Megosztjuk családi receptjeinket, egyszerűek és olcsók
2009. október 21., szerda
Teherszelet vagy mikrohullámú laposhal
A fletán egy nagy lapos hal, a Pleuronectidae családból származik, amely akár 1,2 m hosszú is lehet, és legfeljebb 200 kg lehet.
Fehérjetartalma figyelemre méltó és magas biológiai értékű, valamint különböző vitaminjai és ásványi anyagai vannak. Nagyra értékelik az alacsony kalóriatartalmú étrendben
Hozzávalók
- Két filé Fletan vagy Halibut
- 1 evőkanál szűz olívaolaj
- frissen őrölt fekete bors
- Só
- 1 gerezd fokhagyma vagy fokhagymapor.
Készítmény
A filéket mikrohullámú edénybe tesszük, fűszerezzük és megszórjuk a finomra darált fokhagymával (ha természetes), és ha por van, akkor nincs "probléma". Csepegtesse le az olajjal, és takarja le egy villával vagy valami hegyes szúrással ellátott átlátszó filmmel.
Körülbelül 3 vagy 4 percig vezetjük be a mikrohullámú sütőben, ez a filék vastagságától függ. Ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e, ha villát helyezünk a legvastagabb helyre, és ha kissé elforgatva könnyen elválik, akkor a pontján van-e.
Ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, néhány percbe telik, és nagyon egészséges, mivel olyan, mintha minden ízzel párolták volna. Ha akar, adhat hozzá egy kis citromlevet is. Ideális a fogyókúrához.