2013. február 19., kedd
Olvas > 3035-szer
Bár az egészségügyben a borfogyasztás problémákat vet fel, annak alkoholtartalma és a túlzott fogyasztás által az egészségre gyakorolt kockázatok miatt, a világ különböző kutatócsoportjai által végzett számos tanulmány kiemeli a fogyasztás mérsékelt minőségű borának előnyös tulajdonságait.
Anélkül, hogy orvosi összeállítást szándékoznánk bemutatni, hanem csupán a bor olyan fontos aspektusának bevezetéséül szolgálnánk, mint az egészségünkre gyakorolt előnyei, röviden megemlítjük néhány előnyét. Ide tartozik az a tény, hogy a teljes polifenolok (a bor egyik fő alkotóeleme és felelősek a vörösbor színéért) magas antioxidáns kapacitással rendelkeznek, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére alkalmas vegyületek (például katechinek, resveratrol, kvercetin vagy procianidol) jelenléte B3) és a vérlemezkék aggregációja elleni védelem (a vér trombusainak kialakulása ellen).
Mindezek ellenére emlékeznünk kell arra, hogy a bor élelmiszer és nem gyógyszer, ezért meg kell felelnie bizonyos követelményeknek az érzékszervi és technológiai minőség, az állagmegóvás és a higiénia, valamint a termék biztonságát biztosító tulajdonságok tekintetében. Élelmiszerként be kell építenünk a szokásos étrendbe, hogy kihasználhassuk azokat az előnyöket, amelyeket fogyasztása az egészségünk számára nyújt.
- Mediterrán étrend Az étkezési stílus, amely segít a fogyásban és az egészség megőrzésében
- Mediterrán étrend Tippek az egyik legjobb étrendtípus elkészítéséhez - Viszlát a mérlegtől
- Hogyan legyen a diéta a gyomor csökkentése után
- Hogyan legyen a terhességi étrend? A terhesség alatt a megfelelő étrend - Cestaland Blog
- Hogyan kell a diéta, ha influenza van - Jobb az egészséggel