Ez a bunda alatti saláta együtt van az Olivier salátával, ezek Oroszország legjellemzőbb emberei, és soha nem hiányoznak semmilyen ünnepi esküvőn, születésnapon, karácsonykor stb.
Oroszország hideg éghajlata miatt egyes területeken nem könnyű friss zöldségeket szerezni, ezért sok saláta sokat használ burgonyát, sárgarépát és főleg répát.
Ezt a salátát füstölt lazacdal készítettem, de általában heringgel és más halakkal is készül.
!Próbáld ki!
2 krumpli
1 kis lilahagymát
400 gr majonéz
200 gr cékla (már főtt)
150 gr füstölt lazac
2 főtt tojás
4 sárgarépa
Só
|
| Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk négyzetekre a burgonyát, és főzzük puhára. Hagyja kihűlni, és pürévé pépesítse. Egy kivehető formába helyezze a pürét, és egy kanál segítségével simítsa el az egész formában |
|
| Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk ketté és főzzük puhára (nem túl puhára), ha kihűlt, reszelni kell. |
|
A füstölt lazacot csíkokra vágjuk, a hagymát pedig nagyon vékony csíkokra vágjuk, majd mindent összekeverünk majonézzel
|
| Tegyen még egy réteget, és simítsa el, amíg el nem fedi a forma teljes felületét |
|
| Keverje össze a sárgarépát a majonézzel, és tegyen még egy réteget |
|
| Már megvettem a főtt és vákuumban csomagolt répát, lereszeltem és egy réteget tettem rá, amely az egész felületet lefedi. |
|
A tojásokat megfőzzük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk
|
| Tegyen egy réteg majonézt a répára, majd a reszelt főtt tojást |
TZATZAKI MÁRCSA
Gazdag tipikus görög szósz, amely néhány perc alatt elkészül és kevés kalóriát tartalmaz
