A kutatás megváltoztathatja a jövőbeni fogyás stratégiáit, amelyeknek figyelembe kell venniük az étkezés időzítését és nem csak a kalóriafogyasztást, ahogyan ezt eddig tették.
Mostantól a fogyókúrás étrendnek az azt alkotó ételek mellett figyelembe kell vennie az egyes étkezések mely napszakban fogyasztják, miután egy tanulmány kimutatta, hogy azok, akik három előtt étkeznek, nagyobb eséllyel fogynak, mint akik később csinálják.
Ez egyértelműen kiderül a Murciai Egyetem, a Harvard és a Tufts (Egyesült Államok) közreműködésével készített, a folyóirat legfrissebb számában megjelent tanulmány eredményéből. International Journal of Obesity.
"Azok az egyének, akik későn - délután 3 után - étkeznek, lényegesen kevesebb fogyást mutatnak, mint azok, akik korán étkeznek" - magyarázta Marta Garaulet, az egyetem élettani professzora a tudományos információs és hírszolgálatnak (SINC). e tanulmány fő szerzője.
Frank Scheer, a Harvard Medical School idegtudósa és a tanulmány vezető szerzője hangsúlyozza, hogy a fogyás jövőbeli terápiás stratégiáinak figyelembe kell venniük az étkezés időzítését, és nem csak a kalóriák és a makrotápanyagok fogyasztását, ahogyan eddig is tették.
A kutatás elvégzéséhez a kutatók 420 túlsúlyos résztvevőt toboroztak, akik 20 hétig követték a mediterrán étrenden alapuló súlycsökkentő kezelést.
A vizsgálat kezdetén két csoportra osztották őket: azokra, akik korán délben ettek, és akikre későn, figyelembe véve, hogy az összes napi kalória 40 százalékát fogyasztják ezen az étkezésen.
Ezt követően elemezték a reggeli és a vacsora idejét - kisebb és kevésbé energikus ételek - és megállapították, hogy mindkét esetben nem befolyásolta a fogyást.
Megállapították azonban, hogy a késői étkezők, akik kevesebbet fogytak, kevesebb kalóriát fogyasztottak a reggeli alatt, és nagyobb valószínűséggel ezt is kihagyták.
Ezenkívül megvizsgáltak más olyan tényezőket is, amelyek szerepet játszanak a fogyásban, mint például az energiafogyasztás és a ráfordítás, vagy az étvágy hormonok és az alvás időtartama. Meglepő módon mindezeket a tényezőket hasonlónak találták mindkét csoport között.
A késői evők azonban éjszakaibbnak bizonyultak, és gyakrabban mutattak be egy génváltozatot az Óra génben, amely a cirkadián órában szerepet játszó fehérjét kódolja, amely a testünk óráit jelöli.