keto

Az „új normális” elhoz minket. inkább ugyanaz. Míg az online képzés „fellendülése” lassan lanyhul, nagyobb erővel áll elő, mint valaha Kétségbeesett keresés a csoda diéták után hogy segítsen nekünk elveszíteni azokat a három és öt kiló közöttieket, amelyeket a fogva tartás során átlagosan levettünk.

Hírességek sikertörténetei, mint pl Halle Berry, Gwyneth Paltrow, Kim Kardashian vagy Jennifer Lopez, A ketogén étrend, más néven keto, az egyik legegyszerűbb „gyorsbillentyű”, amellyel gyorsan és feltehetően egészséges módon lehet fogyni - ami kétes hitelességű, ha előre jelzik akár 12 kg-os veszteség négy hét alatt- De ez mennyiben van így? Miből áll ez az étkezési terv? hatMik az előnyei és hátrányai?

Goodbye szénhidrátok

Feltételezve, hogy a diétáknak, akárcsak az edzésnek, minden személyre szabott öltönynek kell lenniük, figyelembe véve sajátosságaikat és céljaikat, a ketogén egy látszólag egyszerűen megvalósítható tervet javasol (ezért az egyik legnagyobb vonzereje): vegyen el szénhidrátokat az úgynevezett jó zsírok fogadására.

"Tapadóképességének köszönhetően jó eredményeket ér el. Ez a fajta etetés igen kielégítőbb, ami az étvágyérzet csökkenését okozza "- magyarázza Andrea Ferrandis, táplálkozási szakértő és a Sanus Vitae társalapítója.

Bár „fellendülése” viszonylag új keletű, A ketogén étrendet Dr. Russell M. Wilder fogalmazta meg 1921-ben az epilepszia kezelésére koplalásszerű ketózis állapot kiváltásával.. Mit is jelent ez? A szénhidrátok radikális módon történő eliminálásával anyagcsere-rendszerünket határállapotba helyezzük és, glikogén hiányában kénytelen lemeríteni a zsírraktárakat szervezetünk, elősegítve a "ketontestek jelenlétét a vérünkben".

їHOGYAN CSINÁLJUK?

Ferrandis elmagyarázza nekünk:

1. "A zöldségek (különösen a brokkolinak, a pirospaprikának, a padlizsánnak vagy az articsókának) mindenféle étrend fő támaszának kell lennie, és ebben az esetben annak ellenére is, hogy néhány szénhidrátban gazdag (burgonya) ".

2. "Ennek diétának kell lennie igazi étel. Nagyon divatos lett a „kereskedelmi” turmixok reggelire, de ezek nem a legmegfelelőbb lehetőségek ".

3. "A zöldségekkel együtt a ketogén étrend táplálkozási piramisának alapját" építi " fehérjék (kék hal, tojás, csirke, pulyka stb.). A egészséges zsírok (kék hal, avokádó vagy olívaolaj) szintén elengedhetetlenek ".

4. "Lényeges ellenőrizzék a tejbevitelt és korlátozzák a tészta, rizs, kenyér, burgonya fogyasztását. "

5. "A legtöbb ajánlott gyümölcs málna és áfonya".

6. "Figyelnie kell az elektrolitokra. A szénhidrátbevitel csökkentésével kiküszöbölik a glikogénkészleteket, és ezzel együtt az azt kísérő vizet és elektrolitokat. Ezért gyakran olyan problémák jelennek meg, mint a fejfájás, a fáradtság. nátrium-, magnézium- és káliumellátás ".

7. "A szénhidrátbevitel csökkenését fokozatosan kell végrehajtani, különösen akkor, ha a szokásos étrendben magas a jelenléte".

CONS

Nagy fogyás rövid idő alatt, zöldségeken, fehérjéken és egészséges zsírokon alapuló étrend. Eddig a Keto diéta univerzális csodaszernek tűnik a felesleges kilók ellen, de. Milyen ellenjavallatok vannak?

Az első és legkézenfekvőbb a szénhidrátok drasztikus kivágásával "felesleges stressznek tesszük ki testünket, amely, mivel idővel fenntarthatatlan, rettegett visszapattanó hatáshoz vezet ", megerősíti Marna Amaro, a táplálkozás szakértője és az „Amaro módszer” megalkotója.

їMik azok mellékhatások hogy a test hosszú ideig ketózisba kerüljön? "Az a tény, hogy szervezetünk kénytelen a glikogén, mint fő üzemanyag helyett ketontesteket ártalmatlanítani, számos mellékhatással járhat: ingerlékenység, fejfájás, étvágyhiány, izomvesztés, ritmuszavarok és rossz lehelet".

Ez a táplálkozási szakértő arra figyelmeztet, hogy egy ilyen durva étrend követésének lehetőségének mérlegelésekor "nemcsak fel kell mérlegelnie a pozitív hatásokat (alacsonyabb inzulinrezisztencia, pillanatnyi fogyás stb.), Amelyeket az okozhat, hanem egy az egészségre gyakorolt ​​következményeinek átfogó értékelése".

Nem is beszélve arról, hogy mennyire bonyolult egy ilyen szigorú tervet fenntartani az idő múlásával. "Nagyon nehéz fenntartani, és abban a pillanatban, amikor visszatér a normális életbe, a leglogikusabb dolog az, hogy mindent belemorzsolunk, amit elkapunk. A jó étrend alapja a logika és mindenekelőtt a változatosság".

ENDURANCE SPORTS

A sporttáplálkozás szakértője, Andrea Ferrandis szintén nem ajánlja ezt az étrendet "állóképességű sportolóknak, mivel az ilyen típusú tudomány gyakorlása magában foglalja a glikogén energiaforrásként való használatát".

Végül, és ami a legfontosabb, Ferradis hangsúlyozza, hogy "ez a fajta étrend hosszú távon nem fenntartható egészséges módon, és azt szakembernek kell ellenőriznie. Soha nem tanácsolom azoknak az embereknek, akiknek nagy mennyiségű zsírtartalmat kell leadniuk; nak nek azok, amelyek meghatározni igyekeznek".