a főzésükre.

Most, amikor a bordákról beszélünk, a sertéshúsra gondolunk. Akár hiszi, akár nem, olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek testünk javát szolgálják, mint amilyeneket alább bemutatunk:

Ha szereted a sertéshúst, ebben a cikkben 3 módszert tanulhatsz meg az ízletes bordák elkészítéséről, csak az alapanyagok felhasználásával.

A finom bordák elkészítésének 3 módja

1. Párolt borda

Ha nem tudná, a receptek elkészítésének egyik legegészségesebb módja párolt, sült vagy párolt. Ilyen módon, távolítsa el a zsírokat, amelyeket nagy mennyiségű olajjal süt növényi.

Hozzávalók:

  • 1 rács sertéshús (kb. 2 kg).
  • 1 hagyma.
  • 2 ág póréhagyma.
  • 1 paradicsom.
  • 3 édes paprika.
  • ½ paprika.
  • 1 evőkanál só (15 g).
  • 3 evőkanál szójaszósz (45 ml).
  • 1 evőkanál bors (15 g).
  • ½ evőkanál oregánó (8 g).

készítmény:

  1. Az első dolog, amit meg kell tennie, az különítse el az állványt, hogy megfelelően főzhesse.
  2. Ezután vágja közepes darabokra a paradicsomot, a hagymát, a póréhagymát, a paprikát és az édes paprikát.
  3. Ezután tegye ezeket a darabokat a turmixgépbe, és addig keverje, amíg mártást nem kap.
  4. Most tedd a bordákat egy edénybe közepes lángon, és azonnal öntsd rájuk a zöldséges mártást.
  5. Ezután adjon hozzá egy evőkanál szójaszószt, sót, borsot és oregánót, és alaposan keverje össze az ízek keveredéséhez.
  6. Fedél a gyorsabb főzéshez (a láng még közepes lángon). Ha észreveszi, hogy a szósz nagyon sűrű, adjon hozzá kevés vizet.
  7. Végül vegyük le a tűzről, hagyjuk egy kicsit kihűlni, tálaljuk, és öntsünk egy kis pörköltet a bordákra. Bármilyen körettel kísérheti őket.

2. Rántott borda

A panírozás vagy a panírozás az egyik leggyakrabban használt technika a gasztronómia világában.

Ezúttal bármilyen összetevőt használhat, amely segít szimulálni ezt a technikát, abban az esetben, ha nincs zsemlemorzsa, a búzaliszttől a kukoricáig.

Hozzávalók:

  • 1 rács sertéshús (2 kg).
  • 1 csésze zsemlemorzsa vagy kukoricaliszt (120 g).
  • 4 evőkanál szójaszósz (60 ml).
  • 5 evőkanál fűszerezett mártás (75 ml).
  • 1 evőkanál só (15 g).
  • 1 evőkanál bors (15 g).
  • ½ csésze napraforgóolaj (125 ml).
  • 1 evőkanál oregánó (15 g).

készítmény:

  1. A recept megkezdéséhez különítsük el a bordákat, és tegyük az egyes bordákat egy nagy tálba.
  2. Ezután tegye a mártásokat, sót, borsot és oregánót a tálba a bordákkal. Keverje jól össze, hogy ezeket átitassa az aroma.
  3. Ezután tálalja a zsemlemorzsát vagy a kukoricalisztet egy tányérra, és melegítsen fel egy serpenyőt a napraforgóolajjal.
  4. Most, mindegyik fűszerezett bordát megkenjük kenyérrel vagy liszttel, majd megpirítjuk amíg aranybarna nem lesz minden oldalról.
  5. A befejezéshez vegye ki őket a serpenyőből, hagyja, hogy egy kicsit lecsöpögjön az abszorbens papíron.
  6. Végül várja meg, amíg egy kicsit lehűlnek, és tálalja finom bordáit.

3. Édes-savanyú borda

Ez az egyik legnépszerűbb bordával elkészíthető recept. De ne aggódjon, mert a felhasznált összetevők valóban alapvetőek, és az elkészítés ideje nagyon rövid.

Hozzávalók:

  • 1 kis sertéshús (kb. 1 kg).
  • 2 evőkanál paradicsomszósz (30 ml).
  • 2 evőkanál cukor (30 g).
  • 1 evőkanál Worcestershire szósz (15 ml).
  • 1 evőkanál szójaszósz (15 ml).
  • ½ evőkanál bors (8 g).
  • 1 evőkanál só (15 g).
  • 3 evőkanál olívaolaj (45 ml).

készítmény:

  1. Először készítse elő az édes-savanyú öntetet a bordákhoz. Keverje össze egy tálban a szójaszószt, az angol szószt és a paradicsomszószt a fűszerekkel, a cukorral és a sóval.
  2. Majd később, szétválasztjuk a bordákat, és mindegyik bordát tepsire tesszük.
  3. Most fürdesse meg a bordákat az édes-savanyú öntettel. Szétosztja az egész tálcán, hogy az íze egyenletes legyen.
  4. Ezután a bordákat kevés olívaolajjal fürdesse meg, és 180 ° C-on 25 percig sütje.
  5. Befejezni, várja meg, amíg karamellizálódnak, és kiveszik a sütőből. Hagyja kihűlni, és tálalja ízletes savanyú bordáját.

Reméljük, hogy mindezek a receptek felkeltették a figyelmét, és hogy Önt ösztönözzük azok elkészítésére. Ha már csinált egyet, melyik tetszik a legjobban?